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第197章 大媽的熱情實在是招架不住啊

沐簡兮輕輕的拍了拍包包的頭,寵溺的對著它說道,“自從你有味覺以後,那頓少了你的,吃得還是最多的。”

聞言,包包露出嘿嘿一笑。

揭開蓋子,撈出燉煮好的豬蹄,放置一旁;重新洗淨鍋,等裡面的水分被蒸發以後,往裡倒入油;油熱以後,下入蔥段、蒜末、薑末,爆炒出香味;下入燉煮好的豬蹄,翻炒幾下;倒入燉煮豬蹄的湯汁,在裡面撒上泡好的豆子,重新蓋上蓋子繼續燜煮一會兒。

在揭開另一鍋的鍋蓋,此時裡面的豬蹄已經燉煮耙了,湯汁已經燉煮的完全呈現出白色,散發出陣陣香味。

本來還在享受聞著香氣的村民們,實在是忍不住了,慢慢的放下手裡的工具,開始朝著這邊過來。

那兩位剛才和沐簡兮拉扯的大娘,看到鍋裡燉煮的豬蹄時,一時間有些發懵:聞著這麼香的東西,他們還以為是別的好東西,沒有想到竟然是豬蹄。要是按他們平時做豬蹄的做法,就隨便簡單的做一下,吃起來還有一股羶味,所以豬蹄也不算貴。

村民們對視一眼,都看出了各自眼中的震驚,看著她做出來的豬蹄,不僅色澤鮮豔、還色香味俱全,就連用豬蹄燉出來的湯就這麼白。以前他們不是沒有用豬蹄燉過,就是簡單的將豬蹄洗乾淨,放進鍋裡燉煮,但是燉煮出來的結果就是湯不白不說,聞著還有一股很大的腥味,吃起來口感也不是特別好。

沐簡兮重新回到第一口鍋前,見裡面的湯汁已經熬製濃稠了,她朝裡面撒入剁碎的辣椒碎,用鏟子翻炒一下。

她抬頭看向村民們,“吃飯了,你們將碗筷拿過來,我給你們盛菜。”

話音未落,他們立刻興奮起來,轉身跑去拿自己帶來的碗筷。

只一溜煙的時間,他們就重新回來圍住了沐簡兮。

夜雨和夜風給他們盛飯,沐簡兮和太后、太皇太后、雲大娘給他們盛菜,每打完一份菜以後,她都會給他們淋上一勺湯汁,而豬蹄湯則是單獨的盛進一個碗裡。

每打完一份菜,村民們都特別有禮貌的對他們說了一聲“謝謝!'

每次他們都會回他們,”不客氣。“

打到村民們端著碗開到一旁的空地方,直接席地而坐下來,開始大口大口的刨著飯。

香辣燉豬蹄燉得軟糯可口,輕咬下一口,肉質鮮嫩多汁、口感醇厚,散發著濃郁的香味,那種濃郁的肉質鮮香讓人難以忘懷。

再喝上一口豬蹄湯、口感猶如彈牙的軟骨,每一口下去都充滿滿滿的膠原蛋白,軟糯細嫩,讓味蕾都不禁為之心醉。

喝完後,每個人的臉上都露出享受的表情,喝完一口湯覺得特別心頭特別舒服。

這時,君自琉和趙佛華也端著早上沐簡兮做好的孜然雞胸肉朝著來到他們跟前,笑呵呵的解釋,“這是沐丫頭做的零嘴,你們也嚐嚐唄!”

“多謝!”他們放下手裡的碗筷,齊齊站起身來對著他們道謝。

下一刻,他們每個人從盤中拿起一塊塞進嘴裡,孜然粉的香氣濃郁,與雞肉的鮮美相得益彰,越嚼到後面越香。

吃完後,他們連連點頭,異口同聲的誇獎,“好吃!”(╯▽╰

)好香~~

微風輕輕吹過,帶走上午的繁忙,下午的時光就這樣安靜而悠閒地降臨。

等眾人吃完飯以後,沐簡兮本來打算採摘果子,卻沒想到又被那兩位大娘給阻止了,頓時覺得有些無語,無奈的她只能踏上回去的道路,打算做一些小吃做路上幾天的零嘴。

回到雲大娘家的廚房,開始動起手來。

拿出杏鮑菇清洗乾淨,用刀切成薄片備用;鍋中倒入油。油熱下入蒜末,爆炒出香味;倒入杏鮑菇,慢慢炒幹水分;炒製出焦黃,加入生抽、蠔油、老抽,翻炒均勻;再加入孜然粉、辣椒麵,繼續翻炒,盛進盤中。

取出一塊牛肉,切成小塊一小塊的;往裡倒入料酒、生抽、蠔油、孜然粉、燒烤料、玉米澱粉、黑胡椒粉,用手抓勻醃製一刻多鐘。

她拿出一塊塊的吐司片一一擺放好,放置一旁等待備用;取出一個盆,倒入牛奶、打上雞蛋、擠上一些檸檬汁,用打蛋器攪拌均勻;將吐司片一塊塊的放進去浸泡,取出來放到油紙上。

弄好以後,放進空間裡。

包包立馬接過,歡歡喜喜的都在端著推進烤箱裡,嘴裡還在哼著歌,可見多麼悠閒。

拿過一塊苕皮,用刀均勻的切成小塊;鍋中倒入油,油熱下入切塊的苕皮;炸至兩面起泡,撈出瀝乾