是回過神來，這些事情暫時都不重要，當務之急還是要儘快把炒茶研究出來。

隨後，沈熠讓芸兒把易王氏和易茗叫了過來，並把自己寫的關於炒茶法的內容遞給二人，讓二人觀看。

“少爺，這‘炒茶法’是您想出來的嗎？簡直不可思議！”易茗大吃一驚。她從未想過，茶葉還有這種製作方式，遠超這個時代的人的想象。

“當然，你們能製出成品茶來嗎？”沈熠問道。

易王氏低著頭思考了一會兒，終於堅定地說道：“請少爺放心，您都寫得這麼清楚了，奴婢要是還制不出來，那就真的對不住奴婢的茶師身份了！”

易茗也鄭重地說道：“奴婢會和母親一起努力，一定會製出炒茶的！”

“好，那你們就下去研究吧，需要什麼材料就和芸兒說！”沈熠道。他向來信奉“用人不疑，疑人不用”，既然已經決定把製作炒茶一事交由她們母女，就沒必要多問什麼。

“少爺，奴婢還有一事相求！”易王氏正準備退下，身邊的易茗突然道。

“說吧！”沈熠道，“記住，以後不要說什麼有事相求之類的話了，有事情就直接說，沒什麼不好意思的！”

“是，少爺！奴婢想說的是，您先前說教我父親學習‘新的數字和記賬方法’，奴婢也想學！”易茗道。

“可以，多學一點知識，總是沒錯的。說不準，以後你還可以做女掌櫃呢！”沈熠笑道。

“少爺說笑了！那奴婢就先告退了！”易茗微微一笑，轉身退下！

“乖丫頭，去叫阿財過來！”安排好了易家眾人，沈熠打算把酒樓的事兒一併安排好，然後專心寫書。

“少爺，您找我？”阿財走了進來。

“嗯，阿財，你下午去望月樓一趟，告訴掌櫃的，晚上暫停營業，我有事安排！”沈熠吩咐道，“另外，按照上次給你的單子再多準備一些，送到望月樓後廚去，讓他們提前擇洗乾淨，我晚上要用！”

“奴才明白！”阿財道。

“少爺，該吃午飯了！”芸兒這時喊道。

“知道了！”沈熠應了一聲，對阿財道，“好了，你下去忙吧！”

吃過午飯，沈熠小憩了一會兒，便起床開始寫書了。

芸兒見狀，為沈熠準備了水果和茶點，然後坐在書桌旁，默默地替沈熠研磨。

轉眼到了酉時，沈熠放下筆來，揉了揉眼睛。

“乖丫頭，收拾一下，我們去望月樓。”沈熠道。

“嗯，聽少爺的！”芸兒開心地笑道。

望月樓前，掌櫃的自從聽阿財說侯府的三少爺晚上要來望月樓，便帶著樓裡的大師傅和一眾茶酒博士守在門口，焦急地等著新東家蒞臨。

未幾，掛著鎮國侯府燈籠的馬車終於出現在面前，掌櫃的忙迎了上來。

沈熠帶著芸兒剛下馬車，只見一個蓄著鬍子的中年人正站在馬車前。

“在下許沐，見過三少爺！”掌櫃的躬身道。

沈熠當即明白麵前這人的身份，笑道：“許叔，侄兒是晚輩，當不起！”

許沐憨厚地笑了笑，對沈熠道：“三少爺，裡面請，後廚那邊已經按您的吩咐，一切都準備好了！”

沈熠點了點頭，道：“好，走吧！”

一進大廳，沈熠便拿出沈母給的玉佩，對許沐道：“許叔，侄兒奉母親的命令，來接手這座酒樓。”

許沐接過玉佩，核對無誤後還給沈熠，淺施了一禮，道：“見過少東家！”

其他人也跟著說道：“見過少東家！”

沈熠擺了擺手，朗聲道：“諸位，在下今晚來此，只有一件事要說，那就是，望月樓從明天起，將會推出火鍋和炒菜這兩種新的菜式，因此，在下希望諸位能同心竭力。”

沈熠話音剛落，便有幾位大師傅議論了起來，就連許沐也表示懷疑：“少東家，這火鍋和炒菜是何物？我等從未聽過，樓裡的大師傅也不會做啊！”

“大家莫急，聽我慢慢說來！”沈熠笑道，“這火鍋和炒菜是我前段時間研究出來的，家母已經嘗過，認為味道非常不錯，若是推廣出去，必定大賣！”

“可是……”許沐還是不太放心。在他的認知中，不管別人說得有多麼好，他都要親自嘗試過才會下決定。

“許叔，侄兒明白您的意思，您放心，待會兒我就讓您心服口服！”沈熠道。許沐這種務實求真的態度他還是很喜歡的，畢竟餐飲行業事關人們的生命安全，馬虎不