找來三個玻璃杯，心裡暗自竊喜，總算跟聞一鳴拉近關係，肥龍那個胖子還算有點用！

很快下人送上第一道菜，黑色小碟裡放在兩塊褐色半透明的凍，孫二孃首先夾起一塊，放在嘴裡道：“我先試試，先生再吃！”

聞一鳴搖搖頭，自己用不著讓女人試毒！也輕輕夾起一塊，在燈光下里面凝固著星星點點的白色肉沫，應該是開胃菜。

慢慢放進嘴裡，唇齒之間陣陣絲滑，用牙輕輕一咬，彈力十足，口感極佳。一股甜鮮瞬間化成汁液充滿整個口腔，略微發鹹，細細品味之間還有一種淡淡的酒香。

“好！”

他不由得點頭稱歎，別看小小一塊凍，就把河豚的鮮體現出來，不愧是大廚手筆。

孫二孃看聞一鳴滿意，高興道：“先生不要小看這道開胃菜，這是河豚的皮，用自制醬油和白酒一煮，冷卻後變成魚凍，裡面還專門帶點魚肉，咬下去簡直是種享受！”

服務生又端上來兩大個大盤，藍黑底色，上面擺放著十幾片晶瑩剔透的河豚刺身，如花瓣般美麗，中間放在一小撮翠綠的苦菊，上面還星星點點撒著淡黃薑絲，很是漂亮。

“河豚刺身，用米醋、蔥花、和特製辣椒醬，叫落葉紅蘿蔔絨，一起做為蘸料，口感獨特，請先生品嚐！”

聽完孫二孃介紹，聞一鳴看著眼前如藝術品般精緻的河豚刺身，居然有種不忍下筷的感覺！

半透明的河豚肉潔白如雪，田雲河的刀功不但最細小魚刺全部剔除乾淨，還留下背脊一條鮮紅，紅白相間之中有種淡淡的悽美之感。

輕輕夾起一塊，燈光下欣賞著河豚魚肉特有的紋理，花紋如雪片般美麗，閃著淡淡熒光，這裡的河豚切的比較厚，吃起來更有口感，滿足感更強烈。

“一般吃河豚都要沾醋，可老爺子嫌醋雖然能激發魚肉的鮮味，掩蓋最後一絲絲腥氣，可也會破壞河豚的原來味道。吃在嘴裡會讓嘴唇發麻，影響最後的口感，所以換成醬油。”

孫二孃用公筷夾起一塊，沾沾醬油，輕輕送到聞一鳴盤子裡，笑道：“先生，請！”