於知樂朝於遲招了招手,於遲向她跑來。
“姐姐今天撿了海星,和小寶一起做標本,好嗎?”她將於遲圈在懷裡。
於遲眼睛一亮,用力點頭。
“先把表面的黏液刷掉,再處理掉內臟。”於知樂特意放慢動作,讓於遲能跟得上。
她先刷掉海星表面分泌的黏液,然後把海星翻面,讓其肚子朝上,沿著肚子割開縫隙。
於遲小心翼翼地學她。
第一個步驟完成,兩人舉著水瓢衝出黑色內臟。
處理好的海星放在案板上定型,隨後放入鍋裡煮。
於知樂在水裡加入小蘇打,它是標本顏色鮮豔的關鍵。
十分鐘之後,於知樂撈起海星,讓於遲擺在簸箕裡。
“曬乾就能擁有海星標本了,這個任務就交給小寶了。”她揉了揉於遲的腦袋。
於遲臉上是肉眼可見的歡喜。
做完標本,於知樂準備熬銀耳紅棗羹。
泡發後的銀耳蓬鬆柔軟,冷水下鍋,水沸後轉小火,不停攪拌,直至熬出膠質。
而後加入冰糖調味,再依次加入去核紅棗和枸杞。
聲音咕嚕咕嚕的,聽起來相當治癒。
漸漸地,淡淡的甜味霸佔小院的每一個角落。
“甜甜的,好喝好喝。”陳昭又是第一個喝上的人。
濃郁醇厚的銀耳羹口感細膩順滑,甜而不膩,每一口都讓人沉醉其中。
平常能做到每道菜雨露均霑的周嶽生也連喝了三碗。
臨近七點,天色昏暗,景色事物開始變得模糊。
村裡的生活簡單,天黑以後的活動少之又少,今晚卻是特別的,家家戶戶舉著火把在東邊等待。
村裡的捕魚隊日常有兩項工作安排——日常出海和短途,一二隊交替完成兩項工作。
日常出海是當日來回,捕撈到的海貨主要供給供銷社和國營飯店。
短途出海時長一般五天以上兩週以下,捕撈到的海貨主要供給鎮上的罐頭廠和乾貨廠。
今年海隅村的第一次短途出海就是於海宗帶的隊,今晚返航。
海邊已經很熱鬧,連偏僻的於家小院都能聽見隱隱的人聲。
“小寶想不想去看?”於知樂覺得場面會相當熱鬧。
於遲眼中放出驚喜的光芒,用力點頭。
“我!我也想看!”陳昭興奮地舉起手。
於是,一行人就出門了,留爬爬和摩爾看家。
於知樂站在中間舉著手電筒,陳昭在她左邊推于越,周嶽生在右邊馱著於遲。
小寶第一次騎大馬,又緊張又興奮,捏著周嶽生的耳朵。
幾人到了岸邊,捕魚隊的船開始有序靠岸。
十分鐘後,十幾條船整齊地排列在岸邊,畫面相當壯觀。
“喲,嗬!”
岸邊蓄勢待發的青年人一聲吆喝,左右兩人一同發力,第一筐魚上岸。
在周圍火把的映照下,滿滿當當的魚進入眾人的視野,大家發出歡呼聲。
一筐接著一筐上岸,裝車,立即運送罐頭廠。
卸了幾筐,人群中有些女人悄然離開。
整個過程持續了大約一個小時,期間不斷有人離開,最終岸邊歸於寂靜。
回家的路上,於遲情緒特別高漲,多次張手說要捉住風。
於知樂把特地吊在井裡的銀耳羹取出,送到二叔家。
她還沒走近就看見於富舉著油燈在遠門處找著什麼。
看見於知樂,他哇哇大叫著跑入院子,而後隔壁院子沒傳出一點聲音。
於海宗聽了早晨的鬧劇,抽了不少煙,整個人散發著濃重的菸草味。
“二叔,你可要幫理又幫親。”於知樂說了幾句俏皮話,逗得於海宗露出笑臉。
這時,楊素雲從廚房端出一桶乾飯和一盆炒臘肉,說:“以老太太的性格,她這輩子也佔不著理。”
於楊聽了這話咯咯笑,被於海宗斜了一眼就埋頭進碗裡,大口扒著飯。
“樂樂,你拿回家,愛吃下次再給你釣。”於海宗抽完最後一口煙,塞給於知樂半桶鮮魷魚。
於知樂想做成魷魚絲,回家立即開幹。
魷魚洗乾淨,剪開,去除內臟,撕掉軟骨和皮,再加料酒、薑片和鹽醃製,醃製一個小時後再烘乾。
於知樂養成了早睡的習慣,加上白天經歷的各種事情,彼