便是吃慣了精緻菜餚的人都被被其味道折服。
僅是回想,莫文遠就被記憶中的味給饞到了,他睜開眼睛發現中黑羊正一動不動盯著自己看,會心一笑道:“我們要尋找的第一種食材是藕。”
……
藕是蓮的根莖,在古代有別稱白莖,《詠荷》一詩中就有詩句提到“身處汙泥未染泥,白莖埋地沒人知”,它收穫的時節是九到十月,南方收穫的時間比北方晚些。
到眼下時節,除非是很南的溫暖地帶,很少有地方能夠挖出來嫩生生的藕,但這問題卻難不倒中黑羊,他的耳朵起來放下去起來放下去,已明瞭哪裡能夠挖到藕。
莫文遠在一旁看著,充分體會到了某詞的含義,不明覺厲。
中黑羊:“咩咩咩咩咩咩咩!”
可以上我的背啦!
莫文遠跨坐上去,手都不用捏中黑羊的皮肉,他想了想神獸的行進速度,還有點擔心:“我們要去多遠的地方?我在你背上會不會有什麼影響?”
他前世看過一電視劇,對其中的論斷記憶猶新,大概意思是對超人中一情節的吐槽,說以超人的飛行速度還有他的身體強度,如果他接住從半空中落下的人,那此人會被切成三段,誰叫他有鋼鐵之軀。
想到孫悟空一個跟頭飛十萬八千里,他不由對自己的身體強度產生了憂慮。
中黑羊考慮到了所有問題,他一邊咩咩咩咩咩一邊對莫文遠保證,肯定沒問題!說完就騰雲駕霧起飛準備。
莫文遠只感覺到忽然有勁風拂面,隨後他好像被套在了防護罩中,再也感覺不到風流動的速度,雲在耳邊嗖嗖掠過,他置身於漫無邊際的雲海之中,前不見古人,後不見來者。
耳邊傳來中黑羊咩咩咩聲,像是古早年間巴士停靠站時的喇叭聲,告訴他到站了。
莫文遠從羊背上下來,只覺得神清氣爽,超高速的高空飛行不僅沒有讓他感到不適,相反還給他帶來了心靈上的滿足感,人類對在天際翱翔有著天然的嚮往,否則也不會發明出飛機,在飛機內飛行與親身感受又差遠了,如果說要給他剛剛的旅行找缺點,可能就是中黑羊飛得太快讓他沒多體會就到站了。
下來後又是一番正經,此地山林秀密,流水淙淙,芳草鮮美,落英繽紛,儼然是世外桃花源的模樣。氣溫也比洛陽城高出許多,莫文遠感到一陣暖意,穿在身上的寬大外套被拖下來。他略施展袖裡乾坤,衣服就不見了。
袖裡乾坤是慧智和尚教給他的法術,莫文遠掌握得不熟練,無法在乾坤中放入太多物什,一件衣服卻是沒問題的。
中黑羊撒歡似的往前跑,較高的溫度讓他很舒適,莫文遠緊隨其後,兩人來到一片荷塘旁,荷花已凋零,池塘面上只有一簇簇擁擠的荷葉,大葉子挨著小葉,好不熱鬧。
莫文遠方才定睛,中黑羊已扎入了荷塘中,他的食材雷達告訴他哪一端藕最鮮美,他應該從哪裡把它刨出來,只見他潛浮幾次,待上來時嘴上叼著一隻小網,網中都是脆嫩的藕。
此地生長的都是九孔蓮藕,生吃口感爽脆,汁液清甜,外皮雪白,光潔細嫩,貼心的中黑羊在把藕撈上來之前已經洗乾淨藕面上的淤泥,其大小粗細適中,像是白胖嬰兒的手臂。
準確、迅速、高效,莫文遠嘖嘖稱歎,為了中黑羊腦袋中的食材雷達,也為他精準找到最高檔藕的本事,難怪他一晚上就能蒐集小山一樣高的特等食材,速度實在是快。
哎,他簡直就是理想的廚師好助手啊!
……
後半夜兩人滿載而歸,莫文遠神采奕奕,準備大展身手,他看著嫩生生的藕,心中癢癢,準備先做桂花糖藕解饞。
中黑羊看他大鍋端出來,好奇死了,睜著眼睛在旁邊看。
就口感而言,粉藕比白藕更加軟糯,燉出來的口感也會更好,但莫文遠偏愛白藕的清香,考慮到個人喜好他選擇了此藕,為了讓脆藕的口感變得軟糯,他做了兩項工作,一是用熱水洗燙白藕,還有就是加長燉煮時間。
糯米顆粒分明,形狀細長,莫文遠用的是上選糯米,顏色呈現粉白,他伸手撥撥,出來時手上似乎沾染了米的香氣,糯米被提前放在桶裡浸泡,時間不需要很長,趁此時機他開始切藕。
兩端尖尖頭被切開,泡好的糯米被細心地灌入孔洞,之後再插上牙籤,將藕固定成完整的段落,保證糯米粒不會在燉煮的過程中漏出來。
牙籤據說是天竺人發明的,在幾百年前隨佛教一併傳入中國,作為清潔口腔的方式被人