莫文遠聞此言道：“那勺子有多大？”

“莫小郎君聰慧，打醬油的勺子比食肆要小不少，黑心的甚至只有一半大。”

“一半大也有人買？”

“怎麼沒有，不過走的要遠些，越距離洛陽城近，份量越多。”

“陸郎欲往江南賣，江南與兩京相距很遠，我就先祝陸郎大賣了。”

“借你吉言，哎，不過是一筆頭的買賣，過了這村就沒有這店了。”之後醬油商人定然會蜂擁而至江南。

莫文遠與他熟悉，並不忌諱告訴陸忠商業之事：“你醬油要賣得快些，再過一旬我也要下江南。”

“下江南？何故？”

“阿孃在揚州籌備新店，預計上半年開張。到時兩京有賣的，江南也有。”江南有的，兩京就未必有了。

陸忠忙謝過莫文遠的忠告，他思忖自己囤積的貨物要早點拋掉，等李三娘食肆開新分店，很多物件就賣不動了，官方店有更便宜的，為什麼要從商販手中拿。

不一會兒，腳伕夥計與其餘賣力氣的短工來了，他們幫陸忠把醬油罈子依次裝載在車上，陸二郎已打定主意，爭分奪秒，隔日就啟程前往江南，開始賣貨，便匆匆走了。

……

醬油在長安城也賣得很火熱。

不說莫文遠做得醬油本來就多，其做法也簡單明瞭，他讓值得信任的醬料工人到長安，傳授其他人制作之法，開始釀製新一批，保證供應源源不斷。

李三娘食肆專門開了打醬油的視窗，來打醬油之人絡繹不絕，李三娘觀察幾天，被積少成多的銅板山給嚇了一跳。

醬油理論上是掙不了大錢的，像是豆花、蒸餅，一文錢一塊或一文錢一碗，便是賣得名動京城，利潤也沒有高到賣其中一種就能維持生計，讓店鋪運轉下去的地步。

李三娘食肆是綜合建築，除非是酒水還有酒樓中的菜色，其餘物品利潤都低，他們勝在數量大。

但是醬油……

李三娘盯著賬本，她的眼睛沒有焦距，顯然進入了腦海中搭建的思維天地，開始時她以為醬油的產品定位與豆花相仿，價格便宜卻不是生活中的必須物。

賣著賣著卻發現不同了，醬油的功能實在是太強大了，滴在飯上一滴就會讓其變得美味，很寡淡的蔬菜一起燒更是能讓平淡的蔬菜變得充滿驚喜，而且甭管家裡人燒菜時醬油放的多還是少，一文錢的醬油怎麼都能用好幾日，便是窮苦人家買了都不心疼。

它有成為生活中必備品的潛力。

李三娘意識到此點還多虧了趙二孃，最近家裡的飯都是趙二孃做的，她感嘆道：“大郎做得醬油實在是好，只要加入一點點菜的味道就完全變了，甭管是肉還是瓜茄還是豆，皆能與醬油相容。”家中最近出現的菜色中，紅燒佔比很大。

“價格也實惠，一文錢的醬油可以用幾日。”

這句話被李三娘收入耳中，她若有所思：“放我們家可以用幾日，放別的人家就能用一旬以上。”他們吃飯是從來不省的。李三娘又換算價格道，“醬油的價格又比鹽與湯還要便宜些，味道更好，拌飯吃燒菜都能用。”功能不可謂不強大。

“以價格來看，確實如此。”

李三娘對醬油有了新的認知，即便是最貧苦的人家都能買得起醬油，而且價格還比豆醬便宜，作用還差不多，它能夠作為獨立的商品，走南闖北，在每一城市紮根。

尋常小手藝人之家守著釀造豆醬或者做醋的方子就能變得富庶，因為這兩者是絕大多數人家都會用到的，而醬油更便宜，又能與各種吃食相伴……

也就是說，便是沒有綜合性食肆，普通人家家靠做醬油賣醬油，都能維持生計。此認知讓李三娘十分心動，她的心動並非小家有了可以傳承的手藝，她是位非常有野心的商務女性，醬油口味的普適性、配方的獨門性，還有其能走進千家萬戶的常用調味料屬性——

三個條件疊加在一起後，李三娘想，何不把醬油店開遍全中國？

像是醋店一樣，醋店的老闆是一代一代傳下來的，靠獨門配方他們屹立不倒，過著不算貧窮也不算富裕的日子，醬油的適用性比醋還高，為什麼不想著專門的店。

而且是許多家！誰叫開家小店比開食肆容易多了。

她把自己的想法寫在信裡同莫文遠說了，兒子舉雙手雙腳贊成，他道：“開專門的醬油店，主意不壞，甚至可以說非常好。”

他興致勃勃，把自己對未來的構想也落實在紙上：我們