樣給自己家也做了一個。他卻不知道，每天晚上，石頭都會將那個分量不輕的木桶滾到天坑裡，放在那裡接水。這樣一來，一晚上蓄的水，也差不多足夠灌溉所用，就不需要每天緊巴巴的等它細水長流了。帶去的竹筒接的水，便可以帶回家來，一些用來澆灌房前屋後的數目秧苗，一些用來煮菜做飯如果有多的，周敏甚至會給那幾只雞和兔子喝一點。尤其現在生了小兔子，很需要補充營養，這泉水卻是恰到好處。周敏對這幾畝地寄予了很大的期望，澆澆水又不費功夫，基本上得空就會過來。而這些作物也完全沒有辜負周敏的期待，長得都非常好熬，整整齊齊，並不比那些肥地裡長出來的差。也就是萬山村現在人人都忙，也沒人到這裡來看熱鬧，否則早就有人發現了。澆完了水，將木桶運回來擺在樹林裡，避免被陽關照射之後朽壞，再用竹筒替換接水，周敏站在旁邊的空地上打量著一家人這幾個月的成果，心情不由舒暢起來。弄完了之後，兩人就打算回去了。但周敏之前取水的時候便發現了，這一片被燒過的荒坡上，別的植物都還沒有復甦，但已經有不少蕨類在這裡紮根了。其中最常見的，就是當地叫做苦蕨菜的一種。這會兒才抽出嫩嫩的苔，葉片還沒有長開，卷在一起形成一個灰撲撲的突起。別看這東西看著不起眼，名字聽起來也讓人不想奉陪，但只要處理得宜，味道卻是不錯。所以周敏便打算掐一些回去。石頭對她的這種行為非常不解。對他來說，白米飯和肉才是好東西，這些漫山遍野都是的野菜，反倒沒什麼好在意的。不是日子過不下去，村裡也很少有人會去吃他們。所以見周敏如此興奮，自然難以理解。不過不理解不要緊，只要照著做就是了。反正周敏要蕨菜，他只要幫忙去掐就可以了。兩人一起動手，再加上這裡的苦蕨菜數量著實不少，到最後竟然弄到了一大捆。主要是石頭太實誠了，覺得既然要摘，那就多多益善，結果就成了這樣。然後就輪到周敏犯愁了，這麼多，扔了可惜，但吃——一家人就算連著吃一個星期，估計也吃不了那麼多吧？後世周敏倒是聽說過蕨根粉，但那是用地下挖出來的陳年蕨根熬成的，這種新鮮水嫩的蕨菜根本沒用。她思來想去，最後決定將這些蕨菜都泡起來。萬山村這裡的泡菜，應該叫做酸菜。做法非常簡單，將生菜洗淨之後，放在燒得滾燙的熱水裡汆一下，不需要煮得熟透，只要表面燙死了就可以。然後將之封入罈子裡，用一塊石頭壓住，如果有之前的酸湯水最好，沒有就把煮菜的水倒進去，然後密封發酵，過個十幾天就可以拿出來吃了。