，等長出了根系，才會轉而吸取土地裡的肥力。所以必須要留下一點塊莖，但整個種下去，既種不了多少地方，需要的營養也太多，結不出土豆，所以切成兩立方厘米大小最為合適。這麼一切，一袋土豆便能種上兩畝地。剩下的地方，周敏打算留著點菜，暫時就不種東西了。雖然只有兩畝地，但因為只有安氏，周敏和石頭三個人，而且又是完全依靠人力耕作，要先在松過的地上起壟，然後挖坑，將土豆埋進去，再撒上一把草木灰，最後再將覆上薄土。這麼一套下來，等這些土豆種完，天也就快黑了。中間周敏還不忘讓石頭去接了泉水，這些土豆在下種之前，都用泉水泡過。因為怕泡壞了，等於只是在水裡打了個滾就拿出來，也不知道究竟有沒有效果，只能以後再看了。然後又接了一點泉水，預備回家之後用來澆灌幾株果樹。因為泉水實在是太小，每一次接水都很費工夫，石頭還建議過周敏將之挖開，但周敏思來想去，還是拒絕了。雖然說迷信不好，但周敏始終覺得，這泉水頗有點兒神異之處。它只有那麼小一股，所以能夠滋潤的地方不大，只有那個天坑。而且水也根本蓄不住，立刻就會滲漏進地裡去。正是因為這些緣故，它才能安安穩穩存在到如今，既然如此，何必大動干戈的去改變？種土豆忙了一天，第二天周敏就沒有作安排。自己去山上逛了一圈回來，便見安氏正在屋子裡挑選雞蛋。她特意將屋門和窗戶都封起來，讓房間裡變得非常暗，然後用松木點了火，一個一個將雞蛋拿到眼前，對著火光照。這兩天又有一隻母雞抱窩，安氏之前就說過，要孵一窩小雞，看樣子是在選雞蛋了。只有受精的忌憚才能夠孵出小雞，而看一隻雞蛋是否受精，最簡單的方法就是這樣對著光一照，能夠看到一個黑色的點，那就是受精過的，可以孵。沒有黑點的蛋就只有吃掉一個用途了。安氏挑挑揀揀，選出了十五隻雞蛋，放在雞窩裡排好了，然後將那隻抱窩的母雞抓了過來。所謂抱窩，是家禽自然繁殖後代的一種本能。在產卵一段時間之後，它就會停止產卵，體溫升高，體毛蓬鬆，即使根本沒有蛋也會長時間蹲在一個地方不肯挪動。而且這種行為通常會持續很長一段時間，因為正常而言，雞蛋孵化出小雞，需要三週左右的時間。而現在，那隻母雞終於找到雞蛋，立刻蹲在雞窩裡趴著不動了。而被安氏挑選剩下的雞蛋，則預備拿到鎮上去賣。開春之後，天氣幾乎是一天比一天暖和，冬天的衣服再穿不住，都換成了薄的。而周敏也開始準備播種蔬菜瓜果了。