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的擀麵杖把好的餅坯擀得薄薄的,廚房燒好了油鍋,擀好一張烙一張。因為薄,熟的很快。吃的時候一揭開,捲上菜,好吃得很。而且也討個有頭有尾的好兆頭。這邊烙著餅還不算完,還起了一個鍋炒菜,炒好的菜待會兒捲進春餅裡吃。炒了個蒜苗炒雞蛋,肉絲炒豆芽,還幹炒了個羊肉,算得上十分豐盛了。再打上個雞蛋湯,這頓飯算是齊活了。這費了功夫做出來的飯菜就是好吃些,因為不常做,幾個人都吃的挺高興。杜仲平給謹兒捲了個春餅,可惜菜放的太多,卷出來的餅胖胖的,謹兒得兩個手一起用上才能拿住,更吃的滿臉是油。——————————————————————————————————————————過了正月初十,里正就挨家告訴了,他已和鄰近幾個村子商量好了,十五晚上,就在村中間的空地上開次夜集,各家都扎幾個燈去湊湊熱鬧,猜謎就算了,手藝好的倒是可以做些小吃去賣。莊戶人家,吃吃喝喝的熱鬧一番最是實惠了。本來正月十五是應該放花燈,走百病,好好熱鬧一番的,只是錦陽是軍鎮,並不重視這個。自己村裡慶祝,自然就做了小小的變動,擺個夜集,一起熱鬧熱鬧,順便也是向眾人宣佈,年已經過完了,也該著手幹活了。而從年前停了的買賣,也要開始繼續了。杜安聽到這個訊息,特別是里正說到“手藝好的去擺個攤”的時候,特意盯了他幾眼,杜安自然心領神會,就約了趙八合夥,好好的做幾樣小食出來,好去湊個熱鬧。首先,過正月十五自然少不了湯圓。杜安和趙八商量了一回,一說起來才知道,南方北方的做法還有所不同。南方的做法是用溫水和了糯米粉,做成皮,將餡料包好,用手團成圓子,一般叫湯圓。而北方的做法則是先調好餡料,將餡捏成小團,放到裝了糯米粉的簸籮裡,端著簸籮用力晃動,餡料沾了糯米粉團成圓狀,一般叫做元宵。杜仲平對吃的方面還是挺講究的,據他分析,湯圓更皮薄餡大,軟糯一些,而元宵則是有些皮厚,口感可能更硬一些。不過,自家可以兩種都做些嘛,只要磨好了糯米粉,辦拌好了餡,做起來還是挺容易的。只是,“要做元宵去賣嗎?湯湯水水的恐怕不好弄。晚上還是挺冷的,再說咱們家也沒有那麼多的碗,也沒多少桌椅板凳的,總不能讓人站著用手端著碗吃吧?”杜仲平很懷疑,最主要的是,別指望他會幫忙洗碗什麼的,他還要去玩兒呢。果然,帶湯的東西不好弄。杜安決定,所有帶湯的東西都不考慮。滴水成冰的晚上誰都不想洗碗的。“不如用油炸吧,炸好了用籤子串起來,拿著就能走?”杜仲平提議。炸元宵也挺好吃的。這倒是不錯,只不過可得準備不少籤子,這邊可沒竹子,做起籤子來可要費不少勁兒。不過,他們有趙八。趙八也不含糊,劈了很多木棍出來,只是有稜有角的也不好用啊。趙八也狡猾的很,看里正家兩個小子沒事滿村轉悠著玩兒,就把人家騙過來幫忙削木棍。用點吃食就把人家給收買了。兩個小孩兒真是十分的老實,讓削木棍就老老實實的削,一點兒都不帶偷懶的。一兩天的功夫就削好了一堆。杜仲平很喜歡這兩個孩子,問了家裡沒什麼事,就讓兩人常來玩兒,給謹兒的零食也不忘給小孩兒備一份。大柱過完年已經十一了,不願和小孩兒一起吃零嘴,幹完了削木棍的活兒,自己就跟在杜安或者趙八後頭,給二人打下手。二柱過了年也有六歲,到底還小,倒是和謹兒能玩兒到一塊去,對零食也較沒抵抗力。謹兒不缺吃食,倒也挺大方的,所以兩個小的經常黏在一起。