的擀麵杖把好的餅坯擀得薄薄的，廚房燒好了油鍋，擀好一張烙一張。因為薄，熟的很快。吃的時候一揭開，捲上菜，好吃得很。而且也討個有頭有尾的好兆頭。這邊烙著餅還不算完，還起了一個鍋炒菜，炒好的菜待會兒捲進春餅裡吃。炒了個蒜苗炒雞蛋，肉絲炒豆芽，還幹炒了個羊肉，算得上十分豐盛了。再打上個雞蛋湯，這頓飯算是齊活了。這費了功夫做出來的飯菜就是好吃些，因為不常做，幾個人都吃的挺高興。杜仲平給謹兒捲了個春餅，可惜菜放的太多，卷出來的餅胖胖的，謹兒得兩個手一起用上才能拿住，更吃的滿臉是油。——————————————————————————————————————————過了正月初十，里正就挨家告訴了，他已和鄰近幾個村子商量好了，十五晚上，就在村中間的空地上開次夜集，各家都扎幾個燈去湊湊熱鬧，猜謎就算了，手藝好的倒是可以做些小吃去賣。莊戶人家，吃吃喝喝的熱鬧一番最是實惠了。本來正月十五是應該放花燈，走百病，好好熱鬧一番的，只是錦陽是軍鎮，並不重視這個。自己村裡慶祝，自然就做了小小的變動，擺個夜集，一起熱鬧熱鬧，順便也是向眾人宣佈，年已經過完了，也該著手幹活了。而從年前停了的買賣，也要開始繼續了。杜安聽到這個訊息，特別是里正說到“手藝好的去擺個攤”的時候，特意盯了他幾眼，杜安自然心領神會，就約了趙八合夥，好好的做幾樣小食出來，好去湊個熱鬧。首先，過正月十五自然少不了湯圓。杜安和趙八商量了一回，一說起來才知道，南方北方的做法還有所不同。南方的做法是用溫水和了糯米粉，做成皮，將餡料包好，用手團成圓子，一般叫湯圓。而北方的做法則是先調好餡料，將餡捏成小團，放到裝了糯米粉的簸籮裡，端著簸籮用力晃動，餡料沾了糯米粉團成圓狀，一般叫做元宵。杜仲平對吃的方面還是挺講究的，據他分析，湯圓更皮薄餡大，軟糯一些，而元宵則是有些皮厚，口感可能更硬一些。不過，自家可以兩種都做些嘛，只要磨好了糯米粉，辦拌好了餡，做起來還是挺容易的。只是，“要做元宵去賣嗎？湯湯水水的恐怕不好弄。晚上還是挺冷的，再說咱們家也沒有那麼多的碗，也沒多少桌椅板凳的，總不能讓人站著用手端著碗吃吧？”杜仲平很懷疑，最主要的是，別指望他會幫忙洗碗什麼的，他還要去玩兒呢。果然，帶湯的東西不好弄。杜安決定，所有帶湯的東西都不考慮。滴水成冰的晚上誰都不想洗碗的。“不如用油炸吧，炸好了用籤子串起來，拿著就能走？”杜仲平提議。炸元宵也挺好吃的。這倒是不錯，只不過可得準備不少籤子，這邊可沒竹子，做起籤子來可要費不少勁兒。不過，他們有趙八。趙八也不含糊，劈了很多木棍出來，只是有稜有角的也不好用啊。趙八也狡猾的很，看里正家兩個小子沒事滿村轉悠著玩兒，就把人家騙過來幫忙削木棍。用點吃食就把人家給收買了。兩個小孩兒真是十分的老實，讓削木棍就老老實實的削，一點兒都不帶偷懶的。一兩天的功夫就削好了一堆。杜仲平很喜歡這兩個孩子，問了家裡沒什麼事，就讓兩人常來玩兒，給謹兒的零食也不忘給小孩兒備一份。大柱過完年已經十一了，不願和小孩兒一起吃零嘴，幹完了削木棍的活兒，自己就跟在杜安或者趙八後頭，給二人打下手。二柱過了年也有六歲，到底還小，倒是和謹兒能玩兒到一塊去，對零食也較沒抵抗力。謹兒不缺吃食，倒也挺大方的，所以兩個小的經常黏在一起。