豬肚冷水下鍋，依然是去腥三件套，水開撇去浮沫，之後撈起來清洗，用刀把裡面的內膜刮乾淨，洗好的豬肚改刀切成指頭大小的條狀備用。

鍋熱後，放入薑片，之後倒入切好的豬肚翻炒，把水份炒幹，豬肚微微金黃，接著磨入一些白胡椒碎，繼續翻炒出胡椒的香味，接著倒入開水，水開後再煮五六分鐘，轉倒進砂鍋中繼續煮。

接下來放入黨參，玉竹，鐵棍山藥，沙參和紅棗，照理說應該再加一些當歸的，只是這當歸有活血的功效，不適合孕婦產婦食用，所以就忽略了。

蓋上蓋子中小火燉煮四十分鐘，等時間差不多再加入烏雞跟蓮子就行。

這兩樣比較耗時，燙煲上了，跟著來處理五花肉。

洗乾淨的五花肉帶皮冷水下鍋，加入蔥姜料酒，煮至豬皮能輕鬆被牙籤戳破。

期間調一個醬料。燒烤料粉加入淡鹽醬油，蠔油攪拌均勻，旁邊準備一小碟白醋。接著找來錫箔紙裁好備用。

肉好後撈出，用廚房紙巾把水份吸乾，用松肉針把豬皮均勻的扎一下，從裡面改刀隔兩指寬的距離切開五花肉，豬皮不要切斷。

接著給改刀後的五花肉均勻塗抹醬料，然後用錫箔紙把五花肉五面封起來，獨留豬皮那面在外面，然後用牙籤固定住錫紙跟五花肉，接著給豬皮刷上一層白醋，再鋪上一層厚厚的粗鹽，然後放入烤箱烤三十分鐘。

這烤肉裴明月惦記很久了，一直沒有機會做，現在趁有時間多做一些。

羊排跟牛排她不打算用烤的，她要用煎的方式。在這之前，她果斷煮了滿滿一鍋米飯，這才接著處理食材。

找來牛扒條紋煎鍋，把羊排跟牛排拿來一一煎熟，說實話，這時候是最折磨人的時候，香味霸道得直衝天靈蓋，口水都嚥了好幾撥。

等牛扒羊排處理完那邊五花肉也要拿出來處理一下了。

用小鐵勺子敲掉豬皮表面的鹽塊，均勻掃上一層白醋，再次回到烤箱烤二十五分鐘即可。

再來看看豬肚雞 ，時間差不多了，加入切好的烏雞和蓮子繼續燉煮二十分鐘。

把牛扒鍋換掉，換成平底煎鍋，開始煎鱈魚跟明蝦。

鱈魚太多了，她也沒打算一下子就煮完，先煎個二十塊吧。

先在表面撒了一點鹽，胡椒棒磨了一點胡椒碎，兩面都均勻撒上後就開始煎明蝦。

平底鍋熱鍋下油，擺入剝好的明蝦，這蝦很大一尾，一次才能煎三尾。

蝦煎完開始煎鱈魚，也是要分六次才煎完，這時候脆皮五花肉的香味傳來，可以出爐了。

開啟烤箱，那香味更是明顯，上面還在滋滋滋的冒著油，看得人口水直流。

豬肚雞也準備出鍋了，加入適量鹽，松茸鮮跟枸杞，就可以關火了。

牛腩這邊稍微用鏟子翻了翻，還不夠軟爛，得再煮一會兒，趁這個時間她把羊肚菌泡上，辣椒蒂取出，掏空裡面的籽備用。

想來個苦瓜炒牛肉，想想這裡好像沒有苦瓜果斷放棄，她打算做一道泡椒牛肉。

洗了一把小青菜，又洗了一些綠豆芽，一顆西藍花，一大顆娃娃菜，感覺差不多了這才停手。

取來豬前腿肉，去皮開始剁肉餡，這剁肉餡也是個浩大的工程，因為她做的挺多的，打算放在空間裡，餓了就吃，不用再忙活了。

剁好的肉餡開始調味，蔥薑蒜沫，鹽，生抽，蠔油，料酒，再放點松茸鮮，十三香，白糖，生雞蛋跟適量生粉，抓拌均勻就行了。

泡好的羊肚菌用剪刀剪掉菌菇白色的菌腿，保留完整的黑色菌菇部分，處理完開始往裡面塞肉餡。

羊肚菌的肉餡跟釀青椒的肉餡有所不同， 那就是往肉餡裡分三次加入高湯攪拌出勁，這樣蒸出來的羊肚菌釀肉既嫩滑又鮮甜。

弄完羊肚菌開始給青椒塞肉餡，在塞肉餡前記得在青椒的內部均勻抹一層澱粉，這樣可以防止肉餡脫落。

弄好後開始清洗排骨，加麵粉搓洗，用清水多次清洗，然後砍成小段，排骨她打算一半用來蒸一半用來做糖醋。

蒸的排骨要用冷水清洗，多洗幾遍後瀝乾。蒜末跟豆豉放到碗中，澆入熱油，然後加入醬油，蠔油，鹽，料酒，少許白糖，松茸鮮，胡椒粉，玉米澱粉，接著倒入排骨中抓拌均勻，放著醃製二十分鐘。

糖醋排骨的部分要焯水，然後用溫水清洗乾淨後瀝乾備用。

先調一個糖醋汁。番茄醬，少許檸檬汁，白醋，白砂糖，鹽，蠔油和生抽攪勻備