計簡直是深得他心！

要知道，這天氣一涼，菜出鍋，等端到賓客面前那可都冷掉了，根本吃不出菜品的原本滋味了，賓客就不吃了，以至於每次辦宴席都剩了好多，浪費得不行。

作為一個資深廚師，最想看到的就是自己的做出的菜大家喜歡吃，受大家的歡迎。可那菜一盤盤往回端算個什麼事啊？看得戴大廚心裡憋屈得不行。

他也知道，這不是他的錯，大環境使然，大家都是這麼過來的，再怎麼憋悶也都這樣過來這麼多年了。

可現在不一樣了，有了這個保溫爐，他的廚藝就有了大大的發揮空間了，這可太稱他的心了！他感覺現在的自己全身充滿了幹勁，恨不得明天早點到來。

“這東西好，這是個好東西啊，妙啊，實在是妙啊！哈哈哈……”

戴大廚興奮的臉都紅了。

“大小姐放心，老戴我一定給您辦得妥妥的，絕對不給咱們醫藥谷丟臉！”

“好，那就有勞戴大廚了！”

“唉……叫什麼戴大廚啊，我自小就在醫藥谷做事，如今也有四十多年了，我就倚老賣老，大小姐你叫我戴大叔就行了！”

裴明月知道，這個戴大廚一家從太爺爺一輩開始就在醫藥谷做事了，他們並沒有籤賣身契，只因太祖當年對他們家有救命之恩，戴家的太爺爺就立誓要祖祖輩輩效命於他們裴家，所以才有了今天的戴大廚。

所以，裴明月叫他一聲戴大叔是錯不了的。

“好的，戴大叔。這邊差不多了，那咱們就開始說明日現場燒開的事吧！”

“唉，好，大小姐您請，人已經在這候著了！”

接下來，裴明月讓他們燒碳，搭爐子，扒爐也燒起來，又用一口超大的瓦缸搭建了一個烤爐，這個烤爐的原理來自廣式的深井燒鵝，她打算來一個現場片燒鵝，片烤鴨。

等裴明月一行人到了現場，基本已經佈置好了。而烤爐也燒起來了。

鵝跟鴨已經讓人處理乾淨，然後裴明月開始現場教授那四個年輕小夥如何給鴨子跟鵝抹料，封口，吹氣，燙皮，淋水，最後就是風乾。

必須要風乾六個時辰，意思就是今天烤不了了，明天才可以烤。

所以，她開始教他們烤肉，因為沒有鴨跟鵝操作，裴明月拿了五花肉抹上叉燒醬教他們烤叉燒，透過烤叉燒的過程來讓他們熟悉烤爐的使用，明天烤鴨，烤鵝他們就可以自己操作了。

扒爐更簡單，拿了塊牛排現場給他們來了一個古代花式鐵板煎牛排，這騷操作，扒爐那邊頓時被圍得水洩不通。

戴大廚彷彿開啟了新世界的大門，對於扒爐跟烤爐的使用還可以舉一反三，基本什麼都可以拿到上面去烤，去煎，還親自上手操作了一番。裴明月非常滿意，她就喜歡這樣的聰明人，她又可以徹底解放雙手了！