說要製作美食犒勞自己，裴明月第二天一大早就起來了。梳洗過後，著了一身輕便的衣裙來到了小廚房。 管嬤嬤跟一個小丫鬟正在忙進忙出的將食材搬進去，看到裴明月連忙齊聲行禮問安。 “姑娘安！” “不必多禮，你們繼續，我自己看看就行！” “是！” 走進小廚房，發現裡面準備的還挺齊全。兩個大灶臺，兩個小爐子，裡面鍋碗瓢盆應有盡有。 再看看管嬤嬤他們搬過來的食材，蔬菜瓜果齊全。糧食、肉類以及調味料也都陸陸續續搬了過來。 “姑娘，東西搬完了，都在這兒了，您看看還需要些什麼?”管嬤嬤邊整理東西邊問裴明月，那小丫鬟幫忙搬完東西就回到前院去了。 “暫時不用，這些也夠了！”裴明月看著這些東西，心裡開始思考，做點什麼合適。 看到有糯米，上好的白米，白麵，牛肉，羊肉，雞肉，雞蛋，魚和各種蔬菜。 最後有了想法，早餐要吃牛肉滷刀削麵。 先把面和好，拿一塊布蓋住發一下面，接著處理牛肉。先鹽水清洗兩遍，切小塊後再過兩遍清水，洗去血水，擠掉水份再剁碎。 接著調味，鹽，醬油，蠔油，酒，少許糖跟胡椒粉，拌勻醃製備用。 正打算清洗青菜時，一轉身發現門口居然站了四五個人。 葉錦州、梁正卓、陸阿婆和黃榮光，管嬤嬤則是一臉無奈的站在一旁。 “呃……大傢伙早啊！這是……有什麼事嗎？” 裴明月一臉懵，一大早都跑到她的院子來幹嘛了？轉頭看向管嬤嬤，管嬤嬤連忙俯身一禮。 “姑娘，不是老奴不通報，是葉管家說不要打擾您，老奴就……” “呵呵呵……不關管嬤嬤的事，我們看丫頭你正忙著呢，不忍心打擾你。” “哎呀！幾年不見，姑娘廚藝漸長了啊！這是打算做什麼好吃的呢？” 陸阿婆才不理那些，她現在最關心的是吃的。她的愛好跟別人不一樣，有人喜歡金銀珠寶，有的喜歡綾羅綢緞，有的喜歡紅妝美玉，唯獨她，喜歡研究製作美食。 “阿婆，我在做牛肉滷刀削麵。你們用過早膳沒有？要不要用點，試試我的手藝？” “好啊！正好還沒用早膳呢，那就多謝丫頭了！” 葉錦州連忙應聲，生怕晚了裴明月反悔似的。開玩笑，他可是聽阿卓那小子說過了，丫頭做的吃食多麼多麼好吃。 那些醬料、香料跟醬菜都是他從溫泉谷帶回來的，說都是丫頭做出來的，他已經吃過用這些做的飯菜了，味道很不錯，現在還能吃到做出美味醬料的人做出的飯菜，那味道肯定更好。 “那我們就厚著臉皮留下用膳了，多謝姑娘！”梁正卓跟黃榮光異口同聲的說道，心裡都在期待著。 “那行，你們要留下用膳就得幫忙幹活，黃大哥幫我洗菜吧，管嬤嬤幫我燒火。” “我老婆子也給姑娘你打打下手吧！”陸阿婆見沒安排他們，這怎麼行，她還想在旁邊跟丫頭學兩招呢！ “這樣啊，要不您幫我再多和些面吧，人多，怕不夠吃呢！” “行啊！我這個我在行！” 陸阿婆說著挽起袖子開始加入了做飯的行動中。 “那我能做些什麼？” 葉錦州跟梁正卓不甘示弱，他們可不能白吃飯。 “這樣啊……錦爺爺去找人通知師傅，待會兒到我這兒用膳，梁叔刀功不錯，你就負責削麵吧！” 裴明月說完，大家都各自動了起來。梁正卓先去提了兩桶水來，倒入了鍋中，管嬤嬤已經把火燒了起來。 裴明月回到房中，找來她提前備好的辣椒粉和各種大料。 她本就打算多備些肉醬的，所以肉剁了很多。不過現在這麼多人要吃，估計也剩不了多少了。 趁此時間，她把糯米泡上，幹香菇從空間偷渡的，瑤柱，也給泡上了，她打算中午做荷葉雞吃。 再次回到廚房，發現兩個大灶臺已經點起火，鍋里正在燒熱水，面也和好了。裴明月讓管嬤嬤把小爐子也燒起來，她準備用小鍋炒肉醬。 趁鍋還沒熱，裴明月先準備些蔥薑蒜沫，把從空間拿出來豆豉倒到小碗備用。 香菇用熱水泡的，變軟後拿來一些剁碎備用，剩下的做糯米荷葉雞要用。 現在開始炒肉醬了。先把八角、桂皮、花椒，幹辣椒、大蔥頭，薑片和蒜頭用油炸香，撈出渣渣，倒入醃漬好的牛肉翻炒。 牛肉變色，水份幹掉後加入老抽、豆豉、辣椒粉和香菇碎，隨後翻炒均勻，鍋中的油慢慢變紅冒泡後就可以出鍋了。 梁正卓過來說這邊鍋中的熱水已經開了，可以下面了。不過他不知道這個刀削麵要怎麼削，讓裴明月先示範一下。 裴明月放下鏟子，淨了手，快速把面揉成橢圓形，然後一手託麵糰一手拿刀，開始削麵。 只見裴明月刀鋒劃過麵糰便帶起一片面片飛入熱水中，不過幾個呼吸，手上的麵糰就削的差不多了，拿起鏟子用鏟背推動鍋中的面片防止粘鍋，邊開始解說著。小主，這個章節後面還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後面更精彩！