許冬如燒了一壺熱水，待會兒給雞去毛用。

許輕知在一邊幫著洗青菜的，切菜。

許冬如看見，笑道：“以前你連蔥花都還不會切，現在切菜能切的這麼好了，長大了，學會做飯也是個好事。”

“阿公，既然你這麼說，那今晚我來炒菜吧。”許輕知嘻嘻笑道。

許冬如拿著雞的手微微一抖，“上回你媽還說，你炒個雞蛋都是黑黢黢的，你可別把阿公辛辛苦苦養的雞給禍害了。”

“不會的，阿公。”許輕知說。

“你今天是做客的，哪能讓你炒菜，你去去去，出去，坐在那兒等吃飯。”許冬如把她趕了出去。

最後，許輕知還是進了廚房。

許冬如的眼睛一直不太好，阿婆去世以後，他不願意跟孩子一塊住，一直是自己做飯吃。

有一回兒，他還高興的跟許輕知說，自己有時候下鹽下不準，現在可找到辦法了。

他一邊炒菜，在許輕知面前演示，用小勺子勺起鹽，再放在掌心裡，說這樣就能知道有多少鹽了。

所以大廚之位，還是落在許輕知的頭上。

許輕知將雞肉剁成一塊一塊的，自家養的雞肉根本不用焯水，吃起來完全不腥。

等菜籽油熱了以後，將薑片，蒜末，酒壺辣椒下進來爆香，倒入雞肉翻炒，再加入一大碗的水，生抽等調味品，煮上一會兒。

等水開以後，換上高壓鍋，燉個十分鐘左右。

自家養的雞，肉質比較韌，老人的牙齒不好，用高壓鍋燉上一會兒，雞肉才會更軟糯入味。

燉完雞，許輕知又將今天摘得蔬菜炒了。

王燕梅接到電話，打完牌回來一看。

咦，她女兒在炒菜？

她一想到那個黑黢黢的雞蛋，心裡大叫不好。

她走過去，一臉不好說的表情，問道：“輕知，今天你做菜啊？”

“對啊，最後一盤小白菜馬上炒好，就能吃飯了。”許輕知不知道她媽怎麼想的，說著：“我覺得我這回兒炒的菜，一定讓你們嚇一跳。”