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第9部分

上太大用場,自然會要求學家常菜,他等著收學費好了。

阿海的教學時間為早上八點到十點半,之後就得各自去忙了。於路本打算去蹭課,但是阿海選的這個時間他趕不上,早上要買菜,還要洗菜串菜做準備工作,根本抽不出空來。而且阿海似乎也並不打算現在就教於路做菜,主要在出攤的時候指點他做小吃,於路的悟性很好,對火候和食物的特性掌握得非常快,小吃也做得有模有樣。

於路還是忍不住好奇心,他問阿海:“你現在教生哥做什麼菜?”

“雞茸海參。”

於路說:“聽起來很高階的樣子。”

阿海淡淡說:“一般般。”

於路仔細地打量著阿海臉上的神情,過了好一會兒才說:“你有沒有想過,你家裡條件應該很不錯。”

阿海挑了一下眉:“何以見得?”

“你大概覺得魚翅燕窩也都是很普通的東西對不對?”

阿海說:“我原來肯定是個廚師無疑,魚翅燕窩對我來說,就是一種食材,任何食材,在廚師眼裡,都是可以吃的東西,沒有貴賤之分。”

於路笑起來,露出兩顆尖尖的小虎牙:“我也要能做個你這樣牛逼哄哄的廚師就好了。”

阿海看他一眼:“當然能。”

於路聽他這麼輕描淡寫的說,也覺得只要靠自己的努力,就沒什麼不能成的。

阿海打算做煲仔飯,並不僅僅是說說而已,拿到羅俊生交的第一筆學費,他就帶著於路過海採購裝置去了,從煲仔爐到每一口砂鍋,都是他精挑細選出來的,價錢貴一點不打緊,重要的是材料要好。

於路發現,大概每一個廚師對工具、容器和食材都有著盡善盡美的偏執,從阿海挑選砂鍋的態度就看出來了,每一口砂鍋,都要親手摸過,確保內層釉色均勻光滑才行。

買完鍋灶,阿海又去買絲苗米,還非要是今年出的晚稻絲苗米,不是就不要。這天下午,他們採購花了很多功夫,直至天快黑,他們才置辦好一切回島。

於路惦記著晚上能不能出攤做生意,那些生蠔還都沒處理,放到明天不知道會不會壞,還有客人,今天沒去擺攤,也沒打招呼,不知道會不會等著。

他們剛到碼頭,就聽見熟人說:“阿路你還在這裡,好多人都等著上你家吃蠔仔呢。”

於路笑著說:“去買東西了。一會兒就去。”說著將東西從渡輪上搬下來,裝上三輪車,拉回家,東西不少,光煲仔爐就買了倆,拉了兩車才拉完,忙完這些,又趕著去擺攤賣生蠔,別的東西可以不賣,但生蠔是鮮貨,必須儘快處理掉才行。

於路的三輪車出現在街頭的時候,正在吃東西的食客們都鬆了一口氣:“老闆總算來了,還以為特意跑一趟要落空呢,走走,上他家吃燒烤去。”

於路和阿海將攤子麻利地支開來,這邊火還沒生起來,那邊客人就自動自發地佔了座,很快就坐滿了。

於路和阿海分工合作,一個生火,一個調配料,直到火生起來,於路才抽空去挨桌點菜。他一邊記著選單,一邊聽著客人的抱怨,不斷賠笑道歉:“對不住,對不住,人手不夠,忙不過來。我們下午買砂鍋去了,明天準備賣煲仔飯,阿海師傅親手烹飪,有空的話,還請明天過來捧場。”

“明天就有煲仔飯了?”旁邊桌的人豎起耳朵聽著於路和客人的對話。

於路點頭:“對,今天就去忙那個去了。全都是阿海師傅親自挑的砂鍋和米,絕對都是最好的,味道好不好,明天大家嚐嚐就知道了。”

“那我明天一定過來吃。”

“老闆,你又在誘惑人了,我本來打算今天吃了你家的燒烤,明天早上就回去的,難道我又要多留半天?”

“阿海師傅出品,絕對是信得過的,這麼好的機會,一定要先嚐為快啊。”

於路的小吃攤靠著口耳相傳,已經小有名氣了,很多人都慕名前來吃燒烤和蠔烙,現在人生活條件好了,吃飯不僅僅是為了果腹,更是為了滿足舌尖上的*,哪裡有美味,那些老饕們隔著十萬八千里都能嗅得到,當然,這也多虧了便利的資訊時代。來他們小攤吃燒烤的,就有很多來自縣裡和市裡的人,因為他們這算個旅遊景點,來吃美味的時候順便還能玩,何樂而不為。

於家小攤要推出煲仔飯的訊息一傳出去,就有很多於家美味擁躉者知道了,有不少人還打算專程趕過來吃第一頓煲仔飯。這個連於路都不知道。

當天忙完之後,於路和阿海回去開始忙活,忙