住了，這時候他仔細捧起雷恩的手，果然發現他的手輕輕的顫動了起來，看起來不是很好的樣子，並且非常冰涼，“怎麼會這樣？”

謝師傅有些難以置信。小當家抿抿唇：“雷恩的菜交給我吧。”

“不用。”雷恩輕輕揮開謝師傅的手，閉上眼睛，眼中隱去了說不清楚的情緒，雷恩有自己的驕傲，不是任何人都可以理解的，但是，小當家和謝師傅明白。作為一個廚師，儘管在這樣的情況下，也不能不戰而逃。雖然不知道事情究竟為什麼會這樣。但是雷恩，為了製作菜式，能夠完全拋棄自己的手，握住冷凍的刀柄，即使在這樣的情況下，也不會希望放棄，他既然說可以，就是真的可以。

“我明白了。”小當家笑了笑，“我相信你。”

臺下的人不知道發生了什麼，但是也知道小當家這邊似乎是出現了什麼問題，相比另一邊如火如荼的景象，這裡，顯得有些冷清。

“那麼，左手刀。”雷恩淡淡的開口。

小當家和謝師傅退開繼續製作自己的菜式，他們相信雷恩，作為朋友，作為愛人。

而臺下的觀眾就看到雷恩出人意料的使用起左手快刀，一個個瞠目結舌，之前沒有聽說這位廚師是雙刀流，但是看他這樣嫻熟的姿態，想必也是非常令人驚豔的了。

臺下某一個人撇了撇嘴，看起來分外不爽，扭頭就撥開人群離開了。

雷恩換了永靈刀來製作真鯛，首先快速的真鯛去鱗，晶瑩的鱗片在陽光下閃爍出異樣的光芒，看起來美輪美奐。迅速除內臟洗淨後在兩面劃出刀紋，便於入味，並用備好的真鯛佐料調味。

然後切好牛肉片，把切好的半份牛肉用牛肉佐料調味，裝在真鯛切出的刀紋中。

雞蛋分蛋清、蛋黃煎出來，切成骨牌形。　泡好的香菇除楹，切成骨牌形。　石耳泡在熱水裡除裡面的蘚苔切成