這麼一說就對比賽充滿了好奇。
“好了,這一次比賽的主題,心意。”
主持人停頓了一下,雙方都開始思考討論:“比賽正式開始!”
作者有話要說:好吧,我要花花,要收藏,大家表霸王啊
☆、總有意外
第六十四章
總有意外
“挑戰賽的挑戰菜餚一般只有四道,不過時間比較短,跟一般的個人賽的時間是有所區別的,我們這一次要抓住心意大做文章。怎麼樣?”小當家和謝師傅,雷恩好好討論了一下。
“現在是夏天。”雷恩突然發言,“那麼……”
幾個人互相看了看都點點頭,已經明白了對方的意思。小當家首先說:“既然是夏天,就要足夠清爽了,石濱的天氣比較炎熱,既然是讓觀眾,特別是等待的時間比較漫長,食慾都快完全消退的觀眾來充當評委的話,我們應該抓住這一點,這一次的湯我來做,依舊選擇蛤礪,我想做一道濃情蛤礪。至於主菜,就是綠葉採蓮,新菜,怎麼樣。”
“小當家你沒問題的話,我和雷恩自然更沒有問題了,我打算做一道清爽的新菜,莓果塔,這裡的水果非常充足,我已經有新的創意了。”謝師傅大大咧咧的說著。
雷恩雙手環胸,似乎也是胸有成竹了,低垂著頭,閉上眼睛,淡淡的說:“朝鮮族的燉真鯛,帶著一些麻辣口味,但是清爽不膩口的真鯛菜。”
小當家點點頭,很好:“那麼,加油了。”
對方這個時候已經開始動作了,這個時候小當家才不得不承認,對方的手藝果然□。四個女人,看起來不過二十五六的樣子,但是技藝極其的嫻熟,最難能可貴的是,她們做菜像是一場盛大的表演,一舉一動都透著一種優雅和女性的溫婉之美,讓人覺得非常順眼。
“那麼,就見證我的作品吧。”對方一個較小的女子向小當家笑了笑,臺下的阿飛眯起眼睛,仔細打量對方,帶著森森寒氣,在夏天都逼退了很多靠近的人群,倒是留出了一方真空地帶。
只見女人將高筋麵粉、細砂糖、鹽、牛奶、全蛋液放入和麵盆。然後將乾酵母溶於溫水,倒入麵粉中,邊倒邊用筷子攪拌。攪拌的時候帶著旋兒,看起來像是紛紛開放的花朵一樣,充滿了美感。
“雪梨。你的動作可以快點。”為首的那位有些不滿隊伍中的雪梨慢慢吞吞的綻露自己的才華,就好像在刻意賣弄一樣,她的語氣也顯得比較生硬。
雪梨的臉上帶著甜美的笑容,似乎對方的斥責對她沒有任何作用。“知道了大姐。”
她們雖然是出自一個家族的姐妹,但是彼此之間的關係並不好,看起來似乎技藝高超,但是憑藉的,也不過是那些罷了,實在是乏味,也許人們被短暫抓住了眼球,也不過是短暫吧,可笑的是她的姐姐自視甚高,一點也不把別人放在眼裡,別說第一名的,第三名的挑戰都屢屢不能勝利,但是她還是不甘心,自以為是。
雪梨低斂眼眸,繼續自己的動作。
揉麵的動作相當柔韌,使用巧勁,看起來非常從容。她將麵糰揉到一定程度以後,嘗試著抻開面團。麵糰還有些幹,打得不是很開的樣子,不過沒有關係,她加入了黃油,繼續讓麵糰擴充套件,發酵。等到發酵好,就把發酵好的麵糰揉搓排氣,將麵糰擀成餅狀。
這裡已經是漸入佳境了,雪梨偷偷看了看對方的動作,突然感覺對方那個高大的冷峻的廚師手頓了頓,似乎是手上了。他身上揹著七把刀,就是介紹中的七星刀雷恩吧,這樣可不太妙啊,時間不是很充足了他的隊友還沒有發現真的沒有關係麼。
不過她也只是繼續自己的動作罷了,在餅上撒了蜜豆,捲起來之後切開。變成大約一道兩厘米厚的塊。
雪梨的甜點一向是甜而不膩的,採用蜜豆卷就是如此。蜜豆卷不是馬上就可以做的,還需要一段時間發酵,發酵好後在表面刷一層蛋液,最後才入烤箱烤制。
“很厲害麼,那個小女孩,做甜點有一手。”謝師傅說著這話的時候完全無視了他自己的年紀,好吧,雖然長得老成,但是他其實年紀並不算是很大啊。
小當家沒有聽清謝師傅的話,因為他開始把視線放在雷恩身上了,不知道為什麼,他覺得雷恩在切佐料的動作有些抖。
“雷恩,你的手……。”雷恩聽到小當家的話,手上的動作頓了頓,將刀換到左手,蹙起眉,“我的手,有些抖,不知道為什麼像是麻痺了一樣,握不穩。”
“雷恩……。。”謝師傅聽到雷恩的話愣