氣，戴上薄手套，取出半成品的蛋糕放在工作臺上，一手拿著擠花袋、一手以夾子取出一顆鑽石，以糖霜奶油黏在蛋糕上。

安傑的手抖了一下，珠寶公司經理於是提醒：「麻煩……請小心。」

的確，安傑知道手上隨便一動都是數萬、數十萬美金，提心吊膽的，連胃都隱隱抽搐起來。

這麼豪華盛大的婚禮怎麼會找個名不見經傳的他做結婚蛋糕？對安傑而言也是都會傳奇：據說準新娘試吃了全紐約的各大糕點店通通不滿意，經某高人推薦來到Rive　Gauche，對他的紅絲絨蛋糕驚為天人，當下就決定請他擔當重任。

安傑一開始以為只是個「大尺寸」的婚禮，卻壓根沒想到根本是XXL等級。他為婚禮準備了三個蛋糕：古典式三層紅絲絨蛋糕、檸檬蛋糕和法式泡芙塔。

設計好之後，準新娘要求蛋糕裝飾要用真的珠寶：紅絲絨蛋糕是婚禮上切蛋糕的主秀，裝飾以鑽石為主；檸檬蛋糕會裝飾其它貴寶石，而泡芙塔的頂端則是璀燦的水晶星星。

所有的貴寶石都是由紐約大珠寶商：Treasury贊助租借，每個蛋糕完成之後將先放在現場展示，分別由保全和警衛看管；等禮成再送回準備室、拆下所有珠寶、分切、讓賓客享用。複雜的過程已經讓安傑頭痛，現在當場四雙眼睛撐得大大的瞪著他工作，教他更為緊張。

「各位要不要嚐嚐看？」安傑黏好頂端裝飾的鑽石花之後，抬起頭問道。

幾名保全望著Treasury經理史帝夫徵詢意見，幾秒鐘之後，史帝夫一聳肩，「不麻煩的話。」

安傑從旁邊的盒子裡取出幾個杯子蛋糕，「這些是試吃用的紅絲絨蛋糕。」

幾個人客套的各拿了一個，嚐了之後，不約而同的眼睛一亮，頻頻點頭稱讚。

「的確是我吃過最好吃的……TOP3。」一個保全用塑膠叉切開蛋糕，「特別是這個顏色。不會偏暗、又不會紅得嚇人，自然又有光澤，真的像絲絨一樣。」

「味道很棒，有巧克力的香濃，卻不會過甜。Chef一定有秘方吧？」另一個人也附和，「我妹妹快結婚了，如果不是太貴的話，她一定會感興趣。」

安傑笑了。他的紅絲絨蛋糕除了標準食譜上的原料外，選用委內瑞拉的可可粉、義大利Mascarpone做奶霜，還有個獨家秘方：番紅花，他無意中發現這能讓紅絲絨蛋糕的顏色更細緻、風味更生動。

事實上，他的私房食譜——一本灰色厚紙板封面、紙頁泛黃的筆記本，很像中世紀魔藥配方書——幾乎每個糕點都有這樣的小驚奇；而他正像個鍊金魔法術士，在烘焙中發掘種種的小魔法。

安傑帶著微笑的繼續工作，速度快速許多。完成蛋糕裝飾、第N次拍照存證之後，安傑在保全人員的協助下將蛋糕放置在buffet臺的最顯眼位置，由保全和警衛看守。

才暫時吁了一口氣，安傑轉轉頸子、扭扭肩膀，正想到一旁稍微休息時，史帝夫卻低聲對他說：「Chef，我建議你換一下衣服。」

「怎麼了？儀容不整太不禮貌？」他低頭看了一眼身上的圍裙，黏滿了各種甜點汙漬，的確不算乾淨。

「拍照。」史帝夫一臉理所當然的抬起手看看時間，「和珠寶蛋糕合照、和新人合照、和VIP合照……」他整緊領帶、拉挺衣領、撥好頭髮，然後拿出行動式男用香水全身灑了灑，最後再將西裝外套口袋裡的手帕精準的拉出一寸，「這才是接下盛大婚宴工作的目的。我先過去，一會兒見。」

史帝夫昂首闊步的背影，乍看之下讓安傑聯想到雄孔雀。

的確，珍妮曾提醒他要帶一套乾淨體面的廚師服，他以為是為了出席婚宴的禮儀，原來是為了這個目的。想想，這的確是個打廣告的最好機會，他也連忙回到車裡拿了衣服，在某婚禮接待的指引下，來到後面僻靜的房間更換。

雖然離婚禮正式開始還有一段時間，現場已經可見一些早到的賓客身影，警衛、接待更一字排開在入口處待命；停車坪早停了好幾輛名貴跑車、加長型名車，甚至有一輛馬車：金融風暴的惡名顯然無法阻擋住人們嚮往愛情見證幸福的渴望。

樂團正進行婚宴音樂的預演，孟德爾頌、華格納、巴哈的音符流轉堆砌喜宴氛圍。如果婚禮的排場是婚姻美滿的左證，那麼，這對新人應該可以直接預訂金婚蛋糕了，安傑戲謔的想。

來到小房間，顯然久未使用，安傑覺得室內不但陰暗而且瀰漫一股塵封氣味，有點悶，便走到後面開啟落