葉乘風又哄葉太太說：“母親不要生氣，他不懂事，回頭我會好好的管教。”

葉太太愈發不滿意：“你看你，還以為你看中的人多麼不得了，不料卻是如此不知禮數又放蕩不檢點的人。年輕未嫁的女孩子和男人暗自私通，他居然覺得這很正常，還說什麼符合天理。到底讀了些什麼書？肯定是讀了些野史淫書，移了性子。”

“母親說的是，我會好好的說他，準教他意識到自己的錯誤。”

葉太太被他連哄帶勸，才算氣平了些。

葉乘風把葉太太哄好了，又回頭找家樂。

家樂見他過來登時如刺蝟般豎起全身利刺，瞪著他說：“你要是敢罵我，我這就捲包回家，再不理你。”

葉乘風又好氣又笑：“我罵你做什麼，我只是想說，你不該當著人和太太頂撞，她的觀念哪能這麼容易扭轉過來，你頂撞她沒好果子，倒不如表面順著她，背地裡幫著那丫頭就是了。”

“嗯？”家樂驚訝地睜圓了眼睛。

“聽你說你二妹包了繡活招了好幾個繡女在家幹活，讓你母親妹妹出面把那丫頭買去做活吧，先緩一緩，以後的事以後再說。”

家樂又驚又喜：“想不到你居然這麼處置。”

葉乘風苦笑：“葉府家風嚴謹，絕不允許丫頭和男人私通的，可是正如你所說的，飲食男女，是人之大欲。無論講天理，還是人慾，我都得寬容。所以莊裡丫頭們有私情，我都是睜隻眼閉隻眼，不料她們也太過份，那樣的繡春囊居然光天化日扔在園子裡，還被太太逮個正著，嚇嚇她們也好，省得她們看我對這事寬容，越發張狂了。”

家樂想不到他居然也跟自己一樣，反對“存天理，滅人慾”那一套泯滅人性的禮法，更想不到這人居然是個知己。一時間瞧著他愈發英俊，愈發可愛了。

葉乘風又說：“你雖然反對那些壓抑正常人慾天性的禮教，可是也要講究方法，和太太硬頂不好，把她氣壞了，你的目的也達不到，何苦？”

家樂也信服了他，說：“好吧，我聽你的，不和太太頂了，反正她也不在這裡長待，把她哄高興了，背地裡咱該做什麼還做什麼。”

“這就是了。”葉乘風忍不住捏捏他的臉，“晚上做幾個好菜哄哄太太，再陪個不是。看在我的面子上，你就委屈一下。”

家樂聽他要自己向葉太太陪不是，有些不悅，嘟囔了兩句也沒說什麼，到廚房去研究菜餚。可是一想到葉乘風的情愫，又沒來由的鬱悶。

“你蹲在這裡想什麼呢？”一個聲音從身後傳來。

家樂嚇了一跳，回頭一看，原來是幫廚的丫頭香兒。

“壞丫頭，幹嘛嚇我？我正在想著太太來了，做什麼吃的討她歡喜，剛想出來就被你嚇跑了。”

“你理她那麼多幹嘛？”香兒撇撇嘴說，“老爺去世後，太太居然把所有家產給了二少爺，雖然當孃的偏疼小兒子，可是也不能這麼偏心嘛，也虧得咱家少爺能幹，自個掙了這麼一大份家業。她憑什麼來指手劃腳，還訓斥你，你說的也沒什麼不對，男歡女愛，人之常情，怎麼就成了罪大惡極了？”

然後香兒講了許多葉府的八卦，包括葉家老爺太太少爺之間的事，家樂對別人家的是非不大感興趣，只奇怪葉家的二少爺葉乘雲沒有消渴症，原先他還以為這病會過人的，看來也不盡如此。

午飯時，水仙親自來上菜，紅糟鵪鶉，杏仁雙菇，蒜泥芝麻五香乾、清蒸桂花蚌，湯是酸辣烏魚蛋湯，看上去很普通，吃起來卻極為開胃，尤其是那烏魚湯，上面飄著著白色的烏魚子，還有綠色的香菜，紅色的火腿絲，酸中帶著微辣，非常爽口。

葉太太出身富家，也吃過不少佳餚，可是這烏魚湯中的酸味非常可口，不大象是加了醋。再仔細品嚐，還是嘗不出裡面的酸味倒底是怎麼來的。

“這個湯是怎麼弄的？裡面的酸味很特別。”

聽到太太發問，水仙把家樂叫上來，葉太太一見到他，臉耷拉下來。

家樂討好地笑笑：“我知道太太今天生了氣，恐怕會影響吃飯的胃口，所以做了這味酸辣烏魚湯，這酸味用的不是醋，而是用醃的酸黃瓜汁來代替醋調味，酸味更接近自然。”

葉太太驚訝：“想不到你居然用酸黃瓜汁來代替醋，果然有心了。”

“做食物的人不但要做出有益身體的美食，而且還要讓吃食物的人心情愉快，才是盡到了責任。今天我頂撞了太太，所以要使勁渾身解數討太太歡心，讓您吃得開懷我才放心