“好了,過來品嚐吧。”範二爺擦了擦手,然後揚手示意她可以開始了。
林苗走上前去,看到那豆腐盛放在白色的盤子裡。她夾了一塊兒嚐了嚐,就是豆腐淡淡的味道。林苗皺了皺眉,抬眼看了範二爺一眼,發現他也正在觀察自己。看到林苗皺眉的表情,範二爺反而開心地笑了起來:“怎麼樣,吃出來了嗎?多了哪一色,少了哪一香哪一味?”林苗面上不動聲色,大腦卻在飛速地思考:這道菜總共就一個白色,哪裡還能多出一色呢?只有豆腐淡淡的味道,少的怕不止一香一味吧。林苗又夾起一塊豆腐,放在嘴裡細細品嚐。
有好奇的廚子和婆子,也上前來夾了幾塊放在嘴裡品嚐。“什麼味兒都沒有嘛!我看鹽味都少。”“辣味也少了。”“還可以放些花椒。”大家七嘴八舌地議論開了。
突然,林苗想到了以前自己常吃的韭菜豆腐,瞬間靈光一閃,脫口而出:“我知道了!”
她這一嗓子,把大家的注意力都吸引到她身上了。範二爺饒有興趣地問:“你知道什麼了?請說。”林苗放下筷子,看著範二爺的眼睛,恭敬地說:“範爺爺,這道菜,應該再加入韭菜。現在它是十成白色,加了韭菜,就有了韭(九)色,顏色就剛剛好了。所以,多出來的一色,就是一成白色。”範二爺點點頭,示意她繼續說下去。
“豆腐是黃豆精,豆不離葉,韭菜剛好葉旺,兩者加到一起,一青二白相得益彰;韭菜的味兒衝,與淡雅的豆香剛好濃淡相宜。”林苗說完,笑著看範二爺的反應。
範二爺也笑了起來,招手示意林苗過去。他輕嘆一聲說:“不錯,有點悟性。”
“這麼說,範爺爺,您願意讓我在你跟前打荷啦?”林苗開心起來,看到範二爺點頭,她忍不住跳了兩跳。
“哼!這譜擺的夠大啊,安排個人到你手下,你還要擺個擂臺是怎麼著?”鄭秀從門外走了進來,身後跟著幾個婆子。她面色不善地掃了一眼看熱鬧的眾人,輕喝一聲:“所有人,都到院子裡來集合,我有話要說。”
林苗跟著眾廚子、婆子,一起來到陳公府廚房的前院。四個主事婆子王淑蘭、李青花、田子芬、劉桂站在隊伍的前面。大家都按各自跟的主事,分佇列站好了。林苗跟的主事是劉桂,所以就站在劉桂的佇列後面。
鄭秀在前面踱著步,看大家都站好了,這才清清嗓子說:“大家聽好了!下個月是天齊國三年一次的美食爭霸賽。今年我們陳公府也會派人參加,大奶奶發話了,奪得桂冠的廚師,可以拿回自己的賣身契,並且得到一筆賞銀。到時候是去是留,由他自己決定。既可以留在陳公府繼續效力,也可以拿著賞銀,出去開一家客棧。千載難逢的機會,你們別錯過了。”
大家開始竊竊私語。有人高聲問:“鄭主事,這個事情,只對廚師有好處,跟我們這些婆子、打荷的,一點關係都沒有啊。”
鄭秀揚起下巴聽她說完,斜著眼睛眨了眨,忽然笑了起來:“誰說跟你們沒關係?我剛剛忘了說,奪得桂冠的廚師,可以另外指定一個人,跟他享受同等的待遇。所以,這個美食爭霸賽,除了廚師要盡心盡力,力爭上游,你們這些婆子、打荷也要跟著出力。要是你們跟的廚子奪得了桂冠,你們就有機會拿回自己的賣身契,獲得賞銀。”
獲得賞銀?林苗興奮地回望範二爺,卻發現他正一副若有所思的表情。
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第七章 劉喜弟,咱們做朋友吧
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林苗正想問問範二爺,為什麼一副若有所思的樣子,就聽見鄭秀突然高聲說:“不過,我們陳公府這