生人可能感覺會有點不太自然，但是現在看來趙海生這小子很討喜，很快就容入進來。

“是啊，還是我來吧，我幹這活幹多了，熟。”趙海生也馬上說。

“行，那就讓海生來吧。”賴明也知道自己動手實在是有點不太適合，也就點頭說。

趙海生看了看周圍，現沒有合適的地方，於是說：“羅叔，有沒有長凳？”

“有，我給你拿一張來。”羅綱說著從屋裡拿出條長凳來。

把長凳擺好，趙海生又找來一根繩子，先是把鱟反了過來，再把尾巴扎到了長凳上，讓整個鱟反轉在長登邊垂了下來。

打來一盆水，把鱟仔細地衝洗乾淨，鱟是甲殼節肢動物，長年在海里爬行讓它的鱟腳和鱟群都沾滿泥巴，甚至會長有一些小的寄生類小貝殼，這些在殺鱟之前都必須清洗乾淨。

清洗完之後，趙海生把一個大盆子放在鱟的下方，然後拿過一把薄尖刀，開始殺起鱟來。

右手握刀，左手抵住鱟頭部，以防鱟掙扎。

吃鱟要吃鱟卵，所以先取鱟卵。

鱟的外側是堅硬的殼，但是內側卻是比較薄而軟的殼，因此趙海生拿著尖刀沿著鱟的內則的殼的外沿插了進去，然後穩住刀劃了起來！

尖刀一下，藍色的血液一下子先湧了出來，往下滴進盆子裡！

巨大的刺痛讓鱟一下子掙扎起來，只是早有準備的趙海生左手穩穩地抵住它的頭部，右手的尖刀繼續劃了下去！

把鱟內側的薄軟殼劃開之後，趙海生的手伸了進去，開始往外掏出一塊塊的鱟卵！

賴明從趙海生殺鱟開始就在一旁看著，當他看到趙海生掏出的鱟卵足有筷子頭大的時候，不由得滿意地點了點頭。

“這鱟卵可是好東西，這麼大，這下可有口福了。”賴明笑著說。

“沒錯！這東西雖然還常見，但是有這樣好的鱟卵鱟也不容易找得到了。”周英也點頭同意說。

把鱟都掏出來之後，趙海生用尖刀把6對鱟切了下來。

切鱟的時候不能齊根而斷，而是要往下切，這樣可以切出帶著一點鱟肉的鱟腳來，這樣下酒才爽。

鱟切完之後就輪到鱟群，這是一軟組織，主要是鱟用來划水和呼吸用的。這部分其實可吃的不多，但是也不會因此而把它扔掉。

忙活了大半個小時之後，趙海生才把整隻雌鱟肢解開來，至於雄鱟，那是可吃可不吃的東西，一般來說都是留著給小孩子當玩具。

滿滿的一大盆！

“呵，這鱟可真夠大的。”羅綱笑著說。

趙海生點了點頭，說：“是不小，我也沒有想到它這樣大，我來下廚怎麼樣？”

賴明一愣，不過馬上笑著說：“海生你還有這一手功夫？”

其實也怪不得賴明奇怪，趙海生才幾歲，這個歲數的男人說自己來煮東西，是一件有點奇怪的事情。

“呵，我平時喜歡吃，所以也會煮一點。”趙海生望向兩個，笑著說。

“哈哈哈！這可是真的難得了，那正好，我夫人去走親戚了，可不在家，我還擔心怎麼樣才能煮出飯來呢，既然這樣，那海生你就來吧。”羅綱一聽，可就放心地大笑著說。

“沒有問題，包在我的身上。”如果說到別的東西，趙海生也許不敢在他們的面前班門弄斧，但是如果說到煮東西，他可是當仁不讓。

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第二卷大發展第六章因鱟成事下 煮鱟先炒鱟腳鱟群，把大鍋燒熱，下了油，拎起鱟腳扔了下去。

“吱！”

一陣清煙升了起來。

趙海生抽了一下鼻子，輕輕地點了點頭，右手抓起鍋鏟翻動起來。煮鱟一定要下油炒香，但是也不用炒得時間太長，油熱下去向個翻身就可以了。

趙海生把鱟腳鱟群剷起來放到一個盆子裡。

之前煮鱟腳鱟群只不過是“熱鍋”，接下來是重點，鱟卵！

倒下大量的油，減了一把柴，讓油變得半熱的時候再把油潑到鍋的四周“潤”一下，趙海生雙手端起裝了小半盆的鱟卵的盆子慢慢地把倒了下去。

鱟腳和鱟群一是有殼，一是比較肥厚，用滾油，但是這鱟卵就不能用滾油，因為鱟卵比較小，油太滾了下去之後就會焦。

鱟卵混著鱟血，要慢慢地到下去，讓半滾的油讓它們結成塊。如果是在飯店吃，當然會把它弄成規矩的長條，但是在自己家吃就沒有這麼多的講究了