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“好茶。好泉。”趙海生笑著說，“茶湯渾濁。就像是俗世有萬般世界一般，但是這茶湯雖然不中看，但是滋味卻不錯，不知道是不是屬意著就算是身在紅塵，只要心能保持清靜，也能得到甘美的心境？這與方丈的禪理是不是也有一點相通之外？”

知明禪師有一點驚訝地看了看趙海生，說：“施主當是好悟性。

擺了擺手，趙海生說：“我也就不過是要耍嘴皮子罷了，這話得得容易但是做來卻難，所以我們只是說。而禪師你卻是身體力行，這裡面的高下自然就看得出來了。”

“呵。施主畢竟是紅塵中人。與我們這種出家人當然是不一樣的。”知明禪師笑著說。

“得了，你們兩個要討論佛法那就再另外找一個時間吧，禪師，我今天把趙總帶過來那可是要嘗一下你這裡的素菜的。”郭立打斷了兩個人的談話，笑著說。

“哦，這裡有好吃的素菜？”趙海生一聽這個，就連和知明禪師談禪的興致也馬上大減，對於他來說，談禪是一件不錯的事情，便是如果有好吃的那就所有的一切都得為好吃的東西而讓路了。

“那當然，不是這樣的話，那我們今天可就不會出現在這裡了。”郭立笑著說。“落山寺的素菜那可是一絕，當然，知道的人並不多，而我恰好是其中之一。”

“郭臺長昨天問我說趙總你最喜歡什麼，我就說如果你最喜歡吃的。所以郭臺長就安排了今天的這個行程。”楊詩在一旁解釋說。

“非常感謝了郭臺長，我這個人弱點不多，但是這個好吃可是我最大的弱點，看來我的這個員工可是把我出賣了，當然，我對於這種出賣那是相當的贊成的。”

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“哈！看來趙總真的是一個好吃之人。”郭立大笑著說。

“那各位施主就先坐一下，我去讓人準備一下。”知明也知道郭立帶人來這裡肯定是為了這裡的素菜。於是也就沒有多說什麼，走出了禪室。

一個小時之後，趙海生等人的桌前擺了三道菜，趙海生一看就是食指大動。

“各位施主，請嘗一下我們落山寺的素菜，這些菜都是川子己種知明說

擺在桌上的三個。菜分別是薑汁菠菜、罪橙冬瓜和素炒南瓜梗。趙海生筷子先伸向正是薑汁菠菜。入口的菠菜嫩滑如情人的香舌，而濃濃的薑汁卻是讓本來沒有多少味道的菠菜多了一份讓人食慾大振的特殊風味，同時也讓稍稍有一點澀的菠菜變得只餘青香，是一種相當絕妙的配搭。

更讓趙海生驚訝的是，這個落山寺看來在素菜方面卻真的是有自己的一套很過人的本事，菠菜其實並不容易煮，因為它的葉子比較薄，下水之後那可是一不小心就會把它炒得過老，而且就算是起鍋之後。如果不趕緊吃那也會因為餘溫而讓菠菜變老。大失口感，而在這方面落山寺的這個素菜卻是處理得相當的絕對妙。

“郭施主說趙施主你是個中的高手，不知道是不是可以為我們解說一下這道齋菜？”從這也看得出來知明也並不是一個只懂得唸經的和尚。基本的人情世故與人打交道那還是很善長的。

“我來說一下這個菜的做法吧。薑汁的調配、火候的掌握等等我們就不說了，因為這些是做菜的基本功，我想大家都是很容易就明白的。菠菜的關鍵在於怎麼樣去保持它的嫩滑度。煮熟了的菠菜只有很短的一個時間裡才是最好吃的。這個時間可能是幾分鐘，一旦這個時間過了，那麼菠菜就會變老。過熟。不好吃。一般煮菠菜都會稍稍地煮到八分左右熟，然後就是上桌，等到客人吃的時候就會因為菜本來的熱力而達到九分十分熟，這個時候是最好吃的了。但是如果客人不在幾分鐘之內把它吃完，那麼這一盤的菠菜也就不是最美味的了。因此菠菜其實是一種“壽命很短暫。的蔬菜。”

“可是，這一盤菠菜端上來之後已經有十來分鐘了，如果趙總你所說的是真的。那麼為什麼到現在它還是這樣的嫩滑？”尹桐好奇地問。郭立等人也看著趙海生，顯然這也是他們所不能明白的。

“如果我猜得不錯的話，那這菠菜是下在熱水裡燙熟的，而且在燙熟之後馬上就放入冷泉水裡浸泡。這樣一來這菠菜之中也就不會存在著溫度，那當然也就不會因為擺放過久而讓菠菜過熟了。”

趙海蒼說著，轉頭看了了看知明。

“趙施主說得沒有錯。正是如此，看來趙施主還真的是對此很有研究啊。”

放下筷子，趙海生說：“我最大的本事就在於吃這方面，所以說對此有