句話。

“哈！孫老，你都快花甲之年了，還和我們這種年輕的小夥子比，那對你來說就是太不公平了趙海生大笑著說。

“嘿，這倒也是。”孫志成也集了。

“老大，水差不多了，現在是不是要用了？”潮磊和小六子早就把火生了起來，而在火堆的上面架著一隻巨大的鋁荑，裡面的水已經快開了。

趙海生點了點頭，說：“正好趕上。來吧，你把臭裡的水都倒到這個大盆子裡，然後再給我打點冷水來。”

“好的

等到潮磊把冷水拎來，趙海生就開始把冷水慢慢地到進盛有熱水的大盆裡，在倒的過程之中不時停下手來試一下水漫，直到滿意了才停

來

“老大，你這是要撥豬毛呢？”小六子和潮磊這個，時候也暫時沒有事情做，所以就在旁邊觀點起來。

趙海生點了點頭，一邊把乳豬整個泡了水裡，一邊說，“沒錯，正是要把這乳豬身上的毛都褪掉。”

“可是這褪毛不是應該用越熱的水越好麼？”潮磊很不解地問。用熱水視毛他是明白的，這道理就像是殺雞殺鴨的時候用熱水撥毛是一個道理，只是剛才自弓的老大往這熱水裡倒冷水，顯然是不想這水溫度太高，這他就不太明白了。

“誰告訴你這水溫越高越好？”趙海生隨手抓起一根木柴，把乳豬往水裡壓去，一邊壓一邊說：“褪這豬毛，不是水溫越高就越好的，一般來說，恐田度是最好的，這個溫度把把乳豬泡一會，現用力去搓，就能把毛給褪下來了

“用手去搓？不都是毛麼？用刀剃那不是更方便？”

“用刀剃當然方便，可是用刀剃的話，這豬毛的毛頭可是留在豬皮裡的，我們這個烤乳豬吃的可主要是豬皮。你願意吃有毛頭的豬皮？”趙海生瞪了一眼說話的小六子，說。

“嘿嘿，我可沒有這種興趣。小六子抓著自己的頭皮說。

“那就好，這時間差不多了。來，你們兩個給我用手大力地搓這豬皮，直到把所有的毛都搓乾淨為止，記住，不能用刀。用刀的話，一會就不準叫了。”趙海生笑罵著說。

“好吧，為了一會能吃上好東西，我是會很用力地去搓的。”六子對此倒是沒有任何的“怨言。”為了能吃到好東西，這一點勞動他還是很願意付出的。

看到他們這樣子，孫志成也不由得覺得很好笑，看來趙海生的美食可是把所有人都征服了，就算是被指揮得團團轉也是沒有任何的怨言。

趙海生在小六子和潮磊用力地搓著豬毛的時候，拿起一把尖刀就在磨刀石上小心地磨了起來。現在趙海生磨的這一把刀是有一點三角形的尖刀，這是一會開膛破肚用的。刀鋒薄而利，可以想象一會這一把刀可是能大展威風的。

小半個小時之後，潮磊和小六子已經把乳豬的毛都“搓”乾淨。趙海生仔細地看了好一會，笑著說：“不錯，不錯，你們搓得還真乾淨啊。我看你們日後如果失業了，可以去澡堂子裡去給人搓背了。哈哈哈。”

“這個是，我們這一雙手可不是吃素的。”潮磊得意地揮了一下自己的雙手說。像潮磊和小六子都是在海邊長大的，平時都少不了勞動。所以這手上的勁那可是足得很，搓起這豬毛來那可以說得上是手到擒來了。

把乳豬整個翻起來、豬肚子朝天。然後拿起已經磨好的尖刀在豬肚子上輕輕地一“”而過。

“刷”的一聲輕響之後，乳豬的豬肚子就整個被劃了開來。然後趙海生就是有條不紊地把豬肚子裡的所有內臟都掏了出來，這些東西在烤乳豬的時候都是不要的，所以要處理乾淨。把所有的內臟都掏出來之後。趙海生又讓潮磊打來一盆水，把豬肚子沖洗乾淨。澗書曬細凹口混姍不一樣的體蛤，閱讀好去外

，時候就是要把整個乳豬開啟成兩半了，眾可是個真慨口收術活。豬脊是一條長而韌的骨，如果刀法不夠力道不能控制好，那麼這豬脊不是切不開，就是會切歪，整個乳豬就不能保持很好的形裝，那樣就絕對是一個失敗的作品了。

趙海生拿起一把稍厚的刀，先是斬斷第三、四條的豬肋骨，再把兩邊的扇骨取出來，然後就是豬腦，再接著就是把刀沿著豬脊一上一下地慢慢地滑動著，而那一條豬脊骨在趙海生的刀就似乎是弱不禁風的豆腐一樣慢慢地“裂”了開來。

看到這種情況，孫志成不由得驚訝地瞪大了雙眼，然後就是深深地佩服，他終於再一次見識了趙海生的刀功。一般的人就算是能把這豬脊開得如此漂亮，一般都是兩把刀，一把刀是豎起貼