一次接受那有這樣多的好的想法那就太讓人驚訝了一點。

其實趙海生之所以這樣熟悉，只不過是在他原來生活的那個世界裡這種快餐店在大城市裡到處可見，趙海生又是一個喜歡對吃琢磨的人，雖然他從來也沒有到這些快餐店裡去參觀過，但是沒吃過豬也看過豬跑，還是多多少少有些瞭解的。

而這些瞭解放在現在這今年代就是不得了的“創新明”了，所以引起了孫志成的驚訝也沒有什麼奇怪的了。

把油倒進鍋裡，油還沒有熱的時候就把錄好的蟹米倒了進去，而且趙海生還把火控制得比較小的，因為蟹米里有水，如果火太大，油太熱，水份受熱之後變成水汽就會把油“噴”出來。

一般來說如果是東西里有水，那麼在炒的時候就儘可能的不要用太熱的油，除非是你有別的考慮。

現在趙海生選擇就是溫度不高的熱，而原來白色的蟹肉也在油之中慢慢地被“炸”成金黃色。

當然。趙海生放的油也沒有很多，只不過是網網好能把到進去的蟹肉泡上到三分之二的地方，而且當看到蟹米已經變成金黃色的時候趙海生就沒有繼續“炸”下去，而是把切好的蒜仔倒了進去，然後就炒了起來。

蒜仔和一般的蔬菜有一點不太一樣的地方就是它的葉子比較硬，要想把它炒軟，就不是那樣容易的事情。

這也是趙海生在一開始的時候放這麼多油的一個原因，除了方便把蟹米“炸”成金黃色之外，主要就是�