”孫志成想了一下又笑著說：“說起來也怪，他們外國人蔬菜都喜歡生著吃，還叫做什麼沙拉，這樣就衛生了？既然這樣衛生，那麼我們這個煮的湯為什麼又不行了？”

“哈！這是因為他們看的清楚那些沙拉是怎麼樣來的，而我們這個湯，如果你告訴他們說你用大量的豬骨頭熬了十來個小時，然後再加上其它的如當歸、沙參或者是別的一大堆藥材調味，而且最後還告訴他們說這個，湯還不是用來喝的，而是用來燙菜的，你想，他們多難理解？再說了，我們放了這麼多東西進去，每一樣他們都在進行衛生的檢查，這裡面比一個小生菜沙拉多了多少的程式？他們不頭暈才怪呢。”“趙海芒聽了孫喜成的話，也不由得哈哈大笑說。

孫志成也不由得摸了一下自己的鬍子，點頭說：“確實是這個道理，咱們的菜很多時候是看不分明的，他們什麼都要拿去化驗一下還不得頭疼要死？還不如干脆說我們的不衛生就走了。”

“呵，雖然說也不全然如此，但是這個確尖也是一個重要的原因吧。當然，我們的一些飲食習慣也是有不符合衛生的地方，不太能接受也正常，如我們可以一桌人都把筷子伸到一個鍋裡夾菜吃在他們看來就很奇怪，在這一點當然如果從衛生來說是不太文明的，但是這畢竟就是我們的生活習慣嘛。”

趙海生笑著說。

“呵，咱們中國人吃東西不僅僅是要吃好，還要吃個熱鬧，一桌人都夾一盆菜，這樣才熱鬧，都只吃自己的盆子裡的，有什麼意思。不過話說回來，他們的觀點當然也是有道理的，不過正如你說的那樣，確實是一個，民族的生活習慣。這事情沒有對與錯。”

孫志成有點不以為然的說。確實，在所有人的中國人看來，一桌人都用各自的筷子夾一盆菜沒有什麼大不了的。

確實，趙海生知道十來年之後慢慢地出現了所謂的公筷。也不是說沒有用，但是最後還是沒有辦法推放開來，卓竟這與中國人傳統的飲食習慣不太適合。

飲食習慣其實是數千年下來養成的一種文化習慣，不是說改就改得了的。

當時趙海生就沒有什麼使用公筷的習慣，當然，如果吃飯的時候有人提出使用公筷，他也不會反對，只是下一次就再也不和這樣的人一起吃飯就走了。

趙海生看到已經把最主要的配菜青菜的做法確定下來了，就笑著對孫志成說：“孫老。您看今天咱們要不就到這裡，明天開始咱們研究一下我們的飯應該怎麼樣煮，怎麼樣？”

“行，沒有問題，那咱們明天接看來。”孫志成笑著說。

聽到趙海生這樣說，他就知道趙海生肯定是不滿足只是在自己的快餐連鎖店裡出現一般的白飯了，對於趙海生會有什麼新的主意，孫志成也很是期待。。

第三卷美食之爭第二十三章十大主菜之倉魚 心海生與孫盅成在日日白茬的海鮮部外慢慢地老著，今明州丸要決定快餐連鎖店的主菜，目前他們決定先選取出十樣海鮮來炮製出十道主菜。所以他們現在就在這裡選海鮮。

現在日日魚巷的海鮮都是由趙海生的公司供應，所以對於這些海鮮他當然很熟悉，但是正因為熟悉當決定要選什麼的時候反而是很為難了。

海鮮是鮮，但是也有它不可避免的特點，那就是涼了之後很多海鮮的味道都會變腥，不要說是不習慣吃海鮮的人，就算是習慣吃海鮮的人也不一定能接受得了涼了變腥的海鮮。

快餐以海鮮為主菜不能不考慮這一點，畢竟海鮮一般來就只有前十來二十分鐘是味道最好的，在快餐店裡這個時間食客則未必會完成就餐，所以說趙海生和孫志成在選擇海鮮的時候還是有一點為難的，畢竟這可是兩個人決定的第一道主菜，兩人都想慎重一點。開一個好頭是中國人的傳統習慣，他們都不願意自己選出的第一道菜最終被證明是失敗的。

選擇出來的海鮮必須是容易做小也就是說做法要簡單，這樣才能符合快餐的精神，一道做法複雜的海鮮是不可能適合快餐店的。

同時。這種海鮮就算是涼了它的腥味也是耍能被人們所接受的，不能同時滿足這兩個條件的海鮮是不能選的。

正走出於這種考慮，趙海生與孫志成在眾多的海鮮之中走了好幾圈之後才不約而同地在倉魚前停了下來。

看到彼此都在這種魚之前停了下來，兩人不由得相視一笑，孫志成說：“我們選倉魚？。

“煎怎麼樣？。趙海生馬上接著說。

“哈哈哈哈！”

兩個人都不由得大笑起來。