肚、豬心、豬肝、豬肺全部分離開來，接著是挖骨剔肉，一會功夫只見骨頭是骨頭肉是肉，分得清清楚楚。這些豬都是吃的野菜和剩飯長大的，個頂個的肥，肥肉都有四指厚。

然後就是現場賣豬肉，大家都喜歡買這種現場宰殺的，好多鎮上的人都會提前打聽好哪家哪天宰豬，然後一早來買，杜建國的爸爸切肉說多少切多少，那分量拿捏得就像稱過一樣，特別的準。吵吵鬧鬧的一個小時，就賣了三扇豬肉，大約300斤，按六塊五算大約1950元。這個錢是給錢爺爺錢***。

多多看著整個血腥的場面，一點兒也不害怕，反而有點小興奮。然後杜叔叔又將剩下的豬肉按照兩斤一塊切成一塊一塊的，還特意跟同行的借了個絞肉餡的機器，幫著他們家裡絞了十斤肉餡。把錢奶奶樂的，最後多給了他五十塊錢的幫工費用。

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023　過年

接下來就是請大家吃殺豬菜，今天的主菜就是這些大棒骨豬肉燉酸菜粉條，紅燒豬頭，灌血腸。愛睍蓴璩因為多多家供了祖先，所以豬頭要留一個。大棒骨燉酸菜，把洗得乾乾淨淨的大棒骨放進鍋裡用大火燉，一個小時等燉出骨髓油後再添一些五花肉和切的碎碎的酸菜，小火慢燉十幾分鍾。這道菜香而不膩，看著十分爽口估計應該最下飯。

灌豬血腸是老少皆愛，將加入調料的豬血灌入小腸，紮緊捆實，放入鍋中煮10幾分鐘，冷卻後切片，味道濃香，油而不膩。紅燒豬頭肉則是男人們的下酒菜。錢奶奶做的紅燒豬頭肉的色澤紅潤，香糯濃醇，鹹甜適度，肥而不膩，在村子裡是出了名的好吃。一個豬頭能拆十幾盤子的豬頭肉，保管大家吃個肚圓。

紅彤彤的火舌舔著鍋底，一個多小時後，前後院的灶臺個個香氣撲鼻，濃濃的肉香瀰漫了整個大院。周圍的孩子們嘴饞的不停吸溜著鼻子，個個屋前屋後的鍋臺轉，不捨得離去，引得嬸子大娘們一陣笑罵，比過年的時候還熱鬧。

門房裡一共擺了五桌，男人們兩桌，女人們兩桌，孩子們一桌。多多家裡原來總是有客人，所以碗碟特別的多，大娘們洗好了碗碟就開始吃上了。農村的殺豬菜總是特別的好吃，多多跟文浩也敞開了肚皮使勁兒吃，肥肥的白片肉沾點蒜醬，特別的有味道。隔壁的王奶奶還特意給做了個炒花生米，香香脆脆的，特下酒。

拿著剛出鍋的白麵饅頭著香噴噴的大肉菜，奶奶大娘們是邊吃邊嘮。說話的內容都是圍著大棚轉悠，話裡話外的意思就是想買些魚苗，錢奶奶跟李傑早就得到了錢昱永的指示，就說過完年初五的時候可以來定魚苗。

大家得到了肯定的答覆後，都很高興。這頓飯用了將近兩個小時才吃完，碗裡個個不剩，多多還喝了兩碗酸菜湯，撐的都走不了路了。嬸子大娘們幫著把鍋碗瓢盆收拾乾淨，然後錢奶奶每家又給了三斤肉，當然九爺爺那可是爺爺的兄弟，直接給包個大肘子，讓九爺爺家裡的老二帶回去。

男人們吃完了飯，續上茶水，又開始繼續嘮嗑，一年到頭都忙得恨不得連吃飯的時間都沒有，今天正好都閒著，聚在一起交流交流，老爺們也愛家長裡短啊。尤其是錢昱永養魚成功，都想跟著試試，聽說水上還能種菜呢，兩樣收入，比光種菜強多了。

大家分完了肉，還剩下六十多斤，讓錢家大姑帶著李傑給前院的大爺爺家，四爺爺家，五爺爺家各送了五斤，看李傑回來的神色，就知道老五肯定又說了些酸話，以前靠著他們家裡活著，就一天到晚的巴結，現在他們家破產了，立刻就不認人了，他不會做人，可是畢竟是親兄弟，一個爸爸的，怎麼都得送。他隔壁的四叔叔家裡有個二太奶，也得送，雖然一家都不是好東西，可是錢爺爺向來注重孝道，該送的東西肯定送，不該送的一點兒也別想佔。

多多對爺爺***處理手段是舉雙手雙腳贊同的，上一世，那個四爺爺四奶奶就總是騙她，讓她跟她媽媽走，還擅自將她的事情告訴她媽媽，然後在各種編造謠言，給他們家裡造成矛盾，再利用職權之便，跟書記合夥謀奪她家裡的房子……這樣的事情數不勝數，總之就是多多頭號討厭的人。

吃完殺豬菜，過年的氛圍也漸漸濃厚起來。不是有個順口溜嗎！

小孩，小孩，你別饞，過了臘八就是年。

臘八粥，過幾天，　漓漓拉拉二十三。

二十三，糖瓜粘，　二十四，掃房子，

二十五，做豆腐，　二十六，去割肉，

二十七