辣椒醬，醋等調味料，顧客可以按照自己的喜好自主調味。

一會子，孫玉寶他們這些跑堂就忙活起來了，得了顧客要點的品種。他們就快速簡約的記在一張紙上，標明桌號，扯下那張紙送到鋪子後面。

孫玉寶和梁俞忠原本就是識字的。孫二虎不識字，但自從孫二虎來到孫記做事後，他就跟著張掌櫃和孫玉寶，學了認字，這記些早點名字。他還是拿手的。

不識字的琴丫，就負責衛生。哪一桌顧客吃完離去，她就快速的把那桌子給清理出來，把髒兮兮的碗盤端到後面院子裡去。

鋪子後面的小院子裡，孫大虎和孫玉霞還有錦曦正熱火朝天的忙著，孫大虎和孫玉霞只埋頭負責製作，錦曦則照著孫玉寶送過來的紙條，取相應的早點放在一張大碗裡，然後和那紙條一起送到前面那桌。

“娘，我要吃那個！”一個五六歲的小男孩，坐在他娘腿上，指著牆壁上一副圖畫高聲喊道。

他娘順著兒子的手指看去，那東西她也沒見過，不過卻看到後面的圓圈圈，數了下，鬆了口氣，六文錢也不算貴。

“好，娘先得找人問問那是什麼東西！”她娘道，瞅了眼鋪子裡的跑堂們，都在忙，突然，一個梳著雙髻，素雅衣裳很清秀的十來歲姑娘經過身旁，笑吟吟招呼道：“嬸子，小弟弟相中的那個是艾窩窩，香甜暖糯米，裡面包的是核桃芝麻瓜子仁，好吃又不哽咽，很適合小弟弟吃。”

婦人點了兩隻艾窩窩，目光還在邊上的其他東西上瞧，錦曦微笑著介紹起來，最後婦人又點了兩隻三絲春捲，一隻歡喜坨，兩條驢打滾。

從和婦人的交談中，錦曦獲悉婦人家中還有其他的孩子，錦曦送東西來的時候，盤子邊上還附帶著贈送幾張插嘴的草紙，外加一張打包用的牛皮紙袋。

婦人感激錦曦的慷慨和細心，走的時候，還捎帶買了幾隻生煎包。

好漫長而繁忙的第一天啊，終於等到夜裡打烊，孫大虎關了兩面的鋪子門，幾個人圍坐在桌邊，等著錦曦盤算今天一天的進項。

錦曦進行了一番整理，把這一天的進項逐一報了出來，屋裡大傢伙的眼睛，在聽到錦曦口裡報出的那一個個數字時，都像被火給點亮了。

“乖乖，還真不能小瞧咱這幾文錢的早點買賣啊，那麼多種東西一合計起來，幾文錢就變大錢了呢！”孫玉霞嘖嘖稱奇，滿心眼裡高興。

“可不就是嘛，以小聚多，每一隻包子咱能賺個一文錢，那十隻包子就不一樣了，還有其他的饅頭，餃子，油條，曦兒做的糕點小吃，這匯聚到一起，一天下來就不是小數目，一個月，一年的往下推，這就更不一樣了！”孫大虎激動道，這今天第一天開張，鋪子裡顧客還不是太多，就已經能有這樣了，照著這樣推算下去……他現在特別慶幸自己租出了山裡的田地，果斷投奔錦曦這邊來了，這外甥女就是不一樣啊，有能耐，值得投奔！

就在所有人為今天的成果高興的當下，錦曦卻表現的很平靜，第一天能純賺五百文錢，這數目固然可觀，但錦曦並不滿足於此。

她手裡攥著的一疊單子，就是今日鋪子裡顧客點的早點，等會回屋，她要好好整理一下這些單子，分析出顧客們的喜好，好讓她在接下來的早點品種和備份上，做出適時的調整。

有孫玉霞夫婦在，梁俞忠也放心的回了孫家溝。茶園那塊得去打理下。

千里香早點鋪子因為大傢伙的齊心努力，也因為錦曦細緻的調整安排，和早點種類孜孜不倦的創新，千里香早點鋪子的買賣，蒸蒸日上，錦曦做的那些糕點，也被更多的人接受和喜歡，尤其是小孩子。

每日雖然起早貪黑，忙的腳不沾地，但打烊的時候圍桌在桌前。聽錦曦盤賬，已經成為了孫玉霞夫婦最大的樂趣和習慣，因為有盼頭。有希望，再累也覺著渾身充滿了源源不斷的動力。

轉眼間半個月的時間過去了，住在長橋鎮四面的百姓，都曉得了千里香的名字，好多家境殷實的人家。都會派家裡的僕人或者長工來千里香買糕點。

在這半個月裡，孫玉寶和孫二虎也是兩間鋪子的跑，錦曦還抽空回了一趟孫家溝，呆了兩天，幫著把第三回冬茶給採了做成茶葉，然後準時送去了茶香軒。

二月初一的夜裡。打烊後，大傢伙在聽過盤賬後，孫玉霞便催促孫大虎去閣樓睡覺。孫大虎捨不得要孫玉霞起早，這些日子他都是半夜起床，揉麵蒸包子，辛苦的很。

鋪子裡，錦曦託著腮。目光在手裡的一疊單子上來回的看著，若有所思。邊上，孫玉霞和