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第108部分

錦曦便想出一個折中的好法子,便是把辣椒切成細細碎碎的沫子摻和進雞蛋液,這種炒法因為辣椒碎末少,易熟不會發腥,而且還不會太辣上火。鍋裡燒熱油。還能煎出像韭菜雞蛋餅一樣的辣椒雞蛋餅來。

“曦兒,你這炒雞蛋可有名兒?”孫大虎笑著問錦曦,相比較孫氏的驚詫,孫大虎比較平靜。因為他這半年來。都是和錦曦同處一塊打理千里香早點鋪子。鋪子裡那些特色的吃食麵點。大多是錦曦搗鼓出來的,他早就對錦曦在灶房和美食這一塊的天賦習以為常了。

“姨夫,姐姐說。她做的這雞蛋叫做翡翠雞蛋。”錦柔很興奮的為錦曦代言,又指著桌上其他的菜,獻寶似的介紹起來:“翡翠雞蛋旁邊的是爆炒小南瓜絲,那是千里香回鍋肉,那咕嚕咕嚕還在冒熱泡的是魚香茄子煲,那撒了蔥花的是飄香野山菌雞蛋羹。”

回鍋肉晶瑩剔透,兩邊微微卷起,肉油都被炒了出來,油而不膩,一看就能勾動人的食慾。茄子煲又香又辣,上面鋪著一層白色如玉的東西,那是拍碎的蒜頭,只聞一口,便讓人食指大動。

爆炒南瓜絲和翡翠雞蛋清爽可口,又養眼可供觀賞,野山菌雞蛋羹清淡溼滑,極賦營養,可以說,在場的人都是地道的農家人,錦曦做出的菜,也是地道的農家風味菜,大家對錦曦的廚藝和巧手慧心越發的讚歎。

錦柔這邊剛剛落音,錦曦又從隔壁盛來冒尖兒的白米飯,還有一大碗的糯米糰子,上面包著黑芝麻,淋著熱香油。除此外,錦曦還切了半隻西瓜,坐在井水裡冰鎮著,等會吃完晌午飯大家吃的消暑。

“今個下晝我還得去趟鎮上,回頭帶些菜回來,要不明日咱家就沒菜了!”錦曦笑吟吟道,把米飯和黑芝麻糯米糰子擺上桌。孫氏拿起帕子給錦曦擦了擦汗,又端起溫茶