就不太寬敞的蜜餞房更擁擠了。啞師傅看到廚役來了,起身把清點過數目的竹筐指給他們看。
廚役將椰子放在帶洞案板上卡住,“撲”的一聲,手起刀落,椰子被劈成兩半,椰汁便淅淅瀝瀝落進案下瓷缸裡。石榴在一旁只顧觀摩了,椰子也被丟在一邊。啞師傅拉她回去,指指竹筐,叫她趕緊數。
看來這些椰子活計也是司膳坊做熟了的。椰汁由廚役們抬出去,椰肉由宮女們挖出來。不過半日,一垛竹筐全都空了,滿屋子飄著淡淡的椰香味,還有點青秸稈的味道。石榴喊進幾個太監幫忙一起清理了雜物以後,啞師傅才關好屋門。
“師傅,我們是不是要做糖椰塊啊?”石榴望著留給她們的椰肉,想說她其實更希望那些太監把椰汁留下幾瓢來當飲料。
啞師傅頷首微笑,慢慢走到石榴面前,把她頭上戴的木簪子取下來。
“師傅,不能戴木簪麼?對不起,我不知道還有這些講究。”石榴不知啞師傅此舉何意,望著她想了想,把自己認為最接近的理由說出來。她們平時也這樣交流,石榴遇到不清楚的地方就一個一個地問,啞師傅點頭或者搖頭,直到石榴明白為止。
啞師傅搖搖頭。並沒有這樣的禁忌,她只是不太習慣石榴身上少了那串叮噹作響的鈴鐺,想問問她為何不戴鈴鐺花鈿了。
石榴看到啞師傅指著她自己髮髻上面插戴的步搖,又指指石榴的木簪,才弄清楚師傅的意思。她解釋說:“不小心丟了,先戴著木的,我覺得木簪也很別緻。”
“啪。”木簪在空中劃過一道簡潔的弧線,乾淨利落越過長案,沿著無數塊果核果皮滑過的軌跡,準確落進廢料簍子裡。啞師傅看都不看一眼,她認定的廢料,全都得進簍子。
一手扶著髮髻,一手將掐絲鑲珍珠的對簪取下,連著一柄精緻的花鳥紋玉插梳,全都給了石榴。她的徒弟,怎能隨便戴個木簪出門。小姑娘家,太素淨了不好看。
“……師傅,我不能收,對石榴來說,它們太貴重了,萬一不小心掉在路上,豈不是辜負了師傅的一番好意。”石榴連連推辭,不肯收。
顏宮人啞然失笑,這就算貴重了麼?她開啟存放各種簿冊等事物的匣子,慢慢地翻檢,將一本泛黃的舊冊子遞給石榴。那上面記錄著她盛年時所獲得的各種賞賜。
“師傅,您真厲害。”石榴小心地翻著,一行行墨字裡,全都是啞師傅的榮耀。按照她挖出來的那個藍田玉鐲值四百兩的標準來衡量,啞師傅的身家,絕對超過八千兩,因為她清楚地看到有一頁寫著:“各色絹十匹,金餜子十枚,鐲十對。”光玉鐲賞賜就十對以上了,皇帝賜的鐲子肯定更值錢……
啞師傅隨意笑笑,露出一副“想當年”的表情。比起滿滿一冊的賞賜,倆簪子瞬時變得不值錢了。石榴這才把對簪一左一右插入發中,謝過啞師傅。
好好幹,學會了師傅七八分皮毛手藝,也足以讓你獲得很多賞賜了。啞師傅拉過石榴的手,輕輕拍了拍,以示鼓勵。
大師做蜜餞,自然有大師的手法。選瓷罐、篩糖、切片、一層層鋪進罐裡,石榴跟著啞師傅忙前忙後,一會兒灑糖,一會兒灑特製調料,一會兒又要給瓶瓶罐罐抹上黃泥運到院中去薰烤。這麼多待制椰肉,夠她們忙活好一陣子了。
到了第八天頭上,蜜餞房裡的椰肉才算完成了前兩道工序。第三道工序得由啞師傅獨自去做,石榴的刀工還不到家,去了只會幫倒忙。她暫時閒下來,尋了字帖練習寫字。
橫豎撇捺練了一個時辰,石榴忽然想起還沒給小郡王那邊送食譜。唉,最近只顧著學怎麼伺候椰子,都給忙忘了這茬子事。石榴拍拍腦門,小廚房裡應該能烤出餅乾來了,這次就寫如何熬製糖漿抹在餅乾或者蛋糕上吧,那些東西的比例搭配足夠廚役們琢磨好幾天。
寫完糖漿做法,石榴滿意地吹乾墨痕。這次比上次的字好看多了,至少結構緊湊,不像上次,一個字拆成好幾塊來寫,唯恐寫不對,最後還是慘不忍睹……封好信口,石榴洗淨手上沾染的墨汁,出門去把信交給鶴翔殿的侍衛。
轉身沒走多遠,踏踏聲從身後傳來,一隊神策軍跑在石板路上。石榴很規矩地站到一邊,想等他們跑過去以後再上路。這挺正常,人家要執行公務嘛。可這隊神策軍繞過石榴之後,步伐一致、整齊劃一地停了,就停在石榴前方五步遠的地方,把石板路攔腰堵住。
“吾等奉命請宮人留步。”一個侍衛衝著石榴喊道。
被攔截?石榴馬上認出來他是鶴翔殿守門的。往後扭頭一看,不遠處