芹菜進了廚房，還都捨不得走，把本就不甚寬敞的廚房塞得連個轉身的地方都沒有，全被蒔蘿攆了出去。

當天夜飯的主菜就是一道清炒白芹，秦老孃也從未見過白芹，可她到底是烹飪的行家，折了一小段兒嚐了嚐，直接就當芹菜做了。擇淨切斷，除了油鹽，什麼都沒放，只是大火爆炒而已。

花椒站在廚房門口不住地點頭，白芹本就吃的原味，太多調味豈不喧賓奪主。

只是不知道，這原味究竟又如何的。

花椒心中有些忐忑，待到飯菜上桌，秦老爹秦老孃都催著大夥兒趁熱吃，卻沒想到竟贏得了闔家老少一致的好評。

都說口感脆嫩爽口、清香微甜，竟是色、香、味、形俱全，蔬菜裡頭也能算上一算了，就連從來不吃蔥韭蒜等等異味蔬菜的香葉也吃的不住地點頭。

一直都在暗中觀察著眾人反應的花椒就更是遲疑了。（未完待續。）

☆、第七十八章　經濟

看著長輩們略嚐了嚐味道就不約而同地縮了筷子，把白芹讓給孩子們吃，花椒自是遲疑的。

還在心裡想著是不是因著只收了一斤零一點兒的淨芹，算起來家裡大大小小都只能分到兩筷子嚐嚐鮮兒的緣故。

畢竟這些日子家裡飯桌上除了青菜還是水芹，饒是秦老孃手藝精湛，煎炒烹炸花樣翻新，可到底脫不開這兩樣蔬菜，實是有些吃夠了，這會子忽的吃到了一色新鮮蔬菜，自然覺得格外好吃，這也是人之常情。

直到花椒在羅氏的催促下自己下筷品嚐的時候，才意外的發現這白芹雖然長得實在不怎麼樣，可這口感卻比自己記憶中的味道還要鮮嫩多汁清脆可口。尤其是這股清脆清脆的甜鮮味，是花椒吃過的很多白芹都不具備的，是真的非常可口下飯。

花椒雖是個吃貨，卻還是頭一回被美味驚嚇到無所適從的地步。

怎麼會有這樣的反轉？

花椒百思不得其解，直到放下筷子，腦海裡才捕捉到一個轉瞬即逝的念頭，倒是略略放下心來了。

這會子再細想想，也沒有那麼醜嘛！

不過雖然花椒已是大致想明白市面上的白芹能有那般的品相，都是有著不為人知或祖輩傳承或科技發展等等的秘技在裡頭的。

但她並不清楚的是，壅制白芹的水芹旱育、溼土一次性深壅土軟化技術雖然是前世老家的傳承技藝，字首的名頭一大摞，到底略顯小眾，也並不是人人個個都有所瞭解的。

甚至於很多壅了一輩子白芹的老菜農，與白芹打了一輩子的交道，也依舊不知道這其中的真正關竅。壅製出來的芹菜，品相口感大多也並不如人意，甚至於也不是沒有失手的時候的。

當然，花椒如今也算不上真正精通。不過透過反推，她的路子卻是走對了。

這比什麼都重要。

也正因如此，頭一遭壅制，就能憑藉自己半吊子的技術壅製出如此品相一般但極為正常，又口感極佳的芹菜來，也算是天時地利人和的恩賜了。

……

略略放下心來，花椒又在心裡盤算開了。

她並不知道前世白芹的畝產究竟幾何，想來因著技術肥料科技等等的限制，是根本無法相提並論的。

不過今兒這六行零散田塊攏共收穫了一斤半左右的白芹，核算起來一塬地的產量怎麼著也能在八、九斤，甚至十斤往上的。按照前世的行價大概轉換過來的話，一斤白芹賣個二三十個銅子，應當是差不離的。

這樣算來，一畝地就能有二三十兩銀子左右的收益。雖然大冬天的壅芹菜也好，起芹菜也罷，甚至於洗芹菜都相當的辛苦受罪，卻比種地強上太多太多了。

自家可有七十多畝的耕地呢，若是全都種上白芹……

越憧憬越興奮，花椒頭髮絲都快炸起來了，滿腦子想的都是白芹。

又突然意識到自己或許想岔了，應當去打聽打聽那些個暖房洞子貨的價格的，比如說韭黃菠菜小黃瓜的。

畢竟這年頭的冬天可不比前世，哪有那麼多的反季節蔬菜的，這白芹的價格說不得還要遠遠高於自己的預想……

花椒沒有什麼遠大的理想，她的夢想就是賺錢，好叫全家人過上更好的日子，過自己想過的日子。常抱青雲之志，莫但求田問舍。

深知白芹經濟價值的花椒早在看到水芹的一剎那，已經盼望著能夠依靠白芹來發家致富了。

而家裡的這些個長輩們回味著白芹雋永的清新餘味的同時，也都沒有閒著。