花椒已是忍不住笑出聲兒來了,正要安撫她明兒再去看也是一樣的,照看了一圈兒兄弟姊妹的茴香放下茶盤,一轉身就看到她們兩個手拉手要往外走,隨口就道:“你們這是上哪兒去?”
香葉就告訴茴香,道:“我帶椒椒去廚房認識花椒。”又一點頭:“還有我和姐姐們。”
茴香看著二人,一時沒能反應過來,一頭的霧水:“認識花椒?”說著已是笑了起來:“我怎麼聽不懂呢!”
香葉一偏腦袋,覺得好像確實不大對頭,只到底搖了搖頭,點了點頭,又去看花椒。
花椒已是笑得眼淚都快出來了,牽著香葉的小手不住地晃悠:“不是我,四姐是要帶我去看佐料的花椒。”
茴香這才反應過來,哭笑不得,伸手捏了捏二人圓團團的面頰。
聽到茴香問話轉過頭來的丁香也跟著搓了搓二人的面頰,又曲起手指虛彈二人的圓鼻頭,一臉壞笑地道:“兩個鬼機靈,這又在琢磨甚的鬼主意呢!”
花椒同香葉都笑了起來。
等到晚上躺在軟軟的被窩裡,花椒一個翻身,歪著腦袋趴在枕頭上喊“姐姐”。
正在習慣性地拍著花椒後背哄她睡覺的茴香摸著被子給她掖了掖脖頸:“椒椒怎麼趴著睡,可是會留口水的哦!”
花椒嘻嘻地笑,拿小臉蹭了蹭茴香的手背,又喊了聲“姐姐”,問道:“姐姐喜歡自己的名字嗎?”
茴香卻恍然大悟,反手戳了戳花椒因壓著半邊面頰而嘟起的嘴角:“之前你和你四姐就是在說名字吧!”
花椒把茴香的手貼在自己面頰上,重重的點頭,又笑著告訴茴香,道:“四姐說我是香香的果子,她是香香的葉子。”
茴香就笑了起來:“我們都是香香的果子和葉子。”
花椒也笑:“那我們的名字是祖母取的嗎?祖母喜歡香果子香葉子。”
這是花椒的猜測。
在此之前,她好像從來沒有注意過自己的名字。也好像確如香葉所說,從她一出生有記憶起,就開始被喚作“花椒”。
大夥兒怎麼叫,她就怎麼應,從來沒想過要追根究底。
而今兒忽的動了這個念頭,花椒頭一個想到的就是秦老孃。
老人家飲食上頭雖清淡,卻很喜歡使用各色香料。廚房裡竹碗櫥的最上層就擺滿了裝有各色香料的瓶瓶罐罐,看著就歡喜熱鬧。
“是啊!”茴香順手捋著花椒細碎的頭髮:“祖母很喜歡香料,說香料既可以入菜調味道,也可以入藥保平安。”又告訴她:“我也很喜歡,喜歡香料的味道,也喜歡自己的名字。”
花椒就嗅了嗅鼻子,道:“我也喜歡自己的名字,可是味道怪怪的。”又笑了起來:“不過煮進肉肉我就喜歡啦!”
雖然碗櫥裡的那一層瓶瓶罐罐的香料看著就歡喜熱鬧,同她的名字一模樣,可那麼些個香料重重疊疊在一起,那味道,一開啟碗櫥門,就跟走進了香料鋪子似的,實在是叫人忘我。
不過在秦老孃的手下,卻從來恰到好處。
茴香也笑了起來。
香料就是這樣,喜歡的人會很喜歡,不喜歡的人也很不喜歡。
不過每一種香料都有它獨特且不可替代的芳香和韻味。
就好比香甜溫和的蒔蘿、濃甜溫暖的茴香、辛辣濃郁的丁香、甜香婉約的香葉,還有……直通腦門的花椒。
更何況大多數香料都是沒有辦法單獨使用的。
一味調味,若是沒有主要基調的香料、沒有彌補圓滿的香料、沒有中和抑制的香料、沒有輔助主香的香料,就不能算作圓滿。
就如祖母所說,雖只是烹飪,卻也同中藥方劑一樣,君臣佐使,才能五味調和。
揉了揉花椒的小腦袋瓜:“快睡吧!”還道:“等你長到姐姐這樣大,開始跟著祖母學烹飪,香料的味道,就再不會怪怪的了。”(未完待續。)
☆、第二百一十八章 收穫
不提那廂花椒一連幾天都被香葉拖著辨認香料,差點把太過靈敏的鼻子都給玩壞了。
只說這廂陳師傅經過兩天的休整,待緩過勁兒來,秦連豹果然尋了時間同他長談了一回。
真是長談。
兩人談了總有整整一下午,各有收穫。
秦連豹經過這番長談不但對陳師傅的心性有了更加深入的瞭解,也是這才知道,陳師傅小辰光也是進過學塾念過書,甚至還略通兵法的。
而且不知道