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第125部分

方上,頗有幾份小菜,我這便吩咐下去。”

紹興菜,蕭墨軒冷不丁的想起了魯迅和他筆下的孔乙己,還有那份流傳甚廣的 香豆。

其實酒菜,譚綸早就準備好了,也是在外頭叫的。

有蕭墨軒和李時珍在這裡,譚綸再如何灑脫,起碼也得有些打算。

這邊剛吩咐下去,那邊的酒菜便就一樣樣送了上來。

紹興這地方上的菜餚,倒也真是有幾分特色。最大的特點,便是以黴為鮮。

一盤醬肉蒸香腐,看上去黑乎乎的一片,上面卻浮了一層閃亮的油汁。所謂的香腐,其實也就是臭豆腐。

瓷碟裡盛的是黴 菜梗蒸梅魚,陶罐裡裝的是黴乾菜燜肉,旁邊還有一份香油炸出的臭豆腐。徐家的前廳並不甚大,幾樣菜一放上來,頓時整個屋子裡都溢滿了香氣。再配上一罈出了名地紹興“女兒紅”。更是十分愜意。

其中有一份“仙子白玉羹”,端上來剛報菜名時,蕭墨軒倒是以為脫了個“黴”字,可等盛起一點來仔細一嘗,裡面卻又是放了黴毛豆,又加了豆腐和魚茸燴製成羹,端的是鮮香嫩滑,清香入味。

黴毛豆可以拿來做醬,蕭墨軒若干年前,也親眼見家裡人做過。可也不知道。黴毛豆何時有了個仙子的名頭。

“蕭大人有所不知。”譚綸微微笑道,“紹興人有言云,‘黴仙子,吊舌頭’,紹興菜裡,雖然常有這些黴過的菜料,可是諸味之中,卻以這黴毛豆為最。因其鮮美無比,故稱其為‘黴仙子’。”

“‘黴仙子’,好一個雅緻的名字。”蕭墨軒不禁搖頭嘆道。“當年裕王妃曾和我說過,這浙中的百姓。便是耕田的農夫也曾讀過幾本書。也只有這般的靈傑地方,才能想出這般雅緻的名字來。”

“也正是因為靈傑,才引來了這許多倭寇。”李時珍起初在一邊默不作聲,眼下聽蕭墨軒說到這裡,才是憤聲說道。

譚綸沒想到,一個“黴毛豆”也能引到倭寇身上。只是他眼下已是直浙總督,剿倭重任在肩,席間的氣氛,頓時有了幾分壓抑。

沒想到他倒也有分“憤青”,蕭墨軒有些好奇地多看了李時珍幾眼。原本只當他是個“醫痴”。卻不知道其實也是心憂天下。

不過,仔細想�