像是他這個人,看似粗放,但只要稍稍留心,便可發現細節處的嚴謹。既在規矩之內,又能別出新意,灑然自信。
信的內容遠比清薇想的更多,也更深刻。
她原以為,趙瑾之送這封信回來,不外乎是重複他的那些承諾,又或是在隔了一段時間之後,對清薇解釋自己的選擇,再次剖白心意。然而事實上並不是這樣。
趙瑾之寫了自己一路南下的見聞。
他們這時候已經走到了西南,在趙瑾之看來,這是一條從富庶走向窮困的路。在京城之外,在大魏更為廣袤的土地上,其實百姓的生活並沒有那麼好,天下還遠遠不到盛世承平的時候。這些是他在京城沒有見過的,自然也引起了許多的思考。
看完了信,清薇在燈下坐了一會兒,才微笑起來,將信收好。
她知道,趙瑾之這一趟離開京城,捨棄了許多,失去了許多,卻也得到了更多更好的東西。這樣想著,清薇心裡生出了幾分羨慕。
至少在相當一段時間內,她都不可能離開京城。
不過,這大魏的萬里河山,總有一日,她也是要去看看的。
第38章 紛爭漸起
這個年清薇過得十分忙碌。
她的鋪子選在御街西側; 原本是做古董生意的。
這做生意; 也要講究天時地利人和; 一個孤零零的古董鋪子開在這裡,哪怕店鋪的位置再好; 會進來的人也少。畢竟官員們每天從這裡經過時; 腦子裡想的只會是自己手裡的差事; 不會有心思去把玩古董。真要有了閒暇時候,要去逛古董鋪子; 自然會去東市和西市,而不會到御街這裡來。
所以這鋪子的生意一直不好,不過以前還尚能支撐,今年據說是主人家家裡出了事,需要一大筆銀子週轉; 這種賺不了幾個錢的店面; 自然是最佳的脫手選擇。
清薇沒有壓價。雖然表面上看,這鋪子的東家並不起眼; 但能在這裡買到店面; 誰知道後面牽連著哪位大人物?
所以這筆生意做得十分痛快。
清薇買下這裡,看中的就是店面夠大; 前面是門樓,穿過大廳便是一個小花園; 花園後面是一進屋子。兩側用廊廡和門樓連線起來,廊廡後面則是通透的花廳。從前的主人將前頭做了店面,自家日常起居就在後頭。現在清薇不需要; 便將之整個改建,用以待客。
前頭門樓大廳裡是散座,二樓用屏風隔開,算是雅座,可以看見樓下的街市。三樓清薇自己留了下來,畢竟有時候需要在這裡處理事務,總要有落腳的地方。後面的花廳和屋子則佈置成雅間,方便客人們安靜的說話。
但古董店和酒樓的差距是非常大的,所以整個店面幾乎都被拆開了重新弄,這就需要耗費大量的錢財、時間和精力了。從冬月裡看中店鋪,議價、買下之後,便請了匠人們開始弄。但到過年的時候,也只不過粗粗弄出大概的樣子。
照這個速度下去,估計正月裡是弄不完的了,至少二月才能開張。
不過清薇也不著急,吩咐工匠們慢慢弄,精益求精,最好每一個細節都做到最好。畢竟她這個酒樓一開,往後再想要裝修,就不是那麼容易的事了,而清薇既然打算將之做成京城第一樓,自然容不得任何疏忽。
是的,什麼四大酒樓,並不是清薇的目標,她是要將這些全都壓下去。
所以在裝修酒樓的時候,她也同時在尋摸好的廚子和食譜。
食譜易得,畢竟趙老爺子每天跟清薇一起琢磨的那些,大半都是已經失傳的房子,只要能做出來,自然可以成為招牌。這廚子卻不好找。既要有能力,還得為人忠厚,沒有二心。畢竟清薇自己精力有限,不可能都放在後廚,菜譜肯定都要教給廚子,到時候若對方學會了東西就反悔,清薇可就是賠了夫人又折兵。
當然,就算那廚子想學了手藝就逃走,清薇也有的是手段讓他後悔,但如此一來,就白費了功夫。
但能夠達到她的條件的廚子,哪一個沒有能力自立門戶,何必來她這裡屈居人下?
所以急切間想找到人也不容易,只能慢慢的尋。清薇也仔細的想過,只能找那種因為種種原因,不能自己開店,必須要託庇於其他人的廚子。她倒是讓其他人替自己留意過,但效果十分微弱。畢竟就算想要託庇於人,多半也會選擇達官貴人的府上。清薇一個商賈,又是女流之輩,誰會相信她有多大本事呢?
最後清薇思來想去,還是決定自己培養。無非是一開始的時候自己多花點時間和精力,但