許東昇原本不喜歡自己這個名字,覺得太過俗氣,所以平素也不愛對人說自己的名字,大家知道他這個毛病,便都稱呼一聲許主簿。不過這會兒聽清薇這麼一說,他覺得自己這名字也不算糟糕。
不過他也不是沒有眼色的人,趙瑾之那邊眼珠子都快瞪出來了,他得了好處,自然也要識趣,因此見清薇將事情定下來,便道,“趙姑娘貴人事忙,不如我先回去擬個章程出來,到時候有什麼要增刪的,再行商量便是。”
清薇也的確忙,便道,“那就辛苦許大哥了。”
事情商量完,許東昇便直接告辭了。雖然清薇親手做了一桌子的菜,但他現在哪有心思吃?倒是清薇把人送走,轉頭一看,桌上的菜已經被趙瑾之吃了大半,讓她好氣又好笑,“趙將軍莫非沒吃早飯?”
“只隨便吃了幾口,這一下午到處跑,早就沒了。”趙瑾之笑道。其實是沒吃,他之前過來找清薇時,本來是打算順便吃個飯的,結果清薇一問,就直接把人帶去侯府那邊了,回來時間不夠,也就沒有再提。這會兒若特意說,倒像是清薇在刁難他,所以只含糊過去罷了。
清薇揉了揉額頭,“那別吃這些冷盤了,這些都是下酒的,吃下去也不管飽。我再替你炒幾個熱菜來。”
“不必這樣麻煩。”趙瑾之道,“若有面條就下一碗。”
清薇想了想,道,“有了,早上揉了面,本來是打算烤麵餅的,我去做了來。”頓了頓,又問,“你是跟我一起去,還是在這裡等?”
趙瑾之和許東昇本來就是散衙了才過來,之前說話又耽擱了不少時候,現在前頭已經在打烊了,請來幫忙的工人已經回家,就只剩下住在店裡的幾個,倒也不怕被人看見。
趙瑾之立刻站起來,“我與你同去。”
兩人來到廚房裡,只有趙大一個人還在收拾。清薇道,“你先去歇著吧,我做點兒吃的。待會兒我來收拾便是。”
“東家做完了放著我來收拾就好。”趙大說著,又朝趙瑾之點點頭,打了個招呼,這才快步離開。
趙瑾之對清薇道,“你店裡的這幾個人都很有眼色。”
趙大平日裡看著是一個木訥實誠的,但這種時候也知道該避嫌,讓趙瑾之非常滿意。
清薇瞪了他一眼,沒有說話。將放在櫃子裡的麵糰取出來,放在案板上,略略沉思,決定好了要做什麼,這才開始動手。趙瑾之看她飛快的將麵糰分成劑子,忙問,“有什麼我能幫忙的?”
清薇道,“外頭靠著廊下的地方,有個箱子,你幫我搬進來。”
趙瑾之依言將箱子搬進來,不由問,“這裡頭裝了什麼,看著不算大,卻這樣沉。”他之前本以為是食材,看樣子應該不是。
清薇抿唇笑道,“你開啟瞧瞧?”
趙瑾之將箱子開啟,卻見裡頭放著的,都是手指頭粗細的石子,大小倒是十分均勻,洗得乾乾淨淨的裝在箱子裡。他一愣,“怎麼把石子裝在箱子裡,難不成這也能做成一道美食不成?”
“你說對了,這就是用來做一道美食的。”清薇道,“這些石子可是大禍花了不少功夫從河沙裡挑出來的,顆粒均勻,也沒有明顯的稜角,只有這樣才算合用。”
“究竟用來做什麼?”趙瑾之饒有興致的問。
他以前並不算多貪口腹之慾,也極少將精力注意在這上頭,痛快時固然大碗喝酒大塊喝肉,條件艱難時,吃糠咽菜也忍得過去。還是認識了清薇之後,才忽然意識到聖人為何雲“食色性也”,這入口的東西做到極致,是能夠給人莫大享受的。
之後他才對這些東西起了興趣,知道這一個吃字竟還蘊含了那麼多的學問。有些菜譜上所寫的食材處理方法,簡直令人歎為觀止,不知做出如何能想得到。
不管哪一行,做到了極致都不免令人感佩。
不過趙瑾之覺得,清薇做菜的理念,和尋常的廚子也不大一樣。她並不耐煩做哪些步驟太過繁複的菜,更願意將簡單的東西做出更好的味道。此外,對那些偏門的,甚至已經沒人知道的菜譜,她也很有興趣。
不過倒也可以理解,於清薇而言,廚藝既不是她謀生的手段,亦並非她潛心鑽研的道路,確切的說,應該是一種興趣,既然是興趣,自然是由著自己,怎麼高興怎麼來。
所以她拿出再奇怪的菜譜,趙瑾之都不奇怪了。上回他還見清薇把鐵塊放在湯裡一起燉,據說補血益氣,也不知真假。但趙瑾之實在想不出,這石子該如何入菜,又能有什麼效用?
清薇笑道,“