打到表面開始出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。直到把蛋白打發到接近硬性發泡的程度即可。”

徐子蕾打蛋白有點吃力，白薰放下手中的器具，看了她攪打的東西，輕聲提醒：“千萬不要打到硬性發泡。”徐子蕾點點頭，繼續小心的攪打。徐子涵眼角彎彎地看著她。

“打發好的蛋白，提起打蛋器以後，拉出一個尖尖的角。角的頂端有稍微的彎曲。”白薰停下，又看了看徐子蕾的進度：“嗯，這個狀態就可以了，蕾蕾還是挺有天賦的嘛！再把乳酪糊從冰箱拿出來，你看，這時候乳酪糊應該是比較濃稠的狀態。挖1/3蛋白到乳酪糊裡。”

被師傅誇獎了，女王無比傲嬌：“那是必須的，一般來說我們這種學屌一旦學起來，那可不是蓋的，果斷超過學霸！”

徐子涵汗流滿面：“徐子蕾，你能不能、可不可以謙虛點？”

女王無辜地望向白薰：“我難道不謙虛嗎？”

白薰笑而不語，徐子涵默，徐子蕾，你這真的叫謙虛嗎？

三人無言，白薰又道“再用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻。注意攪拌的手法：從底部向上翻拌。絕對不可以打圈攪拌，否則打發好的雞蛋會嚴重消泡，直接導致蛋糕的回縮或者塌陷，甚至無法膨發。然後再將蛋白和乳酪糊拌勻以後，全部倒回蛋白碗裡，繼續用橡皮刮刀把蛋白和乳酪糊拌勻。”

白薰見徐子蕾在用平常攪拌時的打圈攪拌，忙道：“蕾蕾記住，不要打圈攪拌，拌好的蛋糕糊應該是非常濃稠細膩的狀態。如果太稀或者出現很多小氣泡，蛋糕肯定是不成功的。”

”再把底部用錫紙包起來，防止下一步水浴烤的時候底部進水，把拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模裡。然後在烤盤裡注水，大概3CM的高度。”

“最後一步，把蛋糕模放入烤盤裡，直接放在水裡，把烤盤放進預熱好的烤箱下層，160度，烤1個小時到70分鐘。”

做完最後一步，徐子蕾直接要暈了，“這輕乳酪蛋糕可真難做！”

“還行吧，做多了就好了，等你把這些簡單的學會，就可以做其他的了，那樣會簡單很多。”白薰道。

“我可以學做布朗尼嗎？”徐子蕾突然問。

“你喜歡吃布朗尼？”徐子涵站起身走過來問，徐子蕾點點頭，“我上小學的時候就很愛吃了。”

“那你可找對人了，白薰做的布朗尼全歐有名。”他笑著說。

“真的嗎？”徐子蕾望向白薰開始冒星星眼。

“哪有那麼厲害，你聽他胡說！”白薰淡淡的笑了笑，嗔視了徐子涵一眼。

“那你教我啦白薰姐？”徐子蕾開始嘟嘴賣萌。

“當然沒問題。”白薰爽快的應下。

徐子蕾很開心：“我要做出一個愛心形狀的布朗尼！”

“送給男朋友？”白薰笑著問她，徐子蕾點點頭：“他生日快到了。”

“難怪了，最近這麼用心學做蛋糕。”她說著，眼神有意無意的瞟向徐子涵，後者只是微微一頓隨即又笑道：“和好了？”

“那是必須的！”徐子蕾揚了揚頭。

正在這時，徐子蕾放在外面充電的手機響了，她忙跑出去。

螢幕上顯示出“冷冰山”三個字，她臉上一紅，忙接起來。

“怎麼還不回來？”冷昱爵的口氣很不好，徐子蕾一聽就知道他要發怒了，忙道：“還有一會兒呢，我一會回來送你個東西哦。”

冷昱爵似乎頓了一下才問，“你在哪？”

徐子蕾想了想說了一個離這裡比較近的地址。冷昱爵冷冷的嗯了一聲，徐子蕾道：“大概還有一個多小時，你到時候看準時間來接我吧。”

冷昱爵又是嗯了一聲，也不等她再說話直接掛了電、話。

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冷&amp；蕾：愛情來了，你就上　102　我幫你？

更新時間：2013…12…24　11：23：26　本章字數：5442

徐子蕾想了想說了一個離這裡比較近的地址。冷昱爵冷冷的嗯了一聲，徐子蕾道：“大概還有一個多小時，你到時候看準時間來接我吧。”

冷昱爵又是嗯了一聲掛了電、話。

徐子蕾皺了皺眉，不滿的道了句：“小氣鬼！”想了想，徐子蕾動手想把他的稱呼改了，冷昱爵？昱爵？糾結了許久都哭二不滿意，徐子蕾乾脆委婉的標註成‘husband‘。

“他打的？