原鍋留底油,投入蔥段熗鍋爆香,放香菇,少許白糖,精鹽和裡脊片,加入紹酒,蔥段捎炒勾芡,淋明油翻出鍋裝盤,香菇裡脊肉芳香馥郁,味道醇和。
展羽嚐了一口,點點頭道:“這個口味可以,有點粵菜的味道。”
小乳酪小小的笑笑,又接著忙碌起來,他把牛裡脊去幹淨牛筋,按肌紋的橫切面切絲,放入碗中,加紹酒,精鹽,蛋清攪勻,加溼澱粉攪上勁,加芝麻油十克,拌勻待用。
蔥綠的芹菜去掉根葉,切成四厘米長的段,用廢水燒至六成熟,過涼待用。
蔥切成段,燒過置火上燒熱,用油滑鍋後下植物油,至六成熱時,投入牛肉絲,炒散至玉白色時撈出瀝油,鍋內留底油,投入蔥段略變強出香味,放入牛肉絲,芹菜,烹入紹酒,加醬油,味精煸炒均勻,淋油裝盤,芹菜牛肉絲,肉絲醬紅鮮嫩,芹菜碧綠爽口,清鮮味美。
小傢伙看了看流理臺上的食材,拿起長長的青椒用刀熟練的同開,去儘裡面的籽,椒內撒入幹澱粉。
將剛才剩下的裡脊肉,肥膘肉,個從冰箱裡拿出的新鮮蝦仁剁成泥,加水,蛋清,精鹽,味精,薑汁水,蔥白末用手用力抓上勁,伴以溼澱粉,再加芝麻油五克攪勻,分成份,釀入青椒,抹平。
砂鍋置小火燒熱,下豬油燒至三成人時,把青椒入鍋煎熟,摸出多餘有,烹入紹酒,加醬油,白糖,醋,轉動砂鍋,淋上芝麻油五克,排齊裝入盤中,釀青椒,略帶些許甜味,鹹甜適口。
做好這幾道菜後,他拿起一旁放著牛奶的被子喝了口牛奶,舔著嘴角的那一拳乳白色的牛奶痕跡,繼續操刀烹飪。
展羽遞給他宰殺洗淨的黃魚,小乳酪拿著菜刀在魚身兩面坡上牡丹花刀,用精鹽,料酒醃後,抹上蛋黃液,拍上幹澱粉。
荸薺切指甲片,將砂鍋置旺火上,下入熟菜油,燒至七成熱將黃魚炸至結殼,撈出。
原鍋留底油加入熟菜油,下入蔥薑蒜及青豆荸薺煸炒一下,加入紹酒,醬油,適量沸水,然後用醋調溼澱粉勾芡,並加入沸油推勻,冒大泡時,迅速澆在黃魚上即成炸熘黃魚外脆裡嫩,鮮香適宜。
小乳酪和展羽又準備了幾道港式家常菜,做了一鍋新鮮的玫瑰花湯後,叫上女傭端菜上桌,招呼其他人到餐廳用餐後,拿起筷子開始大快朵頤。
巨星的小神廚 第二卷:小神廚 132 準備結婚啦!
一大早吃完早餐,展羽就煩躁的咒罵著穿著他嚴謹正式的定製西裝,跟展逸一起人模人樣的去往機場飛去羅馬談一單能夠給霍斯頓企業帶去利潤的生意。
藍瑟帶著兒子去城內觀光遊玩,小乳酪被聞人涼帶著去往公司。
到了車上睡眠不足的他,窩在聞人涼的懷裡睡了一會兒,直到公司大樓,聞人涼抱著他,親著他的額頭,“寶貝,去樓上睡。”
小乳酪皺眉,聽到了車窗外人來人往的腳步聲。
他眨了眨眼,眼神認真的看了看聞人涼:“我們什麼時候結婚?”
聞人涼挑眉。
“我會盡快安排。”聞人涼伸出長長的手指頭觸控著小乳酪微微皺起的眉頭,“你要向我求婚麼?”
小乳酪繼續皺眉:“那涼想要什麼?”
“呃……”聞人涼抱著他下車,失笑道:“我得好好想想。”
“好吧,要快點,我好準備求婚禮物什麼的。”小乳酪板著漂亮的小臉,很正經的說道。
“好的。”聞人涼斂去了臉上的微笑,紫眸裡散發著睿智冷靜的淡漠,他抱著小乳酪大步穿越過公司的一樓接待大廳,徑直往高層的專屬電梯走去。
到了辦公室不一會兒,普利斯便拿著檔案來找他簽署,之後他說:“下午會舉行公司新產品的釋出會,屆時需要您和貝爾先生一起出席。”
“貝爾呢?他還沒有回來?昨晚就一直沒回去麼?”
普利斯恭敬道:“是的,貝爾先生昨晚沒有回家,現在還沒來辦公室。”
“聯絡上他。”聞人涼沉著到,“儘快。”
普利斯臉上露出了為難的表情,他斟酌了一番後道:“剛才他的助手已經聯絡了他,但是電話不通,追蹤不到他的訊號。”
聞人涼沉吟了一下:“繼續聯絡。”
他等到普利斯走出辦公室後,直接拿起電話撥打了貝爾哪一個不經常用的手機號碼,電話通了。
“嘿!親愛的蘭諾?”正在美人堆裡醉生夢死的貝爾挑著他性感的嗓子說,“你也想來放縱一下麼?