李沅錦見這譚嬸是個開朗愛的，想著她爹譚學究應當也不是個迂腐的，泓錦到這裡上學他們是放心的。

肖氏得了李沅錦的點頭，連忙跟李守信一起把拜師的東西都送了上去，另又摸出來五百文交給譚嬸。

譚嬸收了之後，給他們指點了一下：“明日學堂開課就來，按著這上頭的時辰。要買紙筆，願意自己出去買的也行，咱們學堂從外頭買的多，還便宜些，也可以在學堂裡面買。”

李沅錦聽到這個自是沒有什麼不肯的，肖氏連忙又數了一百文給譚嬸：“那就麻煩你們照拂了！”

譚嬸爽朗笑道：“那是自然，我爹就喜歡給人教書，肯學的孩他都喜歡。你家這個長得好，人也老實不調皮，光我看著都喜歡！”

這樣一來李泓錦上學的事情就定了下來，興奮得豆丁一路都是蹦蹦跳跳地走，肖氏跟李守信想著他馬上要進學堂了，估計要開始學規矩了，今天最後一日，就不拘著他。

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正文　第七十章南豆腐

肖氏連夜給李泓錦用舊衣服衲了個書袋，裡面給他裝上了一包餅乾，一點兒麥芽糖，並從譚嬸那裡領的紙跟筆。

李沅錦大略地想著前世第一天上學的樣，給李泓錦講了些注意事項：“有什麼事都找先生問，上課要是想去茅廁，也別憋著，趁大夥兒背書先生鬆下來的時候，悄悄去找先生就好了。”

“中午給你備了飯食，譚嬸有在學堂裡吃的，也有自己帶飯的，自己帶飯的多。今兒給你帶飯，另再給你二十文，防著在學堂要用。”

“回頭看人家有什麼，咱不羨慕，但是如果人家該有的上學要用的東西，你都回來跟姐，姐給你買。”

李沅錦絮絮叨叨好半天，聽得肖氏都煩了：“哎喲，你可別再了，讓他趕緊睡去吧，不然明兒第一天上學就得遲到！”

李沅錦這才留意到天色，連忙拍了一下自己的腦袋：“你看我這腦袋！泓錦，快睡吧！”

等李沅錦躺到炕上，蓋著年前新打的鬆軟暖和的棉被，又想起來：“哎！還沒教泓錦寫自己的名字呢！”

被二丫按著才沒有又爬起來去找泓錦。

李沅錦前世活了二十多歲，穿過來又繼承了李沅錦十來歲的記憶，老覺得自己是大人，看著一個五歲的毛頭要去上學，真是各種擔心跟期待。

就著泓錦上學的東風，李沅錦在豆腐坊裡面也開了一個學堂，不為其他的，就教肖氏、李守信、李雲錦跟夏藕生、夏蓮生認字。李顯進也是識字的，牛氏跟李吉信還送他去上過學堂，跟李顯閱一起，不過兩個人志向不同，李顯閱書唸的不錯，很得先生喜歡，但是李顯進一樣交了束脩就是學不進去，還三天兩頭逃課。

反倒現在李沅錦要教大家識字算數了，他又湊過來了，一副興趣很大的樣。

李沅錦教大家識字其實也是有風險的，她不過從泓錦的《千字文》、《三字經》一類的啟蒙書上憑藉自己記憶把繁體字給硬描下來。

好在雲錦他們也不在乎李沅錦寫的怎麼樣，單單隻會認字這點兒就夠讓他們欣喜的了。

首先學會的都是“金玉豆腐坊”這幾個字，李顯進寫的並不是太好，也沒有多少風骨在，但是勝在學生字型，工工整整。

再往下教就是數字，從一到十百千萬。最後還應大家的要求教了各人的名字。

自此，豆腐坊下午生意不是特別多的時候，大傢伙就都圍坐在店裡，支起來一塊木板，李沅錦用沾了水的毛刷寫字。

一邊教識字，一邊豆腐上的事情也不能耽誤，伊寧村裡關於李守信跟肖氏偷師的訊息一直讓李沅錦有些憋屈。

每日教完字讓他們自己練去，自己就回到東廂去翻看《豆腐經》，其實《豆腐經》上記載的大多數做法都是通用的，或許在這個時代來還有些是秘技，但是在二十一世紀時，這幾乎是上公開的菜譜。

不去抄襲，很簡單，但是眼下要證明自己不是抄襲，不簡單。

李沅錦想來想去，還是隻能在豆腐的比例上下功夫，她的優勢在於她前世嘗過南北豆腐，現在順平鎮幾家賣的豆腐大多都是北豆腐，看著實誠，吃起來也韌勁更足。

可是南豆腐也有南豆腐的好，水嫩光滑，入口即化，味道又鮮甜些。

南北豆腐的區別並不在於是南方還是北方做的，除了鹽滷跟石膏的區別之外，更大程度只是在滷水、豆漿、