璃娘鬆了口氣，笑起來：“幸而娘子想到了這一層。不然，客人們家去之後，都不知道該如何飲茶呢！我也是一時尋不著人了，又不方便教陌生人，這才想起了我阿爺。橫豎娘子京郊的莊子都交給了我兄弟管著，他也閒得很。”

“你們很用心。”王玫頷首，雙眸中透出喜意，“說不得數月之後，我們便需在西市再開一間茶肆了。待上品茶炒製出來，還可再開幾家專門品茶閒談的茶樓，配上抹茶點心、抹茶零嘴。”她所設想的茶樓，一切都應該與茶相關，也容易形成品牌效應。

“母親。”崔簡坐在一旁，輕輕扯了扯她的袖子，“為何要犬風雅’為名？方才好像引起了許多人的爭論，若是他們因此不滿，又該如何是好？”

小傢伙提出的問題十分獨到，王玫想了想，答道：“正因為他們會爭論，‘風雅茶肆’之名才能傳得更快更遠。而且，茶之一道本便蘊含風雅，他們親眼見到，就不會再懷疑了。另外，你阿爺在府衙前坐的大半日，也不是白坐的。他開了這麼多回文會，親手煎茶、煮茶待客也不知有多少次了。”自家這位長安文士偶像所做的各式各樣的活廣告，也是時候驗收宣傳效果了。

崔簡認真地思索著，又問：“為何母親還設了二樓作為茶室？”

“阿實可還記得，我們去酒肆、食肆時，都會徑直去雅間。”王玫回道，“有些身份較為富貴的客人不喜在下頭品茶、買茶、觀看煎茶。設茶室，既符合他們的身份，也能滿足他們靜靜品茶的需求。女眷們尤其需要這樣一間茶室，細細品味、精心挑選。”

“所以，掌櫃、夥計們都須會煎茶、泡茶，才能招待客人？”

“不錯。給客人煎茶、泡茶，舉動賞心悅目，讓客人心裡高興，他們便更容易買茶。”所謂服務業，便須得體貼周到而又專業。一切為客人著想，自然更容易贏得回頭客，口碑經口耳相傳，亦會越來越好。

崔蕙娘在旁邊靜靜聽著，忽然道：“既然招待女眷，叔母可是準備了婢女？”

“璃娘已經□□了幾人，由她暫且領著。待過些時日，再看她們能不能獨當一面。”王玫道，“不過，因來不及招工，夥計、婢女用的都是我陪嫁的家生奴婢。”王家給她陪嫁了好幾房人口，總計有數十人。尤其身邊貼身侍婢們都是整戶陪嫁來的，一家子的身契都握在她手中，李氏也能更放心些。不過，點睛堂不需要那麼多人伺候，她的嫁妝也早就安排妥當了，許多人一時都閒了下來。如今茶園、茶鋪之事正好需要人手，她便令王四喜、璃娘好生考察了一番，將這些人都妥善安置好。

“家生奴婢總比現買的更容易□□一些。”崔蕙娘道，飲了一口茶，“叔母身邊的人，只教了一個多月，煎茶、泡茶的技藝便已經勝過我的侍婢了。”

王玫輕輕笑了起來：“若是你覺得合口味，便多過來散散心也好。東市離得近，茶室也幽靜。約上幾位閨中好友，聊聊天、飲飲茶、嚐嚐茶點，豈不是愜意得很？”她說罷，便聽外頭一陣歡慶的樂聲響了起來。

王旼、崔簡、崔會、崔英娘都忍不住走到窗前，踮起腳往下看。卻見街上走來一隊載歌載舞的百戲，引來了一群圍觀的行人。走到茶肆前時，他們停了下來，敲鑼打鼓地說起了慶賀開業的吉祥話。一邊說，這群百戲一邊或舞劍，或跳胡旋舞、胡騰舞，或表演吞火吐火，一時間更是吸引了無數目光。不多時，便有更多行人聞聲而至，看熱鬧的幾乎將整條街都堵住了。更有些人乾脆便去了對面的酒肆、食肆，佔了臨街的好位置繼續看，時不時還大聲喝彩。

幾個小傢伙都看得津津有味，崔蕙娘卻輕聲道：“叔母，這種熱鬧場面，與‘風雅’大相徑庭，是否有些不合適？”

“‘風雅’與‘熱鬧’並不矛盾。”王玫彎起嘴角，“人愈多，瞭解我們的飲茶之道的人便愈多，其中能欣賞我們的人也愈多。而且，煎茶、泡茶、品茶雖說確實風雅，但歸根到底，茶也不過是一種養生之飲，終究是要喝下去的。大俗即大雅，也不必過分拘泥於此。”對於高門世家與文人騷客而言，飲茶是風雅；對於普通百姓而言，飲茶也只是為了解渴或解膩罷了。可看性與實效性，是茶的一體兩面，並不衝突。任何人都能從茶中尋找到他們想要達到的目的——或許是養生，或許是雅緻，或許是興趣，或許是炫耀，或許只是解渴而已。

崔蕙娘深深地看著她：“兒越來越覺得，叔母果然有些與眾不同。”

王玫挑起眉：“我卻覺得，自己十分尋常。”

崔蕙娘垂下眸，搖了搖首：“不，叔母