得不夠滋味倒不如喝酒的。老道也大塊吃肉、大口喝酒，主食、點心亦是吃了不少，彷彿餓了好幾天似的。崔簡擔心他吃得太撐了，不得不勸他多飲了些健胃消食的果茶。

吃飽喝足的老道腆著肚皮，眯著眼睛，忽然道：“崔小娃兒，老道採藥走得太遠了，迷了路，一時之間恐怕回不去了。去你家借住幾日如何？再煩勞你家這些部曲好漢給老道的徒弟們帶個信，讓他們過來接老道家去。”

崔簡覺得無家可歸的老道甚是可憐，自然點頭答應了。張大、張二兩兄弟也並沒有出聲反對，這般奇人異士願意在山居別院裡借住幾日，說不得便是什麼機緣。他們還須得將此事儘快告知娘子與郎君才是。

這時候，王玫完全不知崔簡出去狩獵會遇見一位什麼樣的高人。她正跽坐在紅泥小火爐邊，不急不緩地煎茶、泡茶。經過一段時間的練習，她煎茶、泡茶的技藝有所提升，卻仍遠遠不如崔淵。喝慣了崔淵煎出的茶、泡出的茶，她便覺得自己的作品委實有些難以下嚥。不過，如今崔淵不在身邊，崔滔也隨著真定長公主、鄭夫人外出了，便只能靠她自己了。

待十幾只茶碗中分別倒滿泡沫豐富的煎茶湯、呈現出清淡綠色的泡茶湯，璃娘、丹娘捧起不同的茶碗，細細品嚐起來。王玫也將舊茶、新茶、蒸青、炒青的味道比對了一番：“就蒸青而言，夏茶的滋味，確實沒有春茶來得好。”在後世，連她都曾聽說過，明前茶最為珍貴，其次便是雨前茶。春天能收三回茶，不論哪一種名茶，都以頭一道春茶明前茶最為出名，也最為稀有。相較之下，夏茶、秋茶的滋味十分一般。不過，目前的茶園都在山南道的襄州、歸州，仍處於長江以北，氣候或許不夠溫暖潮溼。若能在劍南道、江南道、淮南道等地建立茶園，在溼潤多雨的氣候下，也許所產茶的滋味會更好些。

“確實有些微妙的差異。”丹娘點頭道。

璃娘接道：“不過，炒茶的香味更濃厚，苦澀似乎也褪去不少。若是泡茶，與蒸青春茶也相差無幾了。”

王玫搖搖首：“雨前茶集一冬一春之生氣，可謂是茶樹之精華，自是旁的茶葉都不能比的。若咱們覺得相差無幾，恐怕蒸制、炒制的法子仍然有些問題，未能激發茶葉之芬芳。何況，炒青更適合泡茶，蒸青則適合煎茶、做點心，混用也不妥當。不過，這蒸制、炒制的法子也急不得，慢慢來罷。”

璃娘略作沉吟，又問：“娘子，如今產了這麼些茶餅、茶盒，若只是自用恐怕也用不完。倒不如開個鋪子，專門賣茶。奴聽說，不少世家都已經詢問大興善寺的比丘，準備前去襄州、歸州附近置下茶園了。若是等他們的茶園也產出了茶餅，咱們可就失了先機了。”

“茶飲之風，比我預想中更盛幾分。”王玫回道，“我也正想著在東市開個茶鋪呢，正好賣咱們的新茶。至於茶園，咱們也不可能不讓人家購置，只能提高蒸青的手藝——且儘可能保住炒青的秘密。不過，這樣的秘密，大概也保不得太久。”畢竟炒茶法剛出現，尚沒有多少技術含量，很難一直保密下去。“倒也無妨。你催著王四喜趕緊將衛八大管事那些本事都學過來。我想讓他去劍南道益州，淮南道廬州，江南道蘇州、杭州、嶽州、江州與建州等地置下茶園。”

茶園之事，宜早不宜遲。儘早圈下地來，也能儘快重現記憶中那些名茶。若想真正靠做茶的買賣盈利，他們應該走的是頂級品牌路線。頂級茶只供給皇室與世家貴族，中級茶供給有能力買茶的商人。至於大量普通茶的供應，還須飲茶之風推廣到平民百姓甚至於吐蕃、匈奴、西域等地，才能實現鉅額利潤。不過，當茶變成了戰略物資，便沒有必要沾手了。在茶一道上，她想做的也只有兩件事：一則將茶作為養生之道、風雅之道加以推廣；二則從世家高門與豪商那裡賺錢。有了更多的錢財，便可做些施捨藥材、開設善堂收養孤兒等之類的事了。

“奴這便回長安去，準備茶鋪之事。這間鋪子，娘子想在什麼時候開張？”璃娘又問。

王玫略作思索，回道：“仲秋前後罷。那時候秋茶也收了，貨源較為充足。不然，若是早早地將夏茶賣光了，無以為繼，便不好向客人們交待了。我會給衛八大管事去信，讓他再在歸州附近購些茶園。若暫時無人能去其他地方購置茶園，便只能讓他多辛苦一些了。”

“奴明白了。”璃娘遂起身告退了。

王玫命丹娘送她出去，自己獨坐在已經熄滅的紅泥火爐邊，輕輕撥弄著茶盒裡捲曲的茶葉。根根分明，翠色均勻，清香誘人，確實是她熟悉的模樣和氣味，也令她無比感慨。也不知