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第70部分

孟彤每日忙著學醫識藥,原也沒在意,只不過收禮的次數多了,她就收得心裡有些發虛了。

趁著八月十五中秋節,孟彤便想做些月餅給兩人送去,順便也去看望一下魏鐵軍。

離上次她給魏鐵軍把脈之後也有一個月時間了,按說從河北府到洛陽,一個月時間也足打個來回了。

以周元休的身份,應該不難給魏鐵軍請來高手解毒。

不過,孟彤覺得自己既然和齊子驍交好,隔了這麼久都不去看望魏鐵軍一下,關心關心,未免有些說不過去,於是便放下醫書,暫停了學習。

跟祝香伶告了一聲罪,又跟春二孃和孟大打了聲招呼,孟彤駕著騾車就去了鎮上。

這日,孟彤除了從鎮上帶回十幾副的豬下水之外,還在雜貨鋪裡大肆採買了各種乾果、糖、面、鹹蛋和雞蛋,以及一副月餅模子。

月餅,孟彤前世做過,可這世的她卻是不會的,為了防止春二孃問起,孟彤特地提著東西跑到祝香伶的屋子裡去搗弄。

將紅豆和蓮子洗淨後,分別放進鍋中熬煮,孟彤又用小爐子小火融糖,一邊開始合面。

往上等的白麵里加入花生油,雞蛋黃,糖液和鹼水,等細細揉均之後,再用上好的白棉布包裹起來醒面。這邊面剛揉好,鍋裡大火熬煮的紅豆和蓮子也可以起鍋了。

將紅豆去殼後碾成豆沙;蓮子去了苦心之後細碾成泥;把鹹鴨蛋去液後,濾出蛋黃來待用。

待這邊的事情忙好,那頭的面早已醒好,已經可以用了。

祝香伶特意搬了個凳子坐在一旁,頗有興味的看著孟彤往豆沙和蓮蓉里加糖液,她自己不會廚藝,看著小徒弟這邊弄弄那邊攪攪,竟也看得極有意思。

“師傅,您幫我嚐嚐,這個甜味是不是差不多了?”孟彤把攪拌好了糖液的豆沙遞給祝香伶,又去攪拌蓮蓉。

祝香伶嚐嚐了一口,品了品,便點了點頭,“這個味我吃著正好,不過我在京裡吃的那些個餅子可比這個甜,你要不要再加點兒糖?”

“是嗎?”孟彤把拌好的蓮蓉遞給她嘗味兒,把豆沙拿回來自己嚐了口,細細品味了下就笑道:“我也不喜歡吃太甜的,這個味兒我吃著也覺得正好,就不加了,回頭我多做些,咱們多留幾個給自個兒吃。”

☆、182月餅

祝香伶聽著便忍不住笑起來。

豆沙月餅,蓮蓉蛋黃月餅,核桃松子花生芝麻月餅還有酸酸甜甜的野果醬月餅。

做月餅可以在祝香伶的屋子裡搗騰,烤月餅,孟彤可不敢在屋子裡弄了。

八月的天氣雖然已經沒那麼熱了,山地這邊因為有樹林遮擋,比別外更顯涼爽,但若是在屋子裡燒火烤餅,那溫度可就不是正常人能忍受得了的了。

孟家的恩人不少,孟彤要做的月餅自然也多,要烤的月餅自然也不是一爐能烤完的。

她在院子裡用石頭堆了個爐灶,把做好的月餅放進特製的鐵箱裡,然後才燃火開始烤制。

因為不對鐵箱的溫度不熟悉,孟彤在做月餅之餘,時不時還要開啟鐵箱看看,拿著小刷子給月餅上點兒蛋液什麼的。

祝香伶對月餅的製做過程極有興趣,全程跟在孟彤身後打轉。

春二孃只當是祝香伶在指導孟彤做餅,也沒多問。她自己不會做月餅,對烤月餅的鐵箱更是束手無策,因此也只能幫忙燒個火,順便跟祝香伶有一搭沒一搭的聊上兩句。

待到第一批月餅出爐,孟彤把孟大也從屋裡請了過來。

一家人坐在涼棚底下,孟彤泡了壺水果茶,又拿了四種口味的月餅,各自切了四份,擺在桌上讓眾人品嚐。

“這個味道不錯。”祝香伶嚐了一口蓮蓉蛋黃月餅,眼睛就亮了。孟大和春二孃嚐了口,也跟著連連點頭。

孟彤拿起最後一小塊,也咬了一口,感受著嘴裡蓮子的香甜和蛋黃的鹹酥完美結合的滋味。

雖然沒有色拉油,但做出來的月餅卻沒有她以前做的差,孟彤吞下嘴裡的月餅,才笑道:“那這個蓮蓉蛋黃的月餅,咱們自己就多留一些。”

讓孟彤想不到的是,春二孃竟喜歡酸酸甜甜的果醬月餅,而孟大則更喜歡核桃松子花生芝麻月餅。

孟彤自己是不怎麼挑食的,因此便將這三種月餅各留了十個給自家吃,其他的月餅就拿油紙一一包了,用孟大閒時編的各種大大小小的笸籮一一裝好。

孟大和祝香伶都知道孟彤是個自已會拿主意的,因此看她在那裡搗騰,也不去