關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第99部分

湯,用筷子戳臉,總之是她不好過那就誰也別想好過的氣勢。

大夫人沒辦法只好親自喂她吃飯喝水,這才免了一干下人吃苦頭。

“你再這樣鬧下去,便會失了人心,會使自己名聲受損的,這些下人背地裡也會嚼舌根子的。”大夫人端著一完銀耳血燕粥正一勺勺的喂著田流月。

“誰敢?看我不剝了她們的皮?”田流月惡狠狠的吼了一聲。

“她們背地裡嚼舌根還會讓你知道麼?不是娘說你,這件事你也太沉不住氣了,你雖然受了傷,但是那小賤人也沒好到哪裡去,她總歸是受到了懲罰,你好好養著,娘已經讓你爹從宮裡請了最好的御醫,定然會讓你很快就恢復的。”

“娘,我這一受傷連宴會都舉辦不了了,這下又不知得推到什麼時候。”田流月想到已經下好了帖子,卻因自己受傷而取消的宴會,便鬱悶的要死。

“那又有什麼關係?不過是遲幾日收拾她罷了,你等著吧,這次定要讓她身敗名裂,便是連個殺豬的屠戶都嫁不得。”大夫人眼中閃過兇狠之色。

“娘,你有什麼辦法?”田流月聽到大夫人這麼說舒了一口鬱氣,忙問她的計劃。

“哼,到時候你就知道了。”

田流蘇躺在床上養了三天背部的傷口結痂脫落了,雲洛走的時候將那瓶雪膚膏給了她,她聽說這藥僅此一瓶也捨不得用,那兩天都沒有抹,傷口結痂脫落後才又抹了一次。

這幾日她躺在床上將酒樓的經營方式和新菜式已經全部寫完,她根據吳掌櫃提供的京城貴族的大眾化口味最終決定將兩種重量級的飲食引入天啟皇朝,而這個引子便是天府館,她引入的這兩種飲食一種是烤肉,一種是海底撈。

京城的貴族公子和富家小姐們都喜歡吃肉和辣一點的食物,根據這一點她想來想去最終決定將天府館的招牌菜改為海底撈和烤肉,想到便立即開始做,她親自出府去了川香館將烤肉和海底撈的配料及製作方法告訴了吳掌櫃,由吳掌櫃指導廚子做出來,這樣就可以防止別的店再挖廚子。

廚子只見要分開合作,各做各的像流水線似的,不要一個人掌握所有的方法就可以了,她當著吳掌櫃的面給他示範了幾次烤肉和海底撈的做法,一步一步教了他幾遍後便讓他自己揣摩著做,凡事都有第一次,吳掌櫃經營這酒樓已經這麼久了,相信該怎麼做他是知道的吧。

再有就是經營方法,她給他羅列了一些現代的促銷打折吸引客源的方法。

如海底撈的羊肉吃多少送一盤,消費滿多少銀子打幾折,每天進店的前幾名客人給送點小禮品,燒烤吃多少送一罈酒等,她羅列了幾十種現代的營銷方法並一條一條詳細的解釋給他聽,聽完後,吳掌櫃冷汗津津的抬起頭來,用震驚與崇拜的目光看著田流蘇。

“二小姐,這海底撈和烤肉的吃法不知您是從哪裡學來的?”吳掌櫃有些恍惚的問田流蘇。

“以前在鄉下的時候沒吃的,我就把從地裡挖來的野菜都煮在一起,然後加入一些調料,起初只是為了填飽肚子,後來覺著這麼吃還挺好吃的,慢慢的日子過得好起來的時候便潛心研究這種吃法,慢慢的就知道了,至於烤肉,恩,我是從一本古籍中學來的。”

田流蘇心道總要找個信得過的理由來,若是說得太過玄乎了,掌櫃的怕不會相信。

“哦,那這些經營方法呢?二小姐對做生意一道真是太有天分了,這些經營方法便是老夫窮一生之力也想不到這麼多的。”

對於那兩種食物的吃法做法吳掌櫃雖然驚奇也只是單純的驚奇而已,但是對於田流蘇寫的這些各種經營之法,他心下暗歎便是他活了這麼大的歲數也沒想出來這麼多而且全是實用靠譜的方法來吸引客源的,他心中暗自感嘆若是他早有這經營之法酒樓也不會被對面的川香館如此欺負打壓,以至於最後開不下去只好到了關門轉讓的地步了。

“這些你就不必知道了,你只要按照我寫的這些挑選恰當的時候實行恰當的營銷方法,客源必定一年四季都不會斷,我們的酒樓會重新火起來的。”

“是,我明白了,二小姐大恩我吳和一家無以為報,若不是小姐,我必然會被那川香館的老闆逼得傾家蕩產,最終流落街頭,連一家老小都得跟著我餓死的。”

吳掌櫃明白田流蘇這樣做等於救了他的命了,她完全可以買下來用這些菜式和經營方法換自己的人經營這間酒樓,但是她除了成為這間酒樓的老闆外其餘的什麼都沒變,而且還將這麼重要的菜名和經營之法教給了他,實在是對他天大的恩情啊