不知什麼時候過來,姿態慵懶,目光落到程袖身上,問道:“能不能讓我也品嚐一下?”
第6章 熱鬧的甜點屋
程袖當然不會拒絕田秀的請求,陳姐也主動遞給叉子,臉上露出興奮笑容:“田秀老師,您請。”
田秀接過叉子,點頭道:“好,謝謝。”
陳姐讓開地方,站到程袖的身邊,拽了拽程袖的衣袖,小聲道:“袖袖,田秀老師可是一直沒有收過徒弟,他的標準很高。不過你很有希望哦。”
程袖想起田秀的身份,做過米其林餐廳的主廚,還是法國頂級廚師協會塞薩爾的成員,擁有的人脈,足以讓人在西點界站穩腳跟。
這樣資歷的西點大廚,應該不缺徒弟,直到現在沒有徒弟,看來標準確實很高啊。
田秀已經開始品嚐歐姆蛋,看上去彈性十足的蛋黃皮,吃起來口感也非常好,田秀在心中給出評價:蛋液煎的緊緻、飽滿,厚度適中,即便是他也只能做到這個程度。
蛋黃皮軟糯又堅韌地包裹滾燙的汁液、菜糜,咬下去,是股醇厚的奶香縈繞不絕。
西葫蘆的清脆包著香菇柔軟,乳酪的甜香肆意穿梭在菜沫的肉裡縫隙,且是越嚼越香,甜味夾著微酸,酸味攜著清甜。
食材美味發揮淋漓盡致。
田秀短暫的遺忘了評價這回事,他的味蕾臣服在美味之下,堅定的意識也漸漸削弱,沉醉在品嚐美味那種無法自拔的幸福中。
當他晃了晃神,回過頭來,發現有兩對圓溜溜的眼睛在目不轉睛的看向他。
正是陳姐和程袖。前者有些緊張、興奮、期待,後者鎮定自若、信心十足亦有期待。
田秀見陳姐的古靈精怪,不由莞爾一笑,目光又投向那讓他驚喜連連,此刻表情全然淡定的小女孩。
基本功紮實,說明勤學苦練;不依賴工具,不僅說明她擁有廚師良好的品格,也證明她對自己刀工的自信;雖然對自己的廚藝很有信心,卻依然對品嚐者有期待,說明她不輕易忽視品嚐者感受。
田秀從未起過收徒的心,此刻也不由萌生。但他考慮的更多,程袖才十七歲,這個年紀太小,很多從事廚師行業,在這個年紀只是學徒。
田秀十七歲的時候還在異國的餐廳裡打工,賺著一小時三美金的工資,全靠小費養活自己。
那時的他,沒有程袖漂亮的刀工,沒有對食物的敏銳,甚至沒有程袖那種不咄咄逼人,卻強大無比的自信心。
十七歲的程袖,其實就是現在的田秀,程袖缺少的不是經驗,只是菜譜,他作用與菜譜等價,那說明他教不了她什麼。
田秀覺得有些遺憾、可惜,便把那萌生的心又放下、收回。
田秀有些悵然,成為米其林主廚,讓他認為自己的能力極強,即便是法國廚師界,同齡之間也很少比得上自己的,現在看來並不是那樣。
這個錯誤的想法,讓他放棄米其林餐廳主廚的位置,在塞薩爾廚師協會找個閒職,現在看來這個決定並非是正確的,或許他應該挽回這個錯誤……
陳姐非常失落,走在停車場的路上,對程袖說:“田秀老師明明很喜歡你做得歐姆蛋,可還是沒有收你為徒,太苛刻了吧!你做得歐姆蛋是我吃過最好吃,他是不滿意嗎……”
陳姐在國外的高檔餐廳吃過別的口味歐姆蛋,還是餐廳主打菜品,可是根本沒有程袖做得好吃。
在她看來程袖是最有資格配得上當田秀老師的徒弟,可事實上,這件事不管是田秀還是程袖好像都沒有這方面的想法,看了眼笑呵呵的程袖,頓時覺得恨鐵不成鋼,廚師界可不是好混的,現在不找個老師抱上大腿,到時候肯定吃虧!
陳姐眼珠一轉,既然田秀沒這個打算,可以找找別人,這件事她家袁先生應該能幫上忙。
陳姐開車送程袖回到甜點屋,現在的甜點屋跟之前可不一樣,程袖回來的時候,門口排著長長的隊伍,且這些顧客絲毫沒有不甘不願。
看到程袖從一輛明黃色的跑車下來,這些顧客七嘴八舌打著招呼:“袖袖,下課回來了?”
“小老闆,今天都有什麼甜點?”
“程小妹,今天的玫瑰花餅我先預定一斤,還有你家的蛋撻,我家孩子最愛吃,也給我來半斤吧。”
程袖利索的開鎖,問道:“我不是讓大家十一點半以後來嗎?今天怎麼這麼早?”
這一問,抱怨就紛至沓來。
之前要買一斤玫瑰花餅是個黑瘦的男人,摸著腦袋道:“嘿,