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第34部分

來了,如果不是你,我姑姑到現在都不會吃飯的。”

以佳佳對自己姑姑的瞭解,僅僅是面子問題,絕不會把一盤菜都吃光,頂多吃兩口,然後誇讚袖袖幾句,就完事了。

不是因為那道鮮奶蘑菇好吃的讓姑姑失去了理智,她才不會把一盤都吃完呢!

佳佳感激的抱了抱程袖。

程袖揉了揉佳佳的頭道:“別跟我客氣,有事再來打電話。”

佳佳乖乖點頭。

拿到了名校之戰的冠軍,程袖的生活也出現了變化,去社團的時候她被通知成為核心成員,每週要進行一次‘指導賽’。

然後整個系現在都知道她廚藝很好,在一學期一度評選校花的活動,她被評為鮮衣之花,喻意美食之鮮衣之花,這種格外讓人羞窘的稱號,讓程袖驚愕很長一段時間。

某個週六她抽空回到瀚城,上個月因為名額賽的事她沒來得及回來,整個月都是羅宇翔一個人在忙,程袖對這個徒弟有些愧疚,不僅給了紅包,還立即招來兩個營業員,負責售賣甜點,以後羅宇翔專心做點心就行,工資也提到店長的位置。

誰能想到,三個多月前還是個網管的年輕人如今已經是一店之長。

這次程袖匆忙回到瀚城,還是因為參加博古斯的事情,鬱師姐之前提到,想要參加博古斯中國區賽,一是需要獲得政府承認烹飪比賽的第一名,這個她已經辦到了。

二是需要廚師技師證書。獲得高階廚師證後,再從事廚師五年以上才有機會獲得廚師技師證書,這條路已經堵死了。程袖就需要用另一個辦法,跟五星級以上的酒店合作,讓他們推薦自己去參加比賽。

這就需要找瀚溪酒樓王瑰老先生的幫忙。

這一天,早上程袖檢查了羅宇翔做的饅頭。

現在羅宇翔做得饅頭完全可以出師,白胖圓潤,口感鬆軟,每嚼一口都能品嚐出一種甘甜的味道,尤其吃下去毫不乾渴,這是羅宇翔找到了揉麵的竅門,能把面層之間揉的及其細膩,能容易消化。

“這次做油條。”程袖現在已經不手把手教羅宇翔了,只會提點幾句,讓羅宇翔自己思考。

羅宇翔的天賦限制他無法非常頂尖的廚師,但是程袖能把他培養成為最受顧客歡迎的廚師。

她在發掘羅宇翔創意的天賦,首先要讓他學會獨立的思考,並非依賴於她。

廚藝技巧是有標準的,但美食是無標準可言的,程袖自己就不是技巧型的廚師,因為她的天賦其實也是受限的,能夠成長如此,是基於對美食的熱愛,和滿腔熱情。

在指導羅宇翔後,程袖離開甜點屋,打車去往瀚溪酒樓。

到達酒樓,之前她見過的那位迎賓今天沒有見到,來得是位瘦高臉生的迎賓。

“您是直接吃飯還是訂座?”迎賓都是專業培訓過的,臉上掛著洋溢的笑容,不會因為程秀年紀小就看低人家。

程袖向他笑了笑:“我是來找王瑰老先生的。”

迎賓一怔:“我們主廚?”

程袖點頭,心中感慨,雖然王瑰也是瀚溪酒樓的行政總廚,也是廚師長,但大家都更習慣稱呼他為主廚。

這並非是折辱對方,而是王瑰做出的招牌菜已經深入人心,給大家印象最深的絕不是他是個領導,而是一位非常優秀的廚師!

迎賓先帶著程袖去客廳,自己去找經理詢問,王瑰在哪裡不是他一個迎賓能知道的。

最後迎賓是在廚房找到的王瑰,王瑰一聽是程袖來找到他,立即找過來,拉著程袖道:“來,姑娘,你們年輕人腦子靈活,幫我們想想招。”

時隔一個多月,程袖又來到瀚溪酒樓的後廚。

此時後廚內有幾個廚師忙忙碌碌,也有幾個聚在一起面紅耳赤的爭辯著什麼。

“田螺雞翅是四葉酒店的招牌菜,又不是我們瀚溪酒樓的招牌菜!改菜譜不是不行,但是改的比四葉酒店差,讓瀚溪酒樓名聲受損怎麼辦?”

“不改菜譜,我們照樣沒辦法做出四葉酒店做出的味道,他們有秘製的醬料調配,倒不如改了菜譜,讓顧客沒了對比,差距也就沒那麼大了。”

王瑰輕咳一聲,看向程袖道:“你看到了,我們這裡遇到了難題,有個從珠口來的商人,點了‘田螺雞翅’。誰不知道這道菜是四葉酒店的招牌菜,我們現在分歧是按照傳統菜譜做,還是按照自己的想法去做。”

“程家的小姑娘,如果是你,你會怎麼選?”

第56章 籤菜蟹卷!