等吳明耀走後李掌櫃也回醉福樓去了，杜齊悅則被一個丫頭帶到了和漱玉院只有一扇屏門隔著的正院小廚房。這廚房估計只負責正院和漱玉院的吃食，這會兒沒事幹，幾個廚房幹活的婦人和哥兒正坐在廚房門口一邊閒聊一邊慢吞吞的摘菜。

其中一個婦人看到有人來忙站了起來，從小丫頭那知道杜齊悅是來給趙逸雲做點心的便帶著杜齊悅進了廚房，問他要做什麼，是否要幫忙。

杜齊悅和吳明耀的契約裡有一條，但凡他做出來別處沒有賣的點心皆可以把做法賣給醉福樓，因此杜齊悅並不想讓自己做點心的方法被吳明耀的下人看了去，就只讓那婦人指點了廚房裡各樣東西的擺放位置，便讓人出去了。

那婦人也樂得清閒，說完了就回去繼續摘菜去了。

杜齊悅看了看灶上做剩下的東西還有旁邊案桌上預備著的食材，想了想剛才看到的趙逸雲的模樣，便決定做一鍋排骨蔬菜粥，葷素搭配，營養成分又高，而且易消化。再煮一道雞蓉枇杷泉，這個味道好又可以止咳。

粥和高湯都是現成的，杜齊悅各取了一些放到一個砂鍋裡燉上，然後將排骨切成小塊放熱水裡加蔥、姜、料酒後煮著。在排骨煮沸之前他切了一些時鮮的蔬菜，又剝了一些蝦仁出來，等排骨煮沸後，杜齊悅撇了血沫將排骨撩出來倒進粥裡面，之後只要再等上二十多分鐘就可以把蝦仁和蔬菜絲一起放進去，然後再調味就可以了。

接下來就是*蓉枇杷泉，這個稍微麻煩一點。杜齊悅洗了五顆大枇杷，還有一小塊銀耳和一小把的枸杞。枇杷去皮去核後放在水裡浸泡，去甜味。銀耳和枸杞洗乾淨後放在另一個碗裡用溫水浸泡發開。

準備好這些後杜齊悅切了一塊雞胸肉，將雞胸肉切成肉泥後炒熟，加入料酒、白糖、醬油熬煮，之後再加入雞蛋和切碎的洋蔥、貢菜。等肉餡做好後，杜齊悅將泡好的枇杷拿出來填入枇杷中，然後將枇杷擺在過重隔水蒸。

枇杷蒸熟期間杜齊悅拿了一個大生薑切成絲後裹在紗布裡住杵臼倒處薑汁水，然後將泡的差不多的銀耳和枸杞拿出來加薑汁水煮熟。

等枇杷蒸熟後杜齊悅將枇杷倒入鍋裡，加上高湯、澱粉和佐料勾芡。勾好薄芡後，杜齊悅找了一個雪白的小盤子，將枇杷夾出來擺上去，然後淋上薑汁銀耳枸杞湯，又切了黃瓜隨手雕了兩隻立體的蝴蝶擺上去，這才算是把這道點心做好。

這時鍋裡的粥也熬好了，杜齊悅拿了一隻小碗盛了一碗，撒上了一些蔥末，便和那盤雞蓉枇杷泉一起放到了托盤裡，然後親自端了出去。

☆、第二十八章

東西做好了，送過去卻不是杜齊悅的職責。他倒是不介意走一趟，反正也就幾步路的事情，而且能夠多看幾眼吳明耀那個漂亮表哥他也不吃虧，但是從剛才的情況看來杜齊悅知道那院子應該不是隨便什麼人都能進去的，特別是他這種陌生人。因此杜齊悅就想將托盤交予剛才帶他過來的那個丫頭送過去。誰知道那丫頭早在他進廚房的時候就已經悄悄的走了，哪裡還有人影。

杜齊悅走到剛才給他介紹廚房的那個廚娘面前，問道：“這位嫂子，請問剛才送我過來的那位姑娘呢？”

“她是劉姨娘院子裡的丫頭，剛才就回去了。郎君你找她做什麼？”那廚娘問道。

劉姨娘？那丫頭明明剛才在吳明耀的院子裡，怎麼又變成什麼劉姨娘的丫頭了。杜齊悅搞不懂這些事情，只抬了抬手裡的托盤說道：“我是想請她幫忙端這些送漱玉院去的。”

“郎君你還是找其他人吧。”廚娘說道。

這哪裡有什麼別人啊，杜齊悅站著四下望了望，愣是沒有看到其他人，只好說道：“那請嫂子幫忙派個人送一下吧。”

那廚娘聽了這話笑了起來，她拍了拍手上因為摘菜碰到的灰塵，看了一眼杜齊悅說道：“我們這個廚房裡的人只專管著做少爺和表少爺的飯食，其他的一概不是我們的活。這位郎君你看看我們這個個一身的油煙味兒，哪裡輪得到我們端菜送飯的。”

“那這些東西怎麼辦？”杜齊悅犯了難，吳府這麼大的一座院子，他進來時一路看到多少下人，可是這時卻找不到一個能幫他端東西的。

那廚娘看杜齊悅年紀小，又明顯是被人故意為難了，就說道：“郎君別看了，廚房油煙重，那些房裡伺候人的可不會到這來。這會兒也過了早餐的時候，更是沒人會往這裡走。我說郎君剛才既然進過表少爺的院子，也沒招到我們少爺的責怪，這下就自己端著去吧。你送到漱玉院門口，裡頭總歸有丫頭或者侍郎