處理翅中,先用剪刀把雞翅兩端的骨頭剪開,然後把翅中裡邊的兩根雞骨頭抽出來,只留下外邊的肉和皮。
因為是要給四位評判還有二十個百姓評判準備試吃菜,所以林媛直接準備了二十八個翅中,多出來的那幾個,就全都留給老煩這個吃貨了。
處理翅中是需要技巧的,林媛不放心交給別人,就全都親自動手處理了。
將翅中處理好之後,再用醬油鹽胡椒醃製一會兒。醃製翅中的同時,林媛便開始準備需要的蔬菜了。
雖然之前擺出來了幾十種反季節蔬菜,但是這道時蔬釀雞翅真正需要的蔬菜卻沒有幾種。
坐在臺下時刻關注著賽況的嚴向開和嚴如春,正等著數林媛需要多少種蔬菜的時候,就吐血地看到這欠揍的丫頭居然只取了胡蘿蔔和土豆兩樣。
而且,每個只拿了一個!
嚴向開緊緊地捂著自己的胸口,覺得這場挑戰賽就是他搬起石頭砸自己的腳!明明是自己提出要比賽的,怎麼現在比賽還未結束,他就已經感覺到了一萬點傷害?
嚴如春的臉色也黑得如鍋底一般了,她早就知道這個林媛鬼心眼兒特別多,再加上那個夏徵,這兩個人湊到一塊兒簡直就是兩個蜂窩了!
只是,再怎麼猜也沒有想到,他們居然這樣做!
從一開始的賣請帖,再到現在的賣蔬菜,今兒哪裡是在比賽?根本就是他們洞天的展覽場!
對,還是這兩隻蜂窩的賺錢工具!
嚴如春衝著正在給土豆削皮的林媛狠狠地剜了一眼,決定以後再也不跟這個心眼兒多的跟蜂窩一樣的臭丫頭一起玩耍了!
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蜂窩,哈哈,我原本打算寫蜂窩煤的,吼吼~
☆、362、美味雞翅(一更)
被嚴如春莫名其妙地剜了一眼,林媛噗嗤樂了起來,這個嚴如春,剛剛是在瞪她嗎?一點兒威懾力都沒有,偏偏還風情萬種的樣子,她又不是男人,才不會被她勾走呢!
見林媛突然笑了起來,嚴如春也被自己給逗樂了,這個林媛,真是與眾不同!
不過,也許就是這份與眾不同,讓她對她另眼相看,竟然在今日的比賽場上都沒有把她當競爭對手看待,反而覺得她們就是好久未見的親姐妹一般。
斂了斂神色,林媛便專注地做起了菜來。
將土豆和胡蘿蔔都處理乾淨之後,林媛便挑了把合適的刀將這兩樣菜切成了細絲。
因為是要放進翅中裡邊的,所以胡蘿蔔絲和土豆絲都切成了跟翅中差不多大小的細長條。
切土豆絲的時候,林媛的腦海裡突然就想起了程皓軒抽尺子給土豆絲兒“量身高”的場景,不由地勾了勾唇角。
將土豆絲和胡蘿蔔絲都切好之後,高軒也已經燒好了一鍋開水。
林媛用兩個笊籬分別裝著土豆絲和胡蘿蔔絲兒放到鍋裡焯了一下,雖然胡蘿蔔和土豆絲不過水也行,但是過了水以後,會保持它們鮮亮的外表,而且因為只是一小下,並不會影響口感。
進過熱水的蔬菜再放進裝了冰塊的冰水裡冰鎮一下,接下來就準備組裝了。
說組裝,其實就是把土豆絲和胡蘿蔔絲弄整齊,然後填到翅中裡邊而已。
若想一口吃下去,既有蔬菜的脆爽,又有翅中的香嫩,那麼土豆絲和胡蘿蔔絲的用量是非常重要的,既不能多也不能少,不然吃起來的時候,要麼肉多太油膩,要麼菜多味道寡淡。
所以,在做這一步的時候,林媛幾乎是一根一根數著來組裝的。
眾人只看到她埋頭在桌案前小心翼翼地做著什麼,卻都看不到她到底在幹什麼,不由得又是好奇又是焦急。
望江樓上,醜丫頭看著底下那一堆堆的綠油油的蔬菜直流口水。大雍比西涼要富庶得多,但是冬季也不是能隨便就吃到蔬菜的,在西涼就更吃不到了。
這次偷偷地跟著和親隊伍來大雍,她也是存了來見識一番大雍風土人情的心思的。當然更多的就是想要親口嘗一嘗傳說中的醉仙樓和洞天的美味佳餚!
“嘖嘖,這個平西郡主做的菜肯定很好吃!真的是太誘人了!哎哎,阿晟啊,改天我們一定要去洞天吃一頓好的好不好?也不知道那個平西郡主能不能親自給我做一頓呢?嘖嘖,真的好想嚐嚐她做得飯菜呢!”
一臉無所謂的面癱男靜靜地飲著茶,毫無表情地悠悠來了一句:“不管她做得如何,反正比你做得好吃就對了。”
咳咳,咳咳