“這才只是剛開始，等下還有一道工序呢。”

接著把剩下的口袋包烙好，林媛才開始動手做起裡邊的餡料來。

之前挑排骨的時候，她還特意挑了一塊裡脊肉出來。夏徵愛吃甜口的，所以她打算炒個京醬肉絲夾到口袋餅裡去。

把裡脊肉切成細絲，然後放入鹽白糖和一點酒稍微醃一下，最後再放些麵粉進去抓勻上漿，就可以開火炒肉絲了。炒肉絲的時候，一定要快速用筷子把肉絲劃散才行，不然很容易粘成一團，有的肉絲不熟，有的肉絲就會被炒糊了。

等到肉絲變色後，林媛就趕緊把它們盛出來了。然後用一個小碗兒，放了半碗水，再加入白糖、鹽、醬油、醋，調成了汁。

因為沒有甜麵醬，林媛只好用一般的醬代替了，不過因為夏徵喜愛吃甜的，所以她特意往裡邊放了一些白糖。雖然做出來的口感沒有甜麵醬那麼好，但是也已經可以稱得上是美味了。

鍋裡留油，先放入一些切碎的大蒜爆香，然後再放入自制的甜麵醬翻炒一會兒，再把剛才調好的料汁倒進去，一直翻炒攪拌。等料汁收的差不多的時候，最後把肉絲倒進去翻炒均勻，這樣，一道美味的京醬肉絲就完成啦！

這京醬肉絲是林媛頭一次做給夏徵吃，在炒汁的時候，就已經把他的味蕾給勾了起來，此時見到成品出鍋，更是口水直流，伸手就要捏起來吃一口。

“小心燙！”林媛輕輕拍了他偷偷過來的手一下，而後拿了一雙筷子，笑道：“你真是從京城裡來的嗎？怎麼感覺像是小村子裡的呢。”

夏徵知道她又在取笑自己貪吃了，嘻嘻一笑，迫不及待地夾了一筷子肉絲放到了嘴裡。又是唔又是嗯的，燙得用手在嘴邊直扇，就是不捨得把嘴裡的肉絲給吐出來。

林媛被他這好笑的樣子弄得捧腹大笑，端過盤子來放到了一邊：“好啦，只能吃一口，還不到吃飯的時間呢。”