為了吻合“壽宴”的主題,每臺案板上都提供了麵粉、糯米之類的基本食材,顯然是為了大家揉麵做麵條用的。
但凡掌大勺的,手上功夫自然都不用說,主廚雖然主要負責大菜,然而基本的白案功夫是有的,和連盼一樣,幾位廚師做的第一件事,基本都是和麵揉麵。
這東西要功夫,得提前準備。
周辰挑菜這一會兒,連盼的面已經和溼成團,放到了案板上,案板上撒了麵粉防粘,她正在揉麵。
周辰將挑回來的菜放到了一邊,因為有一張空白的,所以一共是六樣菜,分別是——白菜、豆腐、茄子、青椒、土豆和雁來紅,也就是莧菜。
連盼飛快掃了一眼,心頭立刻就有了主意。
“把菜都洗乾淨。”她指使周辰打下手。
節目組命人撤走了茶室中間的屏風,於是汪令雪和櫻草剛剛喝茶的矮几也暴露在了這個比試的大房間裡,兩人又氣定神閒坐在那裡開始喝起茶來。
只不過汪令雪是真在喝茶,而櫻草則多半時間都在本子上寫寫畫畫,大概又是在填充她的手賬。
因為時間有限,而且吃貨聯盟收視率頗廣,做廚師的,名聲很重要,哪怕這只是個綜藝性質的節目,但誰也不想砸了自己的招牌。在領完食材後,整個房間裡一時竟變得十分安靜,只剩下眾人鍋碗瓢盆偶爾碰撞發出的聲音。
連盼看著個子小,揉起面來可半點也不含糊,那麼大個麵糰,她摔在案板上啪啪作響,連眼都不帶眨的,連一旁的葉永望都忍不住朝她看了好幾次。
外行看熱鬧,內行看門道,這姿勢手法一看就是行家。
法餐也有面點的,烤麵包都需要和麵,所以劉玉山的白案功夫也不差,相比之下,最差的就是沈韻了。她平常上節目面都是和好現成的,只用裝樣子揉一揉即可,最多擀一擀,老實說,自己還真沒和過面。不過基本的和麵流程她還是懂的,只是動作難免就笨拙了許多。
很多東西都可以騙人,只有功夫騙不了人。
汪令雪目光掃過眾人,淡淡喝了口茶。
櫻草也是個聰明人,她微微笑了笑,也沒有說話。
她現在很感興趣,那個小姑娘,如何完成這“一葷一素,一湯一鮮,一面一甜”呢?
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黃鱔本來是道好菜,然而現在說起黃鱔都有點不忍直視的感覺……
PS:這章勉強算開掛的前奏咩?碼到這裡已經深夜了,才寫了兩千字……(面壁,連盼下章再真正犯規)
嗯,大家都很聰明,猜中的同學很多,鼓掌!
第138章 五子登科
洗完菜後,周辰基本就幫不上什麼忙了,只是站在旁邊幹看著。
連盼一直在揉麵——別人在揉麵時,她在揉麵,別人在擀麵時,她還在揉麵,別人在拉麵時,她居然還在揉麵。
周辰簡直看不下去了,連動作較慢的沈韻喬宇澤一組都開始剁菜了,連盼還在不慌不忙地揉麵,周辰忍不住小聲提醒道,“大盼子,你好了沒?葉師傅的第一道菜都快要出鍋了。”
房間靠左邊的一面牆上掛著一個大鐘,秒鐘每走一下就發出一聲輕微的咔嚓聲,讓人無端有些焦躁。
連盼只是安慰他,“別急。”
但如何能不急?大家的動作都很快,食材最全的就是葉永望那一組了,董雪容雖然和喬宇澤一樣也只搶到了六張糧票,但她這六張糧票運氣都好得過分,全是大菜,董雪容整張臉上滿面春風,顯然也認為自己贏定了。
葉永望先開大火燉了一隻雞,大師手筆不比尋常,整個房間裡很快瀰漫起一股燉雞的香味,濃烈勾人,無形之中又給其他廚師增添了許多壓力。
和眾人忙忙碌碌的情形不同,連盼這邊簡直像在玩什麼單機遊戲似的,一直就在那兒在揉麵——麵粉和糯米粉被她以好幾種不同的比例調和,麵糰也揉了好幾大團,整整齊齊都排列在案板上。
周辰看得乾著急,但他又幫不上什麼忙,此刻也只能選擇相信連盼,焦躁了一會兒他乾脆也釋然了,就一心一意站在旁邊看連盼做菜。
準確地說——是捏麵糰。
也不知連盼一雙手是怎麼長的,攏共也就五個手指頭,動起來卻異常靈巧,手上彷彿被人施了什麼法術似的,一團團或硬或軟的麵糰在她手上就跟活了似的,迅速變成了許多造型各異的東西。
最好認的是火腿,其餘那些——好像是小人?