踏實。等把客人送進房間，他便跟在麥芽跟林翠身後，對麥芽講了這幾日客棧的入住情況。

此時正是夏季，既不是農忙時節，也沒有啥大型活動。入住客棧的，都是常在大河道來往的客商，有些人已經是第二次住進同福客棧了。生意人之間都互有來往，這同福客棧的名聲，便在他們之間慢慢傳開。今兒我帶一個客人，明兒這位客人又帶站他的朋友過來入住。才幾日的功夫，他們家的回頭客明顯多了起來。

加之，麥芽臨走之前，讓林老三把餛飩攤擺到同福客棧的外面，如果有客人早上或是晚上想吃餛飩的，只需跟小二他們支應一聲，沒一會熱騰騰的餛飩便送到房間裡。這一舉措，給客人們提供了極大的便利。要知道，他們辛苦跑了一路，實在不想為了口吃食，再走老遠的去吃飯，若是能有既乾淨，又便宜，味道還不錯的食物，他們當然是求之不得。

小二道：“其實這幾日客人也不算少了，有一半的客房都住滿了，有些客人吃飯自己解決，有些就在林老三那裡訂飯吃，還有的，讓我們隨便弄些酒菜，您不在，林大嫂忙著帶孩子，這飯菜就不好弄了，好幾次都是李遠大哥親自下廚做的，味道好不好的，不敢說，勉強能吃。”

說起這事，林翠也有些過意不去，“鼕鼕這兩日鬧人的很，誰也不要，就是睡著了，也不能松下，所以我才連做飯的時間都沒有。”

麥芽自己也有小娃，當然知道當孃的都不容易，“我看你這幾日都多了黑眼圈，要不這樣吧，讓李遠駕著馬車，送你們娘倆回林嬸那去住些日子，自從你成親之後，就很少回去過些天了，正好這幾日天也挺熱的，你揹著鼕鼕也不能進廚房，回了家正好歇兩天，客棧裡的事有我在就成，你不用操心，想啥時候回來，就啥時候回來，這麼大的客棧，沒有你可不成。”

林翠為她這番話，感動的快哭了。帶小娃確實不易，晚上睡不了整夜覺，白天又得忙著客棧的事。她一直都在強撐著，就怕麥芽看見了會擔心。

小二也道：“讓林大嫂休息幾日也好，牛牛比鼕鼕大些，也好帶些，平日裡有我們幫著一塊帶，也能忙的過來。”

林翠想了下，道：“那要不這樣，讓李遠送我們回我孃家，他再回來，反正他在那邊待著也沒事，還不如回來幫忙呢！”

麥芽笑道：“這事隨你，那是你們兩口子之間的事，我們可管不著。”她又問起小二，今晚有哪些客人點了飯菜，她也好早做準備。

小二趕忙掏出記著選單的紙給她看，“也不多，就四五個廂房的客人，他們點的也都是家常菜，只要能填飽肚子就成。”他們賣飯菜也是另外收錢的，根本客人的要求做菜，等到客人退房時，再一併結賬。反正每盤菜的大致價格，都在那擺著，大家也都心知肚明，不會出現漫天要價的情況。

麥芽接過選單，粗略看了下，的確是家常菜，也不復雜，只要材料備齊，很快就能做好了。看著天色不早了，她便把牛牛交給小二看著，前面還有槐子跟李遠在，他們幾人帶著牛牛，也忙的過來。

因為擔心廚房裡油煙嗆著孩子，麥芽不讓林翠進廚房，有她跟李元青一塊準備，就成了。

需要的蔬菜，小二一早就備著了，後院的廚房一直就沒斷過菜，因為怕客人需要嘛！所以各種材料備的都很齊，麥芽只需讓李元青幫著洗菜，她來切配。等準備妥當，李元青再負責燒火就成。

一個房間的客人也就點幾個小炒菜，無非是炒個韭菜，青菜，或是炒雞蛋。有些客人要喝酒，只要涼拌菜就成。

麥芽做出的涼拌菜品種不少，有涼拌黃瓜，小蔥拌豆腐，還有她特製的涼拌皮蛋。當然了，要想創新的話，還有很多冷盤可以開發出來，主要都是各種蔬菜搭配。

看著選單上有炒花生米，是用來下酒的。但麥芽想到油炒出來的花生米，遠沒有炸的花生米香脆，便讓李元青燒火，她準備志油鍋，炸些花生米出來。

但炸制花生米，最關鍵的是火候得掌握精確。火大了，花生米一下鍋就得炸糊了，火小了，炸出的花生米，不夠酥脆，吃起來也不完全不夠味。

麥芽一邊站在鍋臺邊觀察油溫，一邊叮囑李元青何時該添火，何時該減火。不過說歸說，但真要操作起來，還得憑經驗來，炸的次數多了，自然就能掌握到其中的竅門。

這花生米，麥芽先前在家裡時，也炸過幾次，所以這會只要憑著記憶複製就成了。

炸好的花生米，表皮呈現大紅色，那皮稍稍一搓，就會掉了。麥芽看著鍋裡的一批花生米炸的差不多，便用