一碗蔥油芋魁,一碗醬炒紅菜心,一盆清湯魚圓,打底的用了一隻高山上的碎花野雞。這種野雞渾身滾圓,一個小小的腦袋,一個向下彎著的尾巴,看著像個行走的豬肚。三四十隻一群,在群仙嶺高處的山間草坡砂石地上橫衝直撞。靈素正準備往後捉幾隻活的來養,它們的滋味比那些七彩山雞好得多。一隻也有二三斤重,出肉也多。
兩人在簷下曬著太陽吃飯,靈素先給方伯豐舀了一碗魚丸湯,笑道:“我剛做的,你嚐嚐。”
方伯豐早聞著香味了,先喝一口湯,讚道:“好鮮!”
靈素又從底下撈兩塊雞肉給他嘗,方伯豐吃了道:“是你說的那種碎花兒的野雞肉吧?又嫩又鮮!”
靈素便道:“我預備明年養幾隻看看。”
方伯豐道:“能成嗎?這野生的東西可不好馴服。從前村裡有人捉了只松鼠養著,結果一直在籠子上撞,撞得頭破血流的,最後還是給放了。”
靈素道:“我看著應該能成。”因為她從上頭轟了一群下來到底下河谷過日子,看它們的樣子很是安居樂業。想來是此處水草豐茂,蟲魚籽實眾多,又比上頭暖和,日子好過的緣故。看這“知好歹”的樣兒,想來是好馴服的。
議論兩句,靈素又說起臘前集的事兒來。方伯豐道:“我也剛知道有這事,正想同你說呢。衙門規定,這臘前集為期七天,是為民眾備年而設,故此不收稅費,地方都是現成的,就在外圈的官市,想來必定熱鬧得很。”
靈素問他:“都說要備年了,你們不歇兩日?”
方伯豐道:“冬節那日該能歇一兩日,之後還不一定呢。”
靈素嘆道:“往後你考試做官了,就一直要這般忙碌的?”
方伯豐搖頭:“那倒不會,這裡以後也會好些,現在忙成這樣,都是早先沒定規矩又太多人情的緣故。”
等方伯豐又去做事,靈素收拾了碗筷,心裡想著明日要去集上,自己有什麼東西可換的。這就想起靈境裡收著的那些蠟花和桕樹籽來了。
索性還往山上去了,山居里有個自己搭的土灶,整日整夜燒東西也沒人管。附近荒蕪,隔著河的上林埭又同這驢糞蛋錯著身,不特地繞到前頭來也見不著什麼。小河灘的良田裡倒是偶爾有幾個人,只被堆嶺一擋,近了瞧不見遠了瞧不清。再加上這裡從前就是荒山爛田,誰沒事過來閒看?是以十分清靜冷落。
靈素先把那些蠟花放在鐵鍋裡燒融了,撇去上頭的雜物,將上層的清油先收起來。再把底下的蠟蟲渣滓用紗布裹著揉壓一回,將擠濾出來的二道分開收起。
熬了四鍋,琢磨著差不多了,又換了桕樹籽外頭的那層皮蠟來熬,一樣熬化,去了雜質收起來。
剩下的桕樹籽可以榨清油的,她還不知道這要怎麼弄。只好先放著。
做完這些趕緊回家去,把家裡的木盆陶罐小碗小缽頭都拿了許多出來,將蠟油倒入其中,待其凝結成塊。
如今她是越來越覺出靈境的有限來了。什麼東西放在裡頭,分毫不會變化的,放進去是什麼樣子拿出來就是什麼樣子。而如今從那書上學的,做包子發麵、做醬需黴豆餅子、酒糟浸魚、醃魚風乾、帶毛醃雞……那樣東西不得在外頭放上許久等著?若是像從前一般,什麼都放進靈境裡收著,到時候過了十天半個月的,拿出來豆子還是豆子,可不會生什麼黃花;糟魚就是酒糟同魚,各過各的,絕出不來什麼“肉頭紅似火腿、糟香撲鼻”的樣兒。
今日這油蠟也是一般,若就那麼收著,什麼時候拿出來,都仍是剛出鍋時熱騰騰融油的樣子。是以才趕緊回來,都放到竹屋裡踏實晾著,明日才得用。
第二日一早,靈素就都預備好了,弄了個大挎籃裝著。可左等右等,都沒等七娘來。只好又在靈境裡拆繭子打發時候。
等到日頭高升,七娘才來了,見靈素早就預備周全了,笑道:“你可別是一晚上沒睡好吧,光想著逛集買東西了!”
靈素道:“我以為要趕早,才一早都準備起來的。”
七娘笑道:“鎮上老遠來的,怎麼也得等天亮才趕路吧,早上都是大戶去躉貨的,咱們又不軋那個熱鬧,早去了東西少,都沒出全攤呢。”
靈素見她也挎著個籃子,上頭蓋著塊蘭花布,心裡暗笑:“感情這一招是村裡縣城都一樣的啊。”
靈素鎖了門,兩人往外走,七娘問她:“你可想好了要買什麼呢?”
靈素這才想起來,自己光顧著想什麼東西能拿去換了,卻沒想過要換什麼來。七娘見她