靈素把手裡的砂鍋往桌子中間一放，往各人跟前放了一個盤子，才笑道：“你看這個！”

把砂鍋上頭的蓋子一揭，一股子煙甜氣味噴出來，只見砂鍋底下墊著一張竹編小墊子，上頭並排放著兩隻燻雞，皮色棗紅油亮，香味撲鼻。

方伯豐咂咂嘴道：“這、這哪兒來的？……”

靈素先吹吹手指頭，拎起一隻放在他跟前的盤子裡，笑道：“你這話問的，自然是我做的啊！不是你給我念的嚒！”

方伯豐才想起來：“就是之前給你念的那書上的？”

靈素點頭，自己也坐下了，把另一隻抓到自己跟前的盤子裡，笑道：“這也是那花點子野雞做的。先熬了料湯，在料湯裡浸了整一夜，第二天小火滷了快一個時辰，再用茶葉黑糖和松子兒殼燻的。這會兒還熱乎著呢，你趕緊嚐嚐。”

方伯豐到底嚥了口口水，也顧不得什麼斯文不斯文了，伸手先給撕了個翅膀下來。一撕開，腔子裡的熱氣都順著撕開的口子往外冒，裡頭夾雜著各樣鮮香氣味。一口咬在嘴裡，雞肉滑嫩外層甘香，又有十足的煙燻味。

靈素撕了個腿來吃，咬了兩口想起七娘說的冬至臘月好做酒的事兒來，便對方伯豐笑道：“我們也做些酒吧？你看這樣的菜，若是再喝上兩口熱酒，定是再好沒有的。”

方伯豐失笑：“你喝過？”

靈素搖頭：“沒喝過這邊的酒，不過從那二葷鋪和門頭酒的路過，總能聞著酒香。尤其現在，都在那裡熱酒，想不聞見都難吶。”

二葷鋪是一種小館子，裡頭就幾樣葷菜熱炒並些涼碟兒，另外還給帶菜加工，也有白案。價錢比酒樓館子便宜許多，官學裡的生員們都好往那裡去。另有做買賣的，在那裡要兩個菜，燙一壺酒，再來一碗麵條子或疙瘩湯，連吃帶喝都有了，舒坦。

門頭酒都是小門臉，就一個視窗，賣酒和幾樣小菜。因連個鋪面都沒有，是以都是在外頭站著，要一提酒，幾顆花生米或者砂爆豆，看看街景兒，喝幾口聊兩句。還有駕車趕路的，就趁這麼兩步，下來扔下一枚青錢，接過一碗熱酒咕嚕嚕嚥下，一抹嘴巴，走了。連菜都不用，就為了迎著風去去寒。

如今天冷了，這兩處多半都是熱酒，酒氣乘熱，真是酒香侵人。

方伯豐從來只吃碗飯，不知酒的滋味。從前在鎮上官學，常有人請吃酒的，他自認囊中羞澀，沒有一直蹭人好處的道理，便從來不湊這樣熱鬧。回到家裡更是了，連冷飯都不一定能輪上一碗，何況說酒？

這會兒聽靈素這麼說了，想起來似乎此間過年確實有此風俗，便道：“也好，你看著辦吧。只我們倆都沒喝過酒，估計量也淺，倒不需釀太多了。”

靈素心裡自有打算，都答應著，又問起年節祭祖上墳的事，方伯豐沉默了一會兒道：“我們便在家裡祭祖就好了。等……等清明時候，我帶你回去給娘上墳。”

靈素心裡這些都只是個虛熱鬧，見方伯豐已有打算，全盤照做便是，只是點頭。

下晌她果然去了南市，南市同北市其實差不多，只水產的多些，好些已經賣上魚乾了，也沒見著買酪和酥的，收賣草藥的倒是一點不少。靈素還遇著了之前買了她好些野山果子的南城婦人們，便上去打招呼。

幾位大姐大嬸見了她都挺熱情，又指著自己售賣的東西對她道：“這多少還託了你的福呢。”又拿出梨膏山楂條來給她嘗。

靈素都接過來一一嘗過，問幾句做法手藝，她們也無不傾囊相授。靈素又問：“你們可是要換什麼東西？”

一個道：“就是換些棉花糧食。我們都沒有田地，只憑一雙手吃飯。能耐同手藝是有，只沒個材料可不成。”

靈素想了想，摸出一團野蠶絲來，問道：“這個你們可要？”

幾人都傳著看了一回，都搖頭道：“這是野蠶絲，你這一團還是破了口子的，沒法子繅絲。且這個弄起來比本蠶絲麻煩不說，出息價錢都不如本蠶絲。若要拿來絮衣裳絮被子，它又沒有棉花便宜。兩頭落空，不上算。”

靈素心道果然撿了些沒用的東西啊，又問：“那這個不能繅絲就不能紡線了？”

裡頭一個大嬸告訴她道：“這綾羅綢緞貴在哪裡？就貴在那個順滑勁兒！緞子又比綢貴，就是緞子的織法兒節頭少，平滑、光潔！你這野蠶絲雖也是蠶絲，這都破了口子的，不能捋出光滑的絲線來，只能同棉花捻紗線似的幾股胡亂擰著，那線還能光溜？這好好的絲也弄得不像絲了。紡線是能紡，只能織綿綢。連本蠶絲織的綿綢還不