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桌上早已備好了碗筷，若不是楊修寧在場，只怕第一份滷牛肉上桌老魯便要起筷了。

可看著老大一幅老神在在原樣子，半點沒有動作的意思，他也只能吞了吞口水，硬生生的壓下想一飽口腹的動作。

只是，這翻情影落在張老掌櫃眼中，不免引得他深思，這老魯在醉仙樓可以說是類似於二掌櫃的存在，除了大掌櫃這樓裡便是他說了算，他與老魯認識也不是一兩年的時間了，他好吃也不是一天兩天的事了，可從來沒見過他像今天這般耐得住性子的。

不免惹得張老掌櫃的多看上兩眼，而杜笑竹卻將他這兩眼俱是看在眼中，似笑非笑的微微勾唇，到教張老掌櫃有些不好意思的收回了探尋的目光。

而此時，這滷味已經上桌，一盤牛肉是必備，再加上肥腸、豬蹄、豬頭肉，豬耳朵，還有兩樣素滷，一份豆乾、一份滷蛋。

見菜已上齊，那小掌櫃又為每人奉上漱口的清水。

杜笑竹也不用償便是聞聞就知道哪些是老湯滷出來的，哪些是新制的滷水。

除了那一份牛肉，其他的都是由新滷水做的，只不過是當中加了些老滷汁而已，可就壞在這比例上，也許是當日和老掌櫃說過他這店裡最保貴的不是滷水方子，而是這百年老湯後，這老頭都把這老湯看得太過重了，所以根本捨不得加。

牛肉杜笑竹就沒試了，這老湯沒有加入任何新食材，這也償不出什麼新的味道，而這肥腸她吃了一口，滋味卻是如老魯說的一般香糥爽口又不失嚼勁。

☆、587。第587章　試菜出問題（2）

杜笑竹償過後也是點了點頭，接著又去試其它的，這豬耳朵味道也不錯，只是許是後來加進去的，到稍顯味道不足，若是滷製的時間久點到是更好，而豬頭肉和豬蹄，杜笑竹也只用筷子插了插，連償也沒償便不再多看一眼。

而那滷雞蛋，味道到還不錯，只是這豆乾因為是新鮮的豆乾直接放下去的，一碰就碎，根本無需多說什麼。

這一桌的菜，杜笑竹也只用筷子碰了碰，真正入口的就那麼幾樣。

卻叫候在一邊的小掌櫃緊張的一身冷汗，瞧著杜娘子對這滷味似乎不是很滿意，小掌櫃更是垂首立在一邊滿臉通紅，不知如何是好。

就連老掌櫃也是一臉緊張的看著杜笑竹不知她是何意。

老掌櫃正待開口，卻見杜笑竹衝老魯使了個眼色。

老魯立馬收到暗示，舉起筷子便準備大快朵頤起來。

而杜笑竹卻笑笑的端起清水漱了漱口才對張老掌櫃道，“別急，等老魯償過怎麼說。”

老魯聽了這話更加不客氣，先朝著杜笑竹償過的那幾樣下筷子，一筷子下去便夾走了半盆，償過後更是直豎大拇指。

不用說誰也知道那是何意。

杜笑竹卻也只是端著茶水淡笑不語。

楊修寧，雖說是陪杜笑竹來試菜，但卻無意舉筷。

再看老魯這吃相就是再好的胃口也沒有了。

老魯償過杜笑竹之前試過的那幾道菜後，才去品嚐其他的菜餚。

只是一筷子插到豬蹄上時，便見他眉頭緊鎖。但到底還是整個將豬蹄加進了自己的碗中。

在剛剛他心裡已經有所準備，可一口咬下去。老魯還是將豬蹄吐了出來。

“呸呸。”

老魯連‘呸’了幾聲後，才衝小掌櫃嚷嚷道。

“我說小張啊！你魯大哥自認這牙口還不錯，可你這玩意兒也實在是啃不動啊！”

老魯牙縫裡還塞了肉實在難受，若不是礙於杜笑竹在這當眾剔牙實在不雅。

他早就把筷子掰了，開始剔牙了。

那豬頭肉，也不用說了，老魯只用筷子，戳了戳。

便知道是和那豬蹄一樣的原因。老魯也失了試菜的興致，只是這菜還沒試完，總不好就此罷手。

老魯又加了一塊豆乾打算放進嘴裡。

只是，筷子稍稍一用力，豆乾便如豆腐渣一樣粉碎在自己碗裡。

老魯眯眼看著碗裡如豆腐渣般的豆乾。也不知，是吃好還是不吃好。

只是問題的癥結所在，自是不用杜笑竹多說，大家也都看得清清楚楚、明明白白了。

小掌櫃站在那紅著臉，一幅不知所措的樣子，而老掌櫃也是十分的不自在，這時杜笑竹才開口道。

“這東西都是好東西，但要真正做出好味